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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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通常のグルメガイド雑誌には載らないが、プロが読む専門料理という雑誌にはきちんと載るきちんとしたイタリア料理店
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Antipasto
前菜7種の盛り合わせ
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Il Primo Piatto
海老のタリオリーニ
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Il Primo Piatto
ほうれん草とルコッタチーズのラビオリ
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Il Secondo Piatto
Coda alla vaccinara
ローマ風牛テールの煮込み
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ドルチェ盛り合わせ
ラズベリーのジェラート
Baci di dama
Zucotto
Tiramisu
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2016/08/21 更新
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松山から行くとライオン動物病院を目印に
右手に曲がりそのまま小道を100mほど進んだところにお店はあります。行きは車帰りは代行、もしくは行き帰りタクシーがオススメです。
シェフはグラナータ時代の落合シェフの下で5年ほど修行された後はイタリアの星付きレストラン数カ所にて5年ほど働かれ、帰国後は辻調にて講師をされていた方で、同じく辻調にてパティシエールをされていた奥様とシェフの出身地である愛媛でオープンされた模様です。
ここはコース（パン、サービス料込み）で確か5000円くらいで2013年6月よりオープンしてから月１のペースで通っています
前菜、手打ちパスタ２種、メイン、デザートの構成は変わらないんですが
中身は前菜やデザートの盛り合わせで１，２種かぶる事はあっても
いつも異なる料理で飽きが全くきません。
今回も海老のパスタやほうれん草のラビオリは絶品！メインでローマの郷土料理、コーダアッラバッチナーラが久しぶりに日本でいただけたのは嬉しかった。もちろん、素晴らしく美味。デザートの盛り合わせもまた美味なのでこれまたオススメです。
カトラリーはナイフがワインオープナーで有名なシャトーラギオール、プレートがジノリとこれまた抜かりない！
エチケットをみるとワインは神奈川にあるエトリヴァンから仕入れている模様で、ここはイタリアワインのホントに美味しいワインしか仕入れずオーナーはモンタルチーノ市から表彰される程の方で、まさか愛媛でエトリヴァンが輸入するワインが飲めるとは思ってもみなかったです。
ここは本場の味なので人によっては多少塩気が強いと感じるかもしれないけど、美味しいワインとともにイタリアそのままの味を味わいたい方の隠れ家トラットリアだと思います
尚、専門料理 「イタリア料理の50年」の中の全国50店の中の1店として掲載されています。