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お肉に癒されに「俺の焼肉」に行きました♪
銀座9丁目にあります。
銀座9丁目界隈には「俺の～」が数店舗あり
俺の焼肉も出来たなぁと思っていましたが
お邪魔していませんでした。
私は落ち着いてお食事をしたいタイプなので
いつも俺の系のお店にお邪魔する時は
いつもテーブル席を予約してお邪魔しています。
俺フレ、俺イタ、俺の割烹は数回お邪魔していましたが
スタンディングスタイルなので俺の焼肉もそうかと思っていました。
でもこちらのお店はすべて着席していただきます。
店内は焼肉店とは思えないシックな店内。
シャンデリアもあって落ち着いています。
今回はお願いしたのは
「俺の焼肉スペシャリテ」16：00からの限定5食
●俺の贅沢三昧 大樽皿盛り 9999円
もう限定って言葉に弱い！！！
頼もうと思って見ていると
秋田牛がなんと１ｋｇ!!!
5種盛り！
海鮮＆野菜が付いて500ｇというから
全部で１.５ｋｇと聞いて頼むしかないですよね（笑）
まずはシュワシュワで乾杯♪
○ＤＲＡＰＰＩＥＲ♪
シュワシュワと最高の組み合わせ
●フォアグラの醤油のマリネ
新鮮で綺麗なフォアグラ。
りんごのコンポートと一緒に最中に挟んで
軽く岩塩かけていただきます。
フォアラは焼いても、そのままでのいいとの事だったので
両方やってみました。
まずは、そのまま。
とろっとした濃厚な味に
りんごのコンポートの爽やかな酸味を感じる甘みと
岩塩が合って最高です！！
フォアグラを軽く炙る程度に焼くと
香ばしさと共にさらにフォアグラの旨みを強く感じました。
最中に挟んで食べる手軽さとしっかり
フォアグラを楽しめる一品。
しゅあしゅあとフォアグラに喜びの声をあげていると
待ってましたのお肉の登場です！！
●ミスジ・肩ロース
中央央のブロック肉は
●フィレ・ザブトン
※ブロック肉はお店の方が焼いてくれました。
●内モモ・外モモ
好みで岩塩とわさびでいただきました♪
秋田牛は初めていただきました。
見た目の綺麗さはもちろんのこと
お味も最高！
甘みも強く、脂も重くなくさらっといただけちゃいます。
サブトンはほどよいレア感！たまりません。
うっとりしちゃいます、綺麗過ぎ！！
フィレ肉は希少性とお肉感にテンションがあがります。
その柔らかさ、弾力はなんともいえません。
脂身も少ない部位なので肉そのもの味を感じることが出来る
感じがします。
グリーンマスタードソースでいただきました♪
お肉を運んで来てくれた時
お肉の綺麗さに声をあげていると
こちらのお肉は元今半の精肉担当者が厳選して
今半であればフィレは20,000円
ミスジは12,000円ぐらいのクオリティーのお肉と
教えていただきました！！！
素敵過ぎ！！幸せです！！
美味しいお肉にお酒も進んで・・・
○レディージュリアナ
綺麗なロゼ♪
○rendez-vous
赤ワイン、フランス
お肉にあって進んじゃいます！
お肉をがっつりいただきノックアウト状態の中
今度は海鮮！！
●海老・ホタテ・イカ・貝
お肉をしっかりいただいたのに（笑）
塩・辛味噌でいただきます！！
海老もびっくりするほど大きいし、
身もしっかりしてぷりぷり♪
ホタテも大きい。
○ＣＡＬＥＲＡ
白ワイン、シャルドネ、カルフォルニア
海鮮に合う！！フルーティー感
程よい酸味とスパイス、ミネラル感があって
最後はすっきり、いいですね。
〆に・・・
●カルビクッパ
辛味の中に深いコク、旨みを感じます。
美味しい。
●冷麺
焼肉の〆で必ず頼む冷麺。
期待を裏切らない冷麺でした♪
モチモチの麺とすっきりしたスープ。
程よい酸味がお肉をいただいたあとにぴったり。
しっくり落ち着きます。
デザートは・・・
●焼肉屋さんのクレープ
クレープは久しぶり。
自分で包んでいただくもの。
●プレミアムアイスクリーム
濃厚なアイスクリーム。
アイスに添えられた
可愛いサクサク生地のクッキーと一緒にいただきます。
濃厚なのにしつこくない、さらりとしたお味。
今回がお肉も海鮮も欲張っていただいちゃいました。
俺のシリーズの焼肉と聞いて
スタンディングかなとか
ゆっくり焼肉というイメージが最初なかったのですが
落ち着いた店内の雰囲気と上質なお肉を
ゆっくり味わえて最高！
ＣＰも高いのではないでしょうか。
他の俺シリーズのお店もお邪魔していますが
こちらのお店も他のお店同様
クオリティーが高いと思います。
今回は限定という響きで限定コースをいただきましたが
次回はコース以外でもいろいろオーダーして
楽しんでみたいなと思います。
やっぱり期待は裏切らないですね、俺の焼肉！
またお邪魔します、ご馳走様でした。