この口コミは、もへじいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.6
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
ホンモノは凄い
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-230930463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230930463","content_type":"ReviewImage","content_id":230930463,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-230930464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230930464","content_type":"ReviewImage","content_id":230930464,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-230930465 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230930465","content_type":"ReviewImage","content_id":230930465,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-230930467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230930467","content_type":"ReviewImage","content_id":230930467,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-230930466 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230930466","content_type":"ReviewImage","content_id":230930466,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-230930468 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230930468","content_type":"ReviewImage","content_id":230930468,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-230930469 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-230930469","content_type":"ReviewImage","content_id":230930469,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
2025/10/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
博多には多くの名物料理がありますが水炊きもそのひとつですよね。そしてこちらは水炊き発祥のお店で、店の常連である福岡市内在住の友人が連れて来てくれました。嬉しかったなあ。嬉しすぎて野菜どっさりのお皿の撮影を忘れてしまいました。
こちらは最初から最後まで仲居さんが料理のお世話をしてくれます。仲居さんは絶妙なバランスでお客さんの会話にも参加するし、引くところはサッと引くし、接客も一流なんですねえ。そして歴史あるお店なのに全く偉そうなところが無く、気さくに楽しませてくれるんです。
料理は、こんなおいしい鍋は生まれて初めてというくらい素晴らしいです。
まず最初に出て来た鶏皮ポン酢、白和え、胡麻豆腐がどれも凄い。鶏皮は細切れでしっかり歯応えがありまろやかなポン酢がとても良い感じ。胡麻豆腐は胡麻の風味がこれでもか！ってくらい口の中に広がりなめらかな舌触りで絶品。
鍋は骨付き肉とキャベツから始まり、野菜、えのきだけ、目の前で丸めてくれるつくね、椎茸などなど、良い感じで仲居さんが提供してくれて、鍋料理進行中に3回スープを渡してくれるんですが、これが薄口から始まり3回目はこれだけで酒のつまみになるほどの濃口になりどれもホントに美味しいのです。水炊きの言葉通りホントに水だけの中に食材を入れそこから出汁が出てくるという料理がこんなに美味しくなるんですねえ。
すっかりお酒も進みそろそろ満腹という頃合いで出される締めの雑炊はもう気絶しそうな美味しさでした。
歴史と底力を感じる博多の名店ですねえ。友人に感謝。