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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
光の葉@五井
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塩ラーメン（750円）
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中細ストレート
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外観
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2021/03/05 更新
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JR五井駅より2km程離れた、潮見通り沿いにあります。R297より潮見通りに入り、数百メートルです。向かいにはアピタがあります。駐車場は店前に4台、近隣の店舗と混在しているので確認が必要です。周辺にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞは見当たりませんでした。
店内はカウンター10席程とテーブル2卓です。お店入って右側に券売機、塩ラーメン（750円）を購入。券売機の横におしぼりがあります。
5分程で配膳。塩の澄んだスープに、綺麗に盛り付けられたトッピング。スープは鶏ガラに鯖節で、鶏ガラは長時間煮込まれています。旨味とコクがあり美味しいスープです。
麺は中細のストレート。弾力とコシがあり、小麦粉の風味豊かな麺です。若干ボソッとしている所が、魚介の和風ダシに良く合ってます。
トッピングのチャーシューは2種類。低温調理のもも肉は、70℃程度でちゃんと火が入っており味があります。薄味に煮込まれたバラ肉は、塩加減も絶妙です。
他に小松菜とだし巻き卵、三つ葉がアクセントで良かったです。
このスープだと醤油も美味しいはず、次は醤油ラーメンを食べに伺いたいと思います。