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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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とん太の衝撃
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特ヒレかつ定食2260円
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特ヒレかつ定食
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お新香、ゴマ、豚汁
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表のメニュー
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暖簾
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2016/02/11 更新
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全国でとんかつ部門第３位のこちら、平日12時10分に到着。
さすがに9人並んでます(>_<)。そりゃそうだよなと感じつつ寒風のなか最後尾につきました。
でもちょうど一巡目の人達が食べ終わるタイミングで15分程度で中へ。カウンター席がL字型に厨房を囲み、私は小上がりの座敷テーブルへ。オヒトリサマだったので相席ですが、全然OKです。
せっかくなので一番高い特ヒレかつ定食を注文。お新香もタップリつき、味噌汁はシジミ・わかめ・豚汁から選べ豚汁を選択。
そして。
出てきたカツをひとくち食べて大きな衝撃を感じ、1人なのに大きく目を見張って「おお〜」と声を出してしまいました。
頭では「とんかつを食べる」という認識をしているのに、全く予想外の食感だったので本当に驚きました。脳の予想と実際の感覚が違いすぎて不具合を起こしている、みたいな。
衣はしっとりして脂っこくなく軽い印象、肉はひたすら柔らかくフワッフワ、噛むと甘みがじゅわ〜っと、じゅわ〜っと口の中に広がります。
もはや僕の知っている「とんかつ」ではない、別のおいしい料理です。
卓上のベトナム産の塩を付けるとさらに肉の甘みが増し、ゴマを付けると香ばしくなり、ソースと辛子だと王道の味わい。どれも別次元のおいしさですが、塩で食べるのが肉そのものの旨さを感じて一番良かったですね。
とんかつの上位店は初めてだったので興奮気味ですみません。
まあ若者には高めだし量も多いわけではないですが、ランチは千円ちょっとからあるし、近くだったら間違いなくかよってしまう店ですね。