「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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2018/12訪問
1回
隠れ家、そんな響きに慣れてたけど やっぱり、本当に隠れ家的なお店は テンションが上がります。 場所は六本木。 行き慣れたとは言わないまでも土地の距離感とお店の感覚があるエリア。 友人と軽く飲もうとこちらのお店きわみ鶏さんに お邪魔しました。 駅近とかわかっていたけどちよっとわかりずらいところが心をくすぐられます。 お店へのアクセスは友人から送られた写真でわかったものの、最初は不安かも。 お店の看板を見た時に、あ、合ってた！ と実感する感じ。 そんなところも、いい感じ（笑） 扉を開けるとまた扉。 その扉を開けるとお店の真ん中のカウンターの存在感が半端ありません。 こじんまりとした空間。 打ち放しの壁の無機質な壁、 箱の中に木のカウンターが横切るように一列。 こちらのお店は、カウンターのみの、お店。 私はライブ感が楽しめる距離感とお店の方との 距離感を楽しむタイプなので、 こちらのお店に入るなり、 お料理への期待とお店のライブ感、 コミュニケーションが楽しみな感じ（笑） またオープンしたて時間の入店で どんだけ前のめり！！な入店です！（笑） まずは灼熱地獄と化した六本木から 一気にクールダウンしたくてとりあえずのビール！ ◆生ビール 綺麗なきめ細やかな泡立ちビールで ほっと一安心（笑） そんなにビールにこだわるタイプではないけど 美味しいビールを注いでくれてるなって思うと ポイント高いです。 うすはりなグラスもより一層ビールを引き立てます。 今回は面倒臭さがりな私に ぴったりなコースにしました。 ●先付 鬼おろしの大根おろし 焼き鳥では定番の大根のおろし。 食べ始める前に準備的な先付。 ジアスターゼが身体に沁みます（笑） ●季節の生野菜 サラダ ◆白ワイン スッキリ！ ●鶏スープ 優しい鶏スープ、コラーゲンたっぷり。 ●鶏刺し盛り合わせ ササミ、モモ、レバー♡ 新鮮じゃないと食べられない鶏刺し！ 胡麻脂と醤油をお好みで！ 山葵、多めで頂きました♡美味しい！ モモ肉はたっぷりの茗荷と一緒に♪ レバーは小さいながらも しっかりと濃厚でクリーミー。 このとろっとした感じ、生ならでは。 ●かしわ モモ肉 かしわ モモ肉は定番。 だからこそ、私は必ず頼んじゃうものだけど（笑） 食べる前から美味しいのが、わかる！ うん、美味しい。 ●レバー 濃厚！口に入れた瞬間から そのうち柔らかさと濃厚さを感じて 蕩けるっ！ 濃厚のレバーを食べたらやっぱり 赤が飲みたくなって ◆赤ワイン ●せせりネギ味噌 せせりの脂の甘みとお味噌の絡み、 ネギとも合ってお酒が進む（笑） 最後のおつまみ的な感じかもぉ。 ●ササミ ふっくらとしたササミ。 肉厚で程よい火入れでササミの柔らかさと 繊細な甘みを感じます。 ●椎茸の肉味噌 口に入れた瞬間、肉の甘みと椎茸の旨味がジュワーっと広がって肉感を感じます。 ●金針菜（キンシンサイ） 綺麗に並べられてます。 繊細な下処理を感じる一串。 金針菜を食べたのは初めて！さっぱりしています。 ●鶏そば 〆は赤たま卵かけご飯と鶏そばのどちらかを選びます。 私は鶏そば。 鶏そばは濃厚な鶏スープで仕上げらたにゅうめん。 濃厚ながら、繊細さを保つスープは コラーゲンたっぷり。 しっかり濃厚なのにさらりと入る口当たりは にゅうめんの柔らかな口当たりにあっていて 本当に主張し過ぎなくいい。 主張はしないけど、しっかり美味しく、さりげなく〆感を彷彿させる一品。 今回は白、赤とワインを楽しんだけど やっぱり日本酒にいきたくなってメニューを見たら 気になるお酒が多い！ 定番のお酒！どーだ！的な物よりお店セレクト感を感じ銘柄で、より一層日本酒を飲みたくなりました。 頼んだのはこちら、 ◆五橋fiveグリーン 涼しげな酒器で楽しみました。 木桶仕込みのお酒、濃醇な味わいです。 こちらの日本酒のラインナップは 気になる銘柄ばかり。 ゴリゴリの定番ではない感じがまた楽しいです。 ●自家製きわみプリン 何気に焼き鳥屋さんでおデザをいただく中でも プリン率は高いけど、 この滑らかな口どけと程よい甘さは おデザが苦手な人もいけそう。 控えめながら優しい卵の甘さと蕩ける口どけは堪りません！ 普通に日本酒と一緒に楽しみたいましたが 甘さが邪魔をしないのでいい感じ。 焼き鳥って言う気軽なイメージとは 裏腹にきめ細やかな下処理と焼き加減で 変わってくる焼き鳥。 素材の良さもあるけど、ちょっとした一手間、 焼き加減で変わるものだからこそ、 お店の良し悪しが出てきてしまうもの。 さりげない、手間、拘りがあるからこその味わい。 そんな、感じ。 こちらのお店はコースをメインにアラカルトでも 楽しめるお店。 昔ながらの渋いお店スタイルも捨てがたいけど ゆっくり、じっくり楽しむ感じが大好きです。 いろいろ焼き鳥屋さんもらこちらのコースのように コーススタイルのお店も多くなってきたけど 雰囲気だけのお店もそれないりあったりして 自分好みとか、納得するお店ってありそうでないかも。 六本木なのに、、いや六本木だけど しっかり美味しく、そして隠れ家的な プライベート、自分しか知らない、 空間のお店は誰もが持ちたいもの。 そんな隠れ家的な焼き鳥屋さんかも。 たぶん、そのうち予約が取れなくなっちゃうのかなぁ。 なんて思いつつ、教えたくないような、それでいて誰か言いたくなるお店（笑） またお邪魔します！ ご馳走様でした。
2018/07訪問
1回
馬刺、水炊きを堪能♪熊本の美味しいものづくし
2017/07訪問
1回
日本酒に合う肴、やきとり、白い唐揚げにやられた！
2016/12訪問
1回
繊細な鶏料理、焼き鳥が絶品＠四谷3丁目
2014/10訪問
1回
ただの居酒屋じゃない！クオリティーに大満足♪
2018/07訪問
1回
北海道海鮮を日本酒で堪能♪
2016/10訪問
1回
しっかり美味しい焼き鳥、穴場な居酒屋さん♡
2018/09訪問
1回
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