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夜の点数：4.1
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク4.0 ］
宍道湖七珍のうち
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2020/11/20 更新
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出雲大社お参りに行きたかったところGOTOキャンペーンあったので山陰に行って来ました。初日は松江城に行き、松江どまりです。ホテルはいつものように夕食ついていないので松江の繁華街に繰り出します。ネットで地元の人に勧められた「一隆」どんな店か期待が膨らみます。大橋川を渡って５分も歩くと「一隆」発見！店の間口は２間くらいのこじんまりとした料理屋風です。店に入るとしっかりアルコール消毒してカウンターに通されました。カウンターはコロナ対策でそれぞれアクリル板で仕切られています。注文したのは三種のお刺身「すずき」他です。シジミの酒蒸し、モロゲエビの唐揚げ、以上は宍道湖七珍のうちの３つ。島根牛のタタキ。島根のお酒飲み比べ３種です。
宍道湖のシジミは後味があっさりした濃厚な味です。出汁のとりかたがいいのかくさみはまったくありません。モロゲエビってどんなエビかはしりませんが、身が大振りなのにカラが柔らかいのか頭からバリバリ食べられます。エビの風味も良いです。
島根のお酒は「誉 池月」「豊の秋」「七冠馬」「李白」「月山」すべていただきました。それぞれが辛口で口当たりがよく宍道湖の珍味によく合います。ちょっと飲みすぎました。