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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
海彦、山彦、小料理しゅん@千葉
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鯖の味噌煮定食
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味噌煮アップ
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小鉢
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刺身
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入口のメニューボード
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外観
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2020/12/09 更新
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千葉中央駅よりR126と本町小学校の間位にあります。周辺にコインパーキングはチラホラありましたが、満車の所が多かったです。この辺でも、200円/30分なので、少し歩きますが栄町に停めた方が無難かと思います。
店内はカウンター5席、4人掛けテーブル4席、小上がりが1席ありました。
注文は鯖の味噌煮定食(800円)と単品の刺身(250円)を注文しました。ご主人のワンオペで、厨房内は丸見えです。手際良く、丁寧に作られた料理は、20分程で配膳されました。
まず、見た目から美しい～メインの鯖の味噌煮に、小鉢が3つも付いてます。脂ののった鯖は、白味噌で少し甘めの味付けで、ご飯に良く合います。一緒に煮込まれたゴボウも味噌と相性がいいです。
刺身はルイベされたニジマスとメジナ、コショウ鯛です。鮮度も良く、私の大好きなメジナは身が落ち着き、味があり美味しかったです。
小鉢は素材の旨味を活かした、薄目の絶妙な味付けです。特にカボチャの煮付けは美味しかったです。
見た目も味も料亭並みの定食ですが800円！
素敵なランチを頂けるお店です。次は豚トロのしょうが焼きを食べたいと思います。