あんぱん小僧さんのマイ★ベストレストラン 2014

山食やあん食などの食パンは予約が数ヶ月待ちの人気店!!
シェフのパンに対する情熱・こだわりが強く、常に更なる美味しさを追求している１番オススメのパン屋さん。
特にオススメは大納言スティック(¥150)&マロングラッセとブラッドオレンジのバトン(¥200)の二品で、
どちらも独特のハード系で何度もリピートしている商品(*ﾟ▽ﾟ*)

2013年12月4日 再訪
何度も訪れており、今回は初めて昼食用にサーモンのチャバタと明太子フランスを購入！
どちらも美味しく頂けた★
店内にはシュトーレンやバケット、フランスくるみとマロングラッセのヴィエノワの試食もあったヽ(^o^)丿

サーモンのチャバタ ¥300　☆4.3
サーモンはトロッとしており、中のチーズと玉葱との相性も抜群！
また、チャバタの柔らかさとオリーブオイルの香りも良い。
バジルのソースもしつこくなくて食べやすい↑
値段は少し高いが、ボリュームもあって大満足ヽ(^o^)丿

明太子フランス ¥180　☆3.8
明太子とバターが入っており、生地はr-バケットなので食感は言うことなし。
明太子たっぷりでこの値段は高くないと思う↑
ただ、少し後半に味が濃く感じてしまった。。

フランスあんぱん ¥140　☆4.2
パン生地はフランスパンでパリッとした食感。
そして、中身はたっぷりの美味しい粒あんです。
この粒あんはお店で炊いているのではなく、購入しているそうですがとても美味しい♪
購入していると言っても、店長さんは、ずっと自分で粒あんを炊いており、いろんな和菓子屋をめぐっていました。
そんな店長さんが負けを認めて購入している粒あんなので、そんじょそこらの粒あんとは違います！
契約農家からの低農薬小豆とビートグラニュー糖で丁寧に炊いており、小豆の自然の香りと砂糖の甘さではない深い甘みが感じられる粒あんです。
あっさりした甘みなのに、物足りなさはありません(＾｡＾)
ちなみにレコルトのパンに使用している砂糖もビートグラニュー糖だそうです。

ブール ☆3.8
バケットのような表面の固さに中身は柔らかさを兼ね備えた一品！
バケットの方が好みですが、たまにはこういうのも良いなという感じです。

2013年12月11日再訪
フランスクルミのバケット　¥320　☆3.7
パリッとした食感がクセになる美味しいバケット！
また、ここのクルミはフランス産で店主こだわりの逸品です！
ただ、クルミのバケットに関してはルビアンルミレーヌさんのクルミフランスの方が美味しいかな。

きな粉を練りこんだお豆のパン　☆4
柔らかい生地に大量の豆を余すことなく使っており、きなこの香りも漂う一品！
あんぱんとは少し違った味わいが楽しめる♪

マロングラッセとフランス産クルミのヴィエノワ(葉)　☆3.5
ミルクを練りこんでいる為か、思った程ハードではなく、ミルクの甘みを感じるパン

2013年12月15日㈰ハーバーランドイベントにて
リンゴとクルミ（rバケット）　¥200　☆3.8
バケット生地にリンゴとクルミ、そしてクリームチーズが入っており、アップルパイのような食感♪

サツマイモとオレンジ（rバケット）　¥200　☆4
サツマイモの甘みにほのかにオレンジの酸味とタカナシのクリームチーズがマッチしており、どちらも美味しいが、リンゴとクルミより組み合わせは合っていると思い、☆4評価！

2014年1月8日㈬ 再訪
新年初のレコルトはランチ用に惣菜パンを中心に購入！
HOTカスクート ☆4.1
フランスパンにトマト・チーズ・ソーセージをサンドして、更にパルメザンチーズをかけて焼き上げたパン！
ボリューム満点で、中に入っているマスタードが良いパンチを効かせている♪

味噌ベーグル ☆3.9
レコルトさんのベーグルは初めて食べたが、もちもちした食感で食べ応えがある(^｡^)
また、味噌はそれほど濃くなく、最後まで美味しく味わえる♪

マロンマロン ¥200　☆2.5
フランスパンの生地と書かれていたが、柔らかく、中身も蒸しパンのような柔らかさ。
そこまでマロングラッセがたっぷりという訳でもなく、好みではなかった。。

雪だるまのパン ☆2.5
白パンにいちごのあんとクリームチーズを入れたパン。
形は可愛らしいパンだが、味は甘さの強い甘酸っぱさでクリームチーズと相性抜群という訳でもない。。

玄米柚子あんぱん ☆2.3
生地は玄米を使った少しモッチリ目の食感。
中には柚子あんがたっぷり入っており、柚子の香りとさっぱりとした味わいは恐らく柚子あんの中でレベルは高いと思うのだが、
それほど柚子あん自体に魅力を感じなかった為、評価は低め。。

2014年3月7日㈮ 購入
大納言スティック ¥140　☆4.7
・噛みきれない固さともっちり感を兼ね備えた生地
・その中に余すことなく大納言
・仕上げにきな粉をまぶしたＳ字型で約100gのパン
久しぶりに食べたが、やはり秀逸！
あんぱんでもなければ、フランスパンでもない新たなジャンル
感想は旨いに尽きる★

玄米フランス(小) ¥160　☆4
玄米が香る優しい味
味の主張は少ないので、ジャム等を付けても良いかも！
固さはフランスパンだが、そこまで固くない。今度買う時は大きめを買お！

生クリーム角食 ¥250　☆3.5
前日に予約を入れるが、角食以外は予約でいっぱいとのこと。
また当日店内には食パンは完売しており、レコルトさんの人気振りが伺える（＾-＾）
パンは生クリームが入っているから甘いイメージだったが甘くなく、そこまでもっちりしていない。
ただ個人的には、やっぱり山食の方がサクサクしてて好き！

フロマージュのパン　☆2
生地はフランスパンのように固いが、中に入ったチーズが濃厚で1/3程で満足。
チーズ好きにはたまらないと思う一品

2014年4月4日㈮
4月4日は『あんぱんの日』ということで、お気に入りのレコルトさんで、期間限定のコーヒー餡を使ったパンを購入！
コーヒー餡のバゲット　☆3.7
バゲット生地にコーヒー餡、オレンジピールと練乳クリームを挟んだパン！
期間限定で、神戸珈琲さんのコーヒーを使ったあんを使用。
コーヒー餡と練乳クリームの甘すぎることのない甘味を、散りばめられたオレンジピールの柑橘の風味がギュッと引き締めている。
いやぁ～、合うね（*＾o＾*）
そしてバゲットは申し分ない固さ（＾o＾）/

グリーンレーズンブレッド ハーフ ¥230　☆4.2
水曜・金曜のみの曜日限定商品！
生地は春よ恋を使用しており、柔らかい食感！
卵は不使用で、塩も控えめなので、グリーンレーズンが引き立っている。
グリーンレーズンは普通のレーズンと違い甘みが少なく、さっぱりとした味わい♪

2014年4月15日㈫夕方 再訪
夕方に訪れると、パンは一切残っておらず、予約しておいたパンのみ購入！

魔法のフライングカーペット ¥250　☆4
今月12日㈯に行われたKOBE パンの日イベントで、DJとコラボして作った新作パン！
テーマは『神戸セレクション』で、神戸の名店食材とコラボした癒し・スパイシーの地産地消パン。9種類販売され、見事グランプリを獲得されたヽ(^o^)丿
説明書きには
「インド料理に欠かせないスパイス。スパイスを引き立たせる為に作ったスペイン料理のアヒージョ。旨味と香りをパンという形に閉じ込めました」
と書かれている。
130gでチャバタの生地にスパイスが練り込まれて黄色くなっており、少し辛味が利いた中に、トマトやキノコの味が染み渡り、とても食べやすい惣菜パン！また、タコも入っており、色々な食感が楽しめる♪

マロングラッセとブラッドオレンジのバトン ¥200　☆4.2
低温域で長時間熟成がとれたフランスパン生地にマロングラッセとブラッドオレンジを包んだパン。大納言スティックのようなハードな食感に、たっぷり入った軟らかいマロングラッセの食感がマッチ♪
また、マロングラッセの甘さと、ブラッドオレンジの酸味と香りが食欲をそそる！

2014年4月23日㈬ 購入
フロマージュ フィグ ¥230　☆4
イチジクとくるみ、たっぷり入ったクリームチーズの組み合わせが酸味と甘味の共存を果たしている！
生地は自家製レーズン種で発酵させるカンパーニュ生地で、程よい噛み応えがあり、非の打ち所がない一品（＾o＾）/

フランスカレーパン　☆3.8
約120gでフランスパン生地の噛み応えのある食感で、揚げてないので油っこさはなくヘルシーな仕上がり。
中のカレーは甘めだが、具がごろごろ入っており美味しいヽ(^o^)丿
カレーパンといえば揚げパンのイメージだが、フランスパンで包んであるのは斬新で個人的にはこっちの方が好き！

軽いバゲット１/２ ¥140　☆3.6
ここのバゲットはやっぱり美味しいなあと再認識！
いつものバゲットより少しソフト目だが、それでも歯応え充分★

シャンピニオン ¥100　☆3.5
約50gのキノコの形をしたフランスパン。
外はカリッと、中はもっちりで小麦の香りが芳ばしい♪

2014年5月1日㈭購入
抹茶カスタードクリームパン ¥150　☆3.4
４月からの限定商品！
京都宇治の抹茶とクリームが組合わさり、決して濃すぎることのない、あくまでもクリームパンを貫いている。

焼きカレーパン ¥150　☆3.8
木曜日限定のカレーパン！
生地には国産のほうれん草が練り込まれており、ほんのり緑色！
また揚げずに焼いているので、ヘルシーで油っこさを感じない。
カレーも具材がごろごろ入っており、程よい辛味（＾-＾）

フランスあんぱん ¥140　☆4.2
2013年12月4日の記事参照↑
ただ、以前に食べた時よりごまの量が増えており、ごまの風味がup！

玄米食パン １本 ¥500　☆3.8
木曜日の限定商品で予約必須！
春よ恋100％で生地を作り、炊いた玄米を混ぜ込んだ食パン。
１本を6枚切にして頂いたが、もう少し薄い方がトーストした時に中まで温まる♪
食感はモチモチしており、玄米の香りが良い(^｡^)

2014年5月14日㈬ 購入
あん食パン ￥500 ☆4.2
水曜日・金曜日のみの製造で、受注生産の為、事前に電話予約が必要な商品。
あん食といえば、トミーズさんという印象があるが、
レコルトさんのあん食も負けていない(^_^)
たっぷり入った程良い甘さの粒あんが、トーストすることで更に風味を増している♪

イチゴとクランベリーのヴェエノワ ￥210 ☆3.6
５月７日から14日までの母の日期間限定のハート型のパン。
約140gで生地は中身は柔らかく、周りはクッキーのようにサクサク♪
イチゴの風味が強く、甘めの菓子パン(^。^)

イチジクとクルミのカンパーニュ 1/4 ￥225 ☆4.2
フロマージュフィグと同じ生地で、自家製グリーンレーズン酵母が出すさわやかな癖のない香り、トルコ産ドライイチジクの甘さ、高級フランス産クルミのコクと歯ごたえ等、それぞれのこだわりの素材が組み合わさったレコルトさん自慢の一品！

2014年5月31日㈯ 購入
フレッシュモッツァレラとトマトのフォカッチャ ￥270 ☆3.7
アンチョビとジャガイモのフォカッチャ ￥270 ☆3.5
どちらも生地は柔らかく、ふんわりというより、モチッとした食感(^O^)
トマトの方は、チーズの主張は控えめで、トマトと生地を引き立てている！
アンチョビの方は、ジャガイモも柔らかく、口当たりが良い♪
また、ボリューム感もあり、食べ応え抜群!!

パン・オ・ノア・レザン(小) ￥150 ☆3.8
土曜日のみの限定商品。
フランス産100％の粉を、牛乳で練った生地で、見た目とは違い、サックリとした柔らかさ。
そこにフランス産のクルミとサルタナレーズンを入れたパン。
レコルトさんの所で扱うレーズンやクルミは外れがなく、パンと最高の相性で美味しい♪

しおばたパン ¥120　☆3.5
究極のもっちりをテーマにシンプルな配合でいかに美味しさ、旨味、食感を出すかシェフが考え、
うまく表現できた一品。
一緒に買ったフォカッチャの生地も同様のもので、シンプルだけどクセになる塩加減！

2014年7月16日㈬ 夕方
抹茶コルネ ￥230 ☆3.8
濃厚な抹茶クリームがサクサクのクロワッサン生地のなかに、余すことなくたっぷり入ったパン^_^
生地にクリームの水分が染み込み、独特の食感を味わえる！

抹茶クリームマフィン ☆4
閉店間際だったので、サービスして頂いたので値段は分からず。
抹茶クリームの中にチョコクリーム（板チョコ？）が入っており、これが絶妙な組合せ♪

粒あんマフィン ￥160 ☆3.8
国産小麦粉「春よ恋」を使用したしっとり感のある白パン生地の中に、レコルト厳選の粒あんがたっぷり入ったパン^_^
相変わらずの粒あんの美味しさで、たっぷり入っていてもペロリといけてしまう♪

2014年8月13日㈬ 大丸神戸店 夏に美味しいワインと美食祭 特設会場にて
8月13日㈬～19日㈫の7日間限定で大丸神戸店1階 メインステージ横特設会場に出店。
パンドミー・ルージュ(ハーフ) ￥230　☆3.8
今回のイベントに合わせて作った商品。
北海道のブランド小麦「春よ恋」と練乳を合わせたパン生地にポイセンベリーを練りこみ、たっぷりのクランベリーを混ぜた食パン。
ほどよい甘さの生地と甘酸っぱいクランベリーがベストマッチ♪
グリーンレーズン食パンに次ぐ美味しさ(*ﾟ▽ﾟ*)

カンパーニュ・チョリソー ￥210　☆3.7
自家製レーズン種、石臼挽き粉、ライ麦、全粒粉をたくさん含んだ噛みごたえのある生地。
そこにピリ辛チョリソーを包んであり、チーズで少し辛みを穏やかにしているが、それでもクセになる良い辛さを持っている。
パンに入っているチョリソーは辛さ控えめな印象だが、さすがはレコルトさん。
素材の味をしっかりと活かしているｗ

カルピス発酵バターのクロワッサン(シロップあり) ￥150　☆3.8
繊細なクロワッサンの折込回数を少し減らしてパリパリした食感を出しており、個人的にはこのクロワッサンが好き♪
そこに貴重な真っ白いカルピス発酵バターを折り込み、香りも楽しめる一品！

トマトとチーズのチャバタ ￥220　☆3.4
朝の情報番組「す・またん！」で紹介されていたパン。
イタリア生まれのチャバタ生地に、セミドライトマト、チーズ、バジル、ブラックペッパー等を練り込んでいる。
生地はミキサーを使わずに手ごねで丁寧に作っており、もっちりとした食感。

ツナとオリーブのチャバタ ￥220　☆3.4
上述のパンと同じチャバタ生地のパンに、ツナやオリーブを練り込んだもの。
トマトとチーズがイタリアンなら、こちらのパンは少し和のテイストのあるチャバタ。

2014年10月30日㈭
久々の利用。
今回は一度食べたことのある玄米食パン、焼きカレーパン、マロングラッセとフランス産クルミのヴィエノワの３品を購入！
どれも相変わらず美味しく頂けた♪

2014年11月11日㈫
雑誌等でも紹介され、人気がどんどん上がっている為、店内には人が溢れかえっている！
今回はお気に入りの大納言スティック・明太子フランス、そして初のヴィエノワ ミルククリームを購入。
ヴィエノワ ミルククリーム ￥150　☆3.4
牛乳で練ったヴィエノワ生地に練乳とクリームチーズを使ったクリームをサンドしたパン。
ほどよい甘さでバニラのような優しい味わい。

2014年11月14日㈮ 昼
雑誌「SAVVY 11月号」に掲載されていたあんこ特集のパンから２品購入！
きなことクルミ ￥160　☆3
ザクザクしたフランス産のクルミと優しいしっとりとしたきなこ餡をマッチングさせたパン。
最初は美味しく感じたが、奥に入ったホワイトチョコの甘さときなこ餡の甘さが後半に少ししつこさを感じてしまった。。

栗とさつま芋のデニッシュ ￥190　☆3.5
栗の渋皮煮のねっとり感とサツマイモのほくほく感が合わさったパン。
ティータイムにピッタリの贅沢な甘み！

2014年11月18日㈫
パン・ド・ミー・オランジェ ¥400　☆3.8
火曜・土曜の限定商品。
国産小麦粉「春よ恋」という品種の粉と、練乳を使ったパン生地にオレンジピールを練り込んだ食パン。
オレンジの爽やかな酸味と甘みが本当に丁度いい具合に感じられ、良い意味で後に残る味わい♪

クイニーアマン ¥160 ☆4
レコルトさんのクロワッサン生地の折込方とビートグラニュー糖と、四つ葉バターで醸し出す甘みと旨味を凝縮した一品。
シンプルだが、他の店で食べるクイニーアマンとは一線を画しており、油っこさやしつこさを一切感じない作品。

さつま芋と栗の秋の先取りパン ￥160　☆3.6
秋季限定商品。
マスカルポーネを使い滑らかな栗のフィリングを作り、それで角切りのさつま芋を包んだ菓子パン。
甘めだが、上品な味わい！

2014年12月9日㈫
あふれる思い出 ￥204　☆3.8
SAVVYの記念パンで12月22日までの期間限定商品。
北海道産小麦「春よ恋」と練乳を合わせたふかふか＆しっとり生地。
中身はチョコレート風味で、とろけるトリュフチョコレートと甘酸っぱいドライクランベリーが良いバランス！
甘すぎずしつこくもないレベルの高いチョコパン♪

2015年2月11日㈬ ランチ
今年初利用はランチ利用に惣菜パンを中心に購入！
カスクート ロースハム ¥280　☆3.8
ロースハム、プリッツレタス、チェダーチーズをサンドし、マスタードをトッピングしたカスクート。
ハード食感のパン生地と素材の味が見事にマッチした一品。

ボロニア・マフィン ¥200　☆3.1
ボロニアソーセージとチーズをマフィン生地で包み込んだパン。
マフィンは塩加減控えめで美味しいが、至ってシンプルな味わいで￥200は少し高いかな。。

あらびきウインナーロール ¥140　☆2.9
あらびきウインナーは辛みはほとんどなく、全体的にお子様向けな味わいで、個人的には物足りない。。

きみあんクルミもちぱん ¥160　☆3.5
なめらかな黄身あんと求肥が入ったパン。
黄身あんは甘みが苦手だが、ここは後残りしないすっとした甘みで食べやすく、トッピングのクルミも良い感じ(^｡^)

さくらあんパン 2013 ¥160　☆3.6
桜色の餡と、桜の葉の程よい塩気が合わさって美味しく、さらに求肥のもちもち感も良い感じ♪
香りが桜餅のようでオススメ★
映画で子役が食べているパンということで今取り上げられているパン！

ほくほくたっぷり青えんどう豆のパン ￥120　✩3.5
ふんわり生地に程よい甘みの青えんどう豆が入ったパン。
DONQのアリコヴェールのソフトver.のような印象(^｡^)

2015年3月11日㈬
バゲット コンプレ２０ ¥280　☆3.7
国産のオーガニックの全粒粉を使ったバゲット。
クラストはクリスピーでほどよいハードさの食べやすいつくりになっている(^｡^)
不定期に製造しており、ブログにて拝見して購入！

抹茶のブリオッシュ ¥250　☆4
久々の新作！
さっくりなめらかなブリオッシュ生地に、抹茶と小豆が入った上品な菓子パンで、
抹茶の風味も強すぎず、ほどよい和のテイストを醸し出している。
ただ、￥250は少し高い。。

マガジーヌ ¥130　☆3.5
ミルクチョコを巻き込んだクロワッサン。
ミルクチョコはほどよい量で甘すぎることもない。
生地は27層のクロワッサンよりも少し折込み回数を減らし、パリパリという繊細なタッチの食感を演出している。
オーナー曰く折込みを減らした生地が、焼いた時に動きを出してくれるとのこと。
ちなみに名前は雑誌（マガジン）から命名されている。

2015年３月28日㈯
パン・オ・ショコラ　☆3.3
フランス産100％の粉を、北海道産の牛乳で練った生地で、グルテンが出来すぎないように、ミキシングは控えめ、独特のサックリ感が特徴とのこと。
生地はソフトだが、決してもったりしておらず、チョコレートはチップではなく、バトンチョコをザクザクと大きく砕いて混ぜ込んでおり、また少し違ったチョコの食感が楽しめる(^_^)

2015年４月14日㈫
シナモンロール ￥170　☆3.6
普段店頭では販売していない希少な商品。
甘みもほどよく、シナモンの香りがいい(*ﾟ▽ﾟ*)

フランスクルミとマロングラッセのヴィエノワ(花)　☆4
以前、葉っぱの形のを食べたことがあるが、こちらの方が好き♪
牛乳で練られたヴィエノワ生地のほんのりとした甘みとほどよいソフトさが優しい食感。
また、カリッとしたクラストとマロングラッセ・フランス産クルミの個々の食感も良いアクセントに！

チョコと抹茶クリーム ￥170　☆3.6
前回のハーバーベーカリーで試食させて頂いたパン。
京都宇治の抹茶を使ったレコルト自家製抹茶クリームの中に板チョコを忍ばせており、
これがなかなか合うんです(^｡^)
抹茶独特の苦味とチョコの甘さは良い組み合わせ♪

ベーグル(プレーン) ￥160　☆3
ヘルシーなイメージのベーグルは食パンと違い油脂を使わず、
レコルトさんでは兵庫県産の強力粉を100％使用し、レーズン種、小麦由来種、ビートグラニュー糖を使ってシンプルな配合でありながら深みを出しているとのこと。
焼く前に茹でることで生まれる「ムギュッ」とした食感が強くなかなかモチっとしているが、ベーグル専門店と比べると少し劣るかなあ。。

2015年４月21日㈫
ハムチーズロール ¥190　✩3.2
ふわっとした生地で、ロースハム、角切りのチェダーチーズ等を包みオニオンとチーズを乗せて焼き上いた惣菜パン。
チーズは濃すぎず、ハムとの相性抜群で食事パンにピッタリ！

シナモンとドライフルーツのデニッシュ　✩3
ほのかに香るシナモンの香りとドライフルーツの酸味は美味しいが、上にかかっているのが甘すぎるのが残念。。

2015年６月24日㈬
ソーセージとバジルのパン ￥250前後　☆3.2
ソーセージとバジルをもっちりとした生地で包み込んだ惣菜パン。
ソーセージはシェフが厳選したもので味は美味しいが、価格が少し高い。。

2015年９月２日㈬ 昼
カスクート サーモン ¥360 ☆3.6
サーモン、プリーツレタス、クリームチーズ、オニオンスライスをバゲット・シャントゥールでサンドしたパン。
たっぷり入ったスモークサーモンとクリームチーズでまろやかな味わい。
そこに歯切れのよいレタスと玉葱のスライスが食感のアクセントを足している。
ただ、￥360は少し高いかな。。

ハムと野菜のMIXサンド ¥240　☆3.4
ハムサンドにはロースハム、モルタデラハム、チェダーチーズ、きゅうりが入っており、
野菜サンドにはレタス、きゅうり、トマト、モルタデラハムがたっぷり入った２種類のサンドイッチが楽しめる商品。
パンは生クリーム角食を使っており、ほどよいもっちり感がサンドイッチに合っている。

とろけるチーズブール ¥250　☆3.4
軽く食べやすいバゲット・シャントゥールの生地で、クリーミーなチーズとウインナーをたっぷり包んで焼き上げたパン。
商品名の通り、温めることで中のチーズがとろけて、表面も中身も今まで食べた中で一番たっぷりのチーズが味わえる！
チーズ好きには堪らないと思うが、そこまでチーズが好きじゃなくても濃厚ではないので案外食べられる(^_^)

クロッカン ¥150　☆4
クロワッサンとくるみのザクザク食感が楽しめるクッキー。
甘みとくるみ本来の味、食感が見事に表現されており、この値段でこの完成度は素晴らしい!!

2015年10月10日㈯
新作バゲットカンパーニュ ハーフ ￥170　☆3.8
クルミがたっぷり入ったバゲットで、クルミの香ばしさとパンの芳醇な香りが良い。
フランスクルミのバケットよりハードな印象。

芋栗なんきんの食パン １本 ６枚切 ¥700　☆3.6
生地はデニッシュ食パンとまではいかないが、サクッとした食感もあり甘めの柔らかい生地。
そこに大納言と芋栗が散りばめられており、なんきん自体は生地に練り込まれている。
食パンというより菓子パンに近い印象。
ただ、金額は￥500程度に抑えて欲しい。。

芋栗なんきんの裏メニュー ¥270　☆3
芋栗なんきんを練り込んだ生地にホイップと粒あんをサンドしたパン。
ふんわりした生地に、ホイップの軽い口あたりと粒あんの食感が良い具合で、甘めだが甘すぎない。
ただ、￥270は高すぎると感じたので、評価は低め。。

今月の中旬に閉店とのことで、最後になるかも知れない訪問！
オーナーが元町方面にお店をオープンされるとのことだが、詳細は分からず…

照りたまドック ¥330 ☆3.8
照りやきチキンとスクランブルエッグをサンドしたホットドック。
和風な味付けのチキンとその味が染み込んだ優しい味わいのふわふわ食感のスクランブルエッグの相性が良い(^ ^)
チキンは少し薄めで豪快さに欠けるが、ハードな食感のパン生地なのでボリューム感はある。

えびとアボカドとフロマージュ ¥330 ☆3.5
えびとアボカドをわさびソースとフロマージュで仕上げ、数種類のハーブでアクセントを効かせたサンド。
フロマージュはクリーミーで優しい味わい。そこにわさびソースのほんのりとした刺激とハーブの風味がほどよくマッチ！
ただ、えびは小さく少量でぷりぷり感は感じられず…

くるみクランベリー フランボワーズクリームチーズ ¥240 ☆3.7
くるみとクランベリーをねりこんだ全粒粉の生地に、フランボワーズとクリームチーズを入れた商品。
さっくりとした生地で、フランボワーズの甘酸っぱさとクリームチーズの酸味が絶妙！
くるみとクランベリーも生地にたっぷり入っていて楽しい食感！
ボロニアーニャ ¥320　☆3.6
ボロニアソーセージとたっぷりベシャメルソース、濃厚なチェダーチーズを挟んだ食べごたえ抜群のパン。
パン生地は変わらずのハード加減(^_^)
チーズとソースの濃厚な味わいだが決してしつこくなく、ボロニアソーセージも見た目より淡白な味わい。

抹茶とあずきとクリームチーズ ￥220　☆3.5
抹茶とあずきの和の組み合わせにクリームチーズの洋のテイストを加えたパン。
パン生地はコンプレ生地で表面のパリっと感と中のほどよいもっちり感が絶妙(^_^)
あずきは少量だが、抹茶の甘みとクリームチーズのしっとりとしたマイルドな甘みが見事に和洋合わさっている！

炙りカレー ¥160　☆3.4
炙った生地にカレーを包み込み、更にビーフとチーズを加えたカレーパン。
普通のカレーパンの揚げパン生地ではないので、油っこくなく、さっくりとしたヘルシーな生地(^O^)
カレーは中辛でしっかりとコクがあり、辛味がチーズによってほどよく中和される。
ビーフの量は少量であまり感じられず...
2014年4月30日㈬ 昼 訪問
元町商店街の入り口近くにあるパン屋さん！
イートインコーナーもカウンターで４席あり、￥300以上購入すると、夏はアイスコーヒー・冬はホットコーヒーを１杯サービスして下さる(^｡^)
ハード系(フランスパン)を中心に惣菜パンが多く陳列されており、その他にも菓子パンやベーグル、食パンなど種類豊富(^｡^)
パンは主にフランス・コンプレ・セーグルの３種類に分かれており、個人的にはフランスパンがオススメ★

オニョン ¥200　☆4
じっくりあめ色になるまで玉ねぎを炒めて入れたフランスパン。
玉ねぎはトロトロで甘味があって美味しい。
生地も程よいハード感が良い食感♪

あずきとくるみのフランスパン ¥200　☆3.3
新商品と書かれており、ハードな生地の中にあずきとくるみがふんだんに練り込まれている。
あずきの主張は抑えめで、くるみの食感がクセになるパン！
個人的にはレコルトさんの大納言スティックのようにあずきの主張がある方が良かった

黒ごまあんぱん ¥130　☆3.5
生地は黒ごまが練り込まれており、もっちり感があるが少し固さもある良い食感。
黒ごまの風味とトッピングのくるみも良い感じ♪
中の粒あんはたっぷり入っており、甘味が抑えてあるのは良いが、もう少しつぶつぶ感が欲しかった。

神戸キーマカレー元町通り３丁目とコラボの大人の本格カレーパン ¥150　☆3.6
雑誌にも載っており、大人の本格カレーというだけあって、結構辛め!(^^)!
でも良い意味での辛さで、どんどん食欲が湧いてくる♪

2014年5月7日㈬ 昼 訪問
ゆずくり ￥200 ☆4
自家製の天然酵母を使ったセミハードの生地。
オレンジピールが入ったパンはよく見かけるが、ゆずはありそうでなかった。
柑橘類の爽やかな香りが強く美味しい^o^
また、くりもゴロっと大きめでほどよい甘さがゆずと協調している(^O^)

クランベリーとクリームチーズ ￥210 ☆3.5
自家製の天然酵母を使ったセミハードの生地。
クランベリーとクリームチーズの相性は抜群だが、ちょっとクリームチーズの量が多い気が...
濃厚なワケじゃないが、個人的には、もう少し控えめな方が好き。

カシューとブラックペッパー ￥210 ☆3.8
約130gでバゲットの形をしたパン。
固さもハードめで、中に入っているカシューナッツが良い食感♪
そして、食べる毎に、だんだんと舌がピリピリとしてくるブラックペッパーの感覚が刺激的！
カレー等の辛さとは違った感覚で、パンチの効いた味が面白い(^｡^)

ハードトースト １斤6枚切 ¥250　☆3.4
シンプルな食パンで、そこまでハードな食感でもないが、クセのない素朴な美味しさがある。

2014年7月2日㈬ ランチ
今回は４席あるカウンターにて初のイートインヽ(^o^)丿
\300以上購入でホットコーヒーが１杯無料になり、
オーブントースターで買ったパンを温めることもでき、充実のサービス♫
ただ、４分温めると少し焦げてしまったので、次回は３分でw
鶏わさびソースのサンド ￥310 ✩4.3
刻みわさびが入っているが、そこまで引き立っておらず。
ただ、ガッツリと入った鶏肉がジューシーで、決して安物の感じもなく身が詰まっている♪

いろどり野菜サンド ￥300　☆3.9
レンコンやブロッコリー・トマト等たっぷり野菜が入っており、
更に自家製の厚のあるベーコンが入っているのでボリューム抜群！
アンチョビオリーブのソースも程よく素材を引き立てている。

クランベリーとチョコ ￥220　☆3.7
チョコがクランベリーの甘酸っぱさを引き立てており、美味しい!!

惣菜パンはどちらも美味しく、サンドしてある生地も程よいハード加減でレベルは高いと思うヽ(^o^)丿

2014年7月23日㈬ ランチ
8月から定休日が㈰⇒㈬に替わるとアナウンスが貼られており、水曜にランチ利用できるのは残りわずか・・・
サービスのコーヒーはアイスコーヒーに変わっていた。
白身のフリット ピリ辛ソースあえ ￥300　☆3.8
ピタという決してパサついてはいない白く薄い生地に白身のフリットをサンドしたもの。
冷たいままでも十分美味しく、水菜はシャキシャキ(^｡^)
ピリ辛ソースと書かれていたが、さほど感じられず、どちらかといえば、マヨネーズのドレッシング感が強いのが残念。。

サーモンとアボカドのカスクルート ￥380　☆3.6
サーモンと分厚めのアボカド、玉葱がサンドされたカスクルート。
値段が高いだけに具材はたっぷりサンドされている。
生地は相変わらずの程よいハード感で自分好み♪
ただ、こちらも少しマヨネーズ感が強いのが残念。。

黒ゴマのハードトースト 6枚切 ￥260　☆3.5
そこまでハードではないが、黒ゴマの風味が良く、口当たりの食感も玄米とは一味違い美味しい♪

2014年7月30日㈬ ランチ
マッシュポテトと鶏肉のコンフィ ￥330　☆3.8
長時間ラードで煮た鶏モモ肉とマッシュポテト・バジルソースをサンドしたハード食感のパン。
鶏モモ肉の重厚さはGood!!
また、マッシュポテトもしっかり敷き詰められており、腹持ち抜群(^_^)

大葉とサルシッチャ ￥220　☆4
大葉を巻いたソーセージとマスタードが入ったパン。生地はセミハード。
適量のマスタードと大葉・歯ごたえのあるソーセージの相性抜群で、￥220はお買い得♪

黒蜜きなこもち ￥170　☆3.4
あんこが練り込まれた生地におもちが入っており、
かのこまめ・きなこ・くろみつをトッピングした和テイストのパン。
くろみつの甘みがもちとぴったりだが、あえてパンに合わせる必要はないかも。。

2014年8月31日㈰ ランチ
今月より定休日が日曜日→水曜日に変更になったので、初の日曜ランチの利用。
鶏ごぼう ￥240　☆4
鶏肉とごぼうにごまのドレッシングが入ったパンで、具材ギッシリ食べ応え抜群！
味もくどくなく、最後まで美味しく食べられた♪

クロックムッシュ ￥150　☆3.3
全粒粉の入ったハードトーストに
パプリカ・ナス・タマネギ等の具材たっぷりのラタトゥユをはさみ、
上からチーズをかけて焼き上げたパン。
ハードトーストだが、チーズの水分で柔らかくなっている。
中身の具材がたっぷりなので、￥150でお腹を満たすことができるCPの高いパン。

くるみと大納言のフランスパン ￥210　☆3.7
くるみと大納言がたっぷり入っており、フランスパンの生地感もハードめで申し分ないのだが、
レコルトさんやRIKIさんの同種のパンと比べると少し足りない。。

ペペロンチーノ風クルトン ¥90 ☆3.7
ガーリックと唐辛子がよく効いており、パンチのある味わい！

プティガトー ¥140　☆3
ラム酒とブランデーが効いており、大人な味で、自分にはまだ早かった・・ｗ

2014年10月12日㈰ ランチ
若鶏のエスカベッシュ ￥310　☆4
揚げた若鶏を酢に漬けたエスカベッシュを挟んだセミハードの噛み応え抜群のパン。
まさに惣菜パンという感じでガッツリ食べたい時にオススメ★
酢も強すぎず、鶏肉の肉厚ジューシーさを活かしている！

根菜と豆のサラダピタ ￥290 ☆3.5
様々な根菜と豆と水菜をピタで挟んだサンド。
水菜のシャキシャキ感が良いさっぱりとしたサラダ感だが、根菜類より水菜の量が多く、少しバランスが悪い印象。。
味は根菜類も見た目ほど重たくなく、最後までしつこく感じることはなかった(^_^)

2014年12月7日㈰ ランチ
鶏の甘辛ソースサンド ￥330　☆3.7
揚げた鶏肉に明太子風味のソースをかけてサンドしたパン。
辛さはさほど感じないが、甘みが玉葱等の野菜ともよくマッチしており食べやすい(^_^)
生地も変わらずのほどよいハード加減♪

ベーコンエピ ￥210　☆3.2
大山ハムさんのベーコンを使い、中にポメリーマスタードを入れた麦の穂をイメージした型のフランスパン。
味は美味しいが、ベーコンが少し少なめで残念。。

落花生のクロワッサン ￥180　☆3.4
落花生が入った「あん」をクロワッサンではさんだ和風テイストなクロワッサン。
ここのクロワッサンは初めて頂いたが、生地がパラッとしており水気の少ないサクサク感。
ひとくち食べるとこぼれ落ちる。あんとは良い相性！

2015年1月11日㈰ ランチ
生姜のバルサミコのポークソテー ￥340　✩3.8
れんこんとポークソテーに生姜の風味が漂う和風サンド！
１カットは小さめだが、肉厚ジューシーなポークソテーとれんこんのシャキシャキ食感がたまらない♪

アーモンドのフーガス ￥220　✩3.9
アーモンド×チーズで細めだがハードな食感の生地に散りばめられたごろっとしたアーモンドの食感が良い(*ﾟ▽ﾟ*)
チーズとの相性もバッチリ！

「元町通り3丁目」さんのカレーパン ￥160 ✩3.8
白い柔らかめの生地の焼きカレーパン。
いろいろなスパイスが入った大人な辛めのキーマカレーが入っている。
辛いの好きの自分でもなかなか辛いと感じたので、辛さは強め！でも、美味しく食べられた!!

2015年2月1日㈰ ランチ
鶏チャーシューサンド ¥330　✩4.2
鶏チャーシューと金平牛蒡、たっぷりの葱をハードなフランスパン生地でサンドしたボリューミーな一品。
金平牛蒡の甘辛さとチャーシューのジューシーさで今まで頂いたサンドの中でも上位クラスヽ(^o^)丿

高菜ベーコン ¥240　✩3.5
高菜をふんだんに生地に練り込み、ベーコンをプラスしたハード系のパン。
高菜はそこまで味が濃くなく、角切りベーコンの食感もグッドだが、パンに高菜はイマイチかも。。

キャラメルポワール ¥180　✩3.7
上はサクサク生地で、下はふんわり生地。
中にはキャラメルカスタードと洋なしがごろごろ入っている。
パンというより上等なお菓子のようなサクサク生地が良い口あたり♪

2015年2月15日㈰ ランチ
豚バラの赤ワイン煮 ¥340　✩3.8
黒ごまのコッペパンに赤ワインで煮た豚バラがたっぷりサンドされたパン。
生地はソフトめで、赤ワインの味はさほど強くなく、トロっとした豚肉はジューシー！
少し油っこさはあるものの、それを差し引いても充分な味わい♪

「元町通り３丁目」さんのカレーピッツア ¥220　✩3.8
以前食べた焼きカレーパン同様になかなかの辛さだが、かぼちゃやチーズで少しマイルドな辛さになっている！
少し固めの全粒粉の入った生地はさすがパン屋さんといった感じで、ピザという名のパンｗ

クランベリーロール ¥180　✩3.2
クランベリーが入ったクリームチーズ風味のお菓子のようなパン。
ただ、上にコーティングしている砂糖は甘すぎて要らない気が。。

2015年４月５日㈰ ランチ
豚バラときのこのラグー ¥340　☆3.8
ソフトな黒ごまのコッペパンに豚バラときのこ、シーチキン等をサンドしており、煮込んだソースのコクのある味わいが良い(^｡^)
ちなみにラグーとはイタリア料理で、肉や魚介類を細かく切って作る煮込み料理のこと。

フィッシュドッグ ¥300　☆3.5
以前食べた白身のフリット ピリ辛ソースあえのピタではなく、パンでサンドしたver.
ピタと異なり水菜は入っていないが、ピリ辛ソースとマヨネーズは同じような味わい。
白身のフリットは油っこさが少なく、優しい口あたりで美味しい♪

フリュイルージュ ¥120　☆3.6
大粒のブルーベリーとラズベリー・ホワイトチョコ・自家炊きカスタードクリームが混じり合ってほどよい酸味の味わい♪
デニッシュ生地もさっくりとした食感！

2015年４月28日㈫ ランチ
鶏と春キャベツのコールスローサンド ¥300　☆3.4
ソフト目の生地のパンで具材をサンドしたパン。
コールスローと書かれているが、ポテトサラダのようなしっとりとした食感で、その中に春キャベツのシャキシャキ感が！
鶏はこちらのお店では珍しく、控えめに散らばっている。。

ライ麦クランベリーベーグル ¥150　☆3.7
こちらのお店に通い初めて１年経つが、なんと初めてのベーグル購入。
石臼ライ麦全粒粉の香ばしい風味とクランベリーの甘酸っぱさのバランスのとれたベーグルとポップに書かれている。
クランベリーの量はそこまで多くないが、生地がムッチリした食感で、自分好みのベーグル♫
もっと早くから食べていればと後悔。。

かのこまめ ¥120　☆3.6
さくさくデニッシュ生地の上に自家炊きカスタードクリームとほどよい甘さのかのこまめがのったパン。
しっとりとしたカスタードクリームとかのこまめの歯応えのある弾力が良い組み合わせ！
小ぶりな大きさで、値段もお手頃♪

2015年６月23日㈫ 昼
ラタトゥユとホエーベーコンのタルティーヌ ¥220　☆3.6
ラタトゥユとは玉ねぎやナス等の彩り豊かな夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒めて、トマトを加えて、香草とワインで煮て作るもので、煮込まれた野菜とパンがよく合っている。特に生地に染み込んだトマト風味の味わいは酸味もあり夏でもパンを食べたい気持ちになる(^｡^)
ベーコンも小さめだがしっかりした食感！

合鴨といちじくのベーグルサンド ¥300　☆3.5
ほどよいムッチリ食感のベーグルは前回も書いたように美味しい。
合鴨といちじくの組み合わせは、合鴨の臭みを消すためなのか分からないが、臭みはあまり感じず。
ただ、いちじくの瑞々しい味わいとお肉は合わないかな。味はケンカしていないが、相互作用もしていない。
マスタードの味付けは合鴨に良いインパクトを与えている(^_^)

バナナとくるみのキャラメリゼ ¥250　☆3.5
デニッシュ生地にバナナとくるみをのせ、キャラメルをかけた菓子パン。
ほろ甘苦いキャラメルとバナナは少しバナナの甘みもあり、甘めだがくどくはない。
キャラメリゼされたくるみはザクザク食感とキャラメルの独特の食感が合わさり、文章では表現しにくいが、ずっと噛んでいたいような食感に！
ただ、くるみの量が少ないのが残念。。

2015年12月５日㈯ 昼
約半年ぶりの訪問。
中央のテーブルの商品数がかなり増えており、赤ワインのあんぱんやくるみのあんぱん等、また次回購入したいと思える商品が多数!!

きのこバジルグラタンドッグ ¥330　☆4
セミハードの噛みごたえ抜群のボリュームのあるパンに、ソーセージときのこをサンドし、さらにグラタンのようなクリームソースをたっぷり詰め込んだパン。
クリームソースは優しい味わいで、パンとの相性も抜群(^｡^)
また、ソーセージは端から端までしっかり１本入っており、お肉の食感も重厚！

くるみと合鴨 ¥220　☆3.8
サクッとしたフランスパン生地で、くるみと合鴨、バルサミコソースを包み込んだパン。
￥220で合鴨がたっぷりブロック状で入っておりCP高め♪
また、ブラックペッパーが味にアクセントを効かせていて美味しい！

大納言とロッシュチョコ ¥200　☆3.9
少しリベイクして頂いたので、ロッシュチョコが溶けているが、それでも甘みは大人なほろ甘さで、
あずきの風味より勝っているが、お互いの良さを消さない絶妙なバランス。
あずきのつぶ感はしっかりあり、そこにチョコのしっとりとした食感が合わさり、上品な菓子パンといった印象。
パン生地はほどよい固さのセーグル。

2015年12月17日㈭ 昼
ねぎソーセージ ゴルゴンゾーラ ￥230　☆3.7
長ネギをソーセージに添えるように入れたパン。
ゴルゴンゾーラチーズソースがパンにしみこんでいて美味しい！
パン生地はフランスパンで噛みごたえがあり、ボリュームも充分!!

きのことボロネーゼのサンド ￥340　☆3.4
黒ごま入りのコッペパンに、スパイスを効かせた長時間煮込みの自家製ボロネーゼときのこのソテーがサンドされている。
ボロネーゼは人参や玉葱等、具材たっぷりだが、少し味が薄め。
パン生地はほどよいもっちり加減でボリューム感もあるが、ここのお店はコッペパンより、フランスパン生地が断然美味しいかな(^_^;)

赤ワインのフランスあんぱん ￥160　☆2.7
フランスパン生地で赤ワインのあんを包み込んだ珍しいあんぱん。
ただ、個人的にはワイン独特の甘味と酸味が苦手なこともあり、好きではない味。。

2016年２月23日㈫ 昼
サルサグラタンドッグ ￥330　☆3.6
フランスパンにソーセージとサルサソースがかかっており、さらにグラタンのようなホワイトソースがたっぷり詰め込まれたパン。
サルサソースは大して辛くなく物足りなさを感じたが、クリーミーな優しいソースの味と噛みごたえ抜群のフランスパンはボリューム感抜群!!

焼きそら豆のバターソテーとベーコンのタルティーヌ ￥210　☆3.5
バジル風味をきかせて焼いたそら豆とベーコンにモッツァレラチーズをかけて焼き上げたタルティーヌ。
塩気がほどよく効いており、ブロック状のベーコンは大きさの割にジューシー♪

渋皮マロンナッツ ￥240　☆3.8
栗とアーモンド、カシューナッツをゴロゴロと練り込んだパン。
生地はほどよいもっちり加減で、一口噛むと栗の風味が食欲をそそり、たっぷりと入ったナッツ類の食感が楽しいヽ(^o^)丿

2016年４月２日㈯ 昼
照り焼きチキンとオニオンのパニーニ ￥220　☆3.5
全粒粉の入ったもちっと香ばしいパンにジューシー照り焼きチキンとオニオンのホットサンド。
チーズの濃厚な味わいとブラックペッパーがよく効いており美味しい。
ただ、照り焼きチキンが思ったより薄くて残念。。

焼きなすと合鴨のサンド ¥340　☆3.6
トロっとした柔らかい焼き茄子と臭みのない合鴨にハニーバルサミコソースとブラックペッパーをきかせたサンド。
パンは好みのハードなフランスパン生地で、噛むほどに小麦の旨みが染み渡る♪
味付けは比較的あっさりとした味わいで、焼き茄子の食感は良いが、合鴨が薄切りで少し物足りない。。

宇治抹茶ミルク ¥230　☆3.2
大納言と抹茶とミルクの組み合わせをセミハードな生地で包んだパン。
抹茶が濃厚な餡のようになっており、そこにミルクと大納言をトッピングしているが、抹茶の分量が多く、少し甘いのでくどく感じてしまう。。

2016年６月17日㈮ 昼
とりのからあげ 〜香味ソース〜 ¥340　☆3.6
フランス生地のパンにピリ辛の香味ソースを絡めた一口大のからあげが入ったパン。
ほどよい辛味と鶏肉のジューシーさがよくマッチしており、揚げているが脂っこくないので食べやすい(^｡^)

照り焼きチキンといちぢくのタルティーヌ ¥200　☆2.9
異色の組み合わせで、興味本位で購入！
いちぢくのトロっとした食感と独特の風味の存在感が強く、照り焼きチキンとは合っていない。
ただ、不味いことはないので、人によっては好きかも！

全粒粉のくるみあんぱん ¥200　☆3.5
コンプレのパンで、全粒粉とくるみの香ばしい風味に、ほどよい甘さのあんがよく合っている。
あんはつぶあんだが、つぶ感は控えめで、くるみは柔らかく小さめ。

2016年９月５日㈪ 昼
タンドリーチキンドッグ ￥340　☆3.5
ほんのりスパイスの効いたタンドリーチキンとなすを合わせたホットドッグ。
チキンは色味の割に辛さは控えめで、ボリューム的にはなすの方が占めている。
少しグラタンのようなクリーミーさもあり、色々と味が楽しめる♪
また、フランス生地は噛みごたえのあるハード加減ヽ(^o^)丿

チキンカツレツとキャロットラペのサンド ￥340　☆3.4
ラム酒とワインビネガーをきかせたキャロットラペとさっくりと揚げたチキンカツレツをサンドした一品。
口に入らず食べにくいほどボリューム感満載で、キャロットラペはレーズンの甘みとすりおろした人参のワインの酸味のクセが強い。
また、チキンカツレツはさっくり揚げているが、お肉が薄く、パンに対してボリュームがない...
フランス生地は変わらず美味しく、全体的にはさっぱりとした味わいでまとまってはいるが、何か物足りない...

2016年９月30日㈮
自家製 ラムレーズンのクリームパン ¥150　☆3.4
自家炊きカスタードとラムレーズンのオリジナルカスタードクリームを包み込んだクリームパン。
レーズンがころころ入っており、ラムが香る大人な味わいで、甘さは控えめ。
とろっとした舌触りもやさしい。

2016年10月９日㈰ 昼
ビーノグラタンドック ¥330 ☆3.1
自家製ベシャメルにそら豆とえだ豆をゴロゴロ入れたフランスパン。
生地の食感は言うまでもなく美味しく、ベシャメルもクリーミーだが、豆の青臭さ・エグ味が少し邪魔かな…
豆好きなら美味しいかも！

和栗とオレンジ ¥220 ☆3.7
コンプレ生地の中に和栗とオレンジをたっぷり詰め込んだ秋を感じられるパン。
サクッとした歯切れの良い全粒粉の風味豊かな生地に、オレンジの酸味と和栗のクリーミーな優しい甘さが混じり合った見事な二重奏♫

2016年12月10日㈯ 昼
サバとトマトのハーブマリネのサンド ￥330　☆3.2
焼きサバをハーブの効いたマリネに仕上げ、モッツァレラチーズとトマトをあえたサンド。
サバはほどよい肉厚でハーブの風味もあり、玉葱やトマトと相性も良いが、パンとの相性はイマイチ。
パンの生地が美味しいだけに残念...

角煮とレッドチェダー ￥220　☆3.6
フランスパンの中に角煮がゴロっと入っており、しっとりとした少し酸味のあるレッドチェダーと相性も良い！
角煮も柔らかく肉厚で、￥220はCPも良好！
また、星型のチーズで見た目もかわいい★

少し雨が降る曇天の土曜日13時頃に訪問！
デニッシュ系はほとんど売れてしまっているが、何とか数点残っており購入^_^
他にもハード系から菓子ぱんまで、美味しそうなパンを購入出来た。

いちじくのデニッシュ ¥230 ☆3.8
アーモンドクリーム、ラム酒漬けのドライフィグ、アーモンドを載せたデニッシュ生地のスイーツぱん。
生地はサクサクより少し固さのあるパリパリとした独特のデニッシュで、これが非常に良い^ ^
アーモンドの風味に、いちじくの甘酸っぱさも適度で濃過ぎないが、しっかり主役として味わいを感じられる^_^
やはり、ここのデニッシュ系はどれも美味しい！

メランジェ レーズンとクルミ ¥230 ☆3.6
ライ麦ぱんに、ラム酒漬けのレーズンとクルミをたっぷり混ぜ込み焼き上げたぱん。
大粒のクルミのザクザク感と、レーズンの酸味が堪能できる♪
ライ麦のセミハードなサクッとした食感も、フィリングを立たせている^ - ^

田舎ぱん いちじく入り ハーフ ４枚スライス ¥340 ☆3.5
ライ麦生地のぱんにいちじくを練り込んでおり、いちじくの甘酸っぱさがほどよく濃いが、そこまでクセはなくプチプチとした食感が心地良い^ - ^
クラストはセミハードなさっくりとした食感で、クラムはもちっとした食感とコントラストが良いバランス！

くるみメロンぱん ¥150　☆3.3
くるみの入った生地にメロン生地をのせて焼き上げており、表面はメロンぱん独特のカリカリッとした食感、中はザクッとしたくるみと２種類の食感を楽しめる。
カリカリ感は心地良いほどよい固さで、くるみの量はそこまで多くはないが存在感のある噛みごたえ^ ^
中の生地もパサついておらず、甘味も適度で食べやすい！
Twitterでレビューされていたごまきなこに惹かれて訪問。
平日の12時過ぎに訪れると品揃え豊富^ - ^

完熟りんごとカスタードクリーム ￥240　☆4
たっぷりのカスタードクリームとりんご・ラムレーズンが入ったデニッシュ生地のスイーツパン。
カスタードクリームの滑らかで繊細な甘味と、りんごのとろけるようで意外とシャキッとした食感が残っている新鮮な感じが良く、ラムレーズンもクセは控えめで、それぞれが邪魔することなく引き立て合っている^ ^
パリッとしたデニッシュの食感とカラメルの苦味が良いアクセントに！
値段も手頃でＣＰも高く、間違いなく☆4商品(o^^o)
見た目もりんごの可愛らしい形で、ついトングが伸びてしまうw

ビーフカレー ¥150 ☆3.6
天然酵母の生地にビーフカレーを包み、パン粉を付けてオリーブオイルで焼き揚げたカレーパン。
たっぷり入ったカレーは人参やじゃがいも等の具材の食感が少し感じられる程度に残っており、牛肉の旨味とほどよい辛さがちょうど良い^_^
生地は表面のパン粉部分はパリっと、天然酵母生地はもっちりとした弾力があり、この食感が絶妙で美味^ ^

ごまきなこ ¥180 ☆3.5
ごまたっぷりの生地に、きなこクリームをサンドしたパン。
生地はごまでコーティングされており、ごまのザクザク食感と、生地本来のサクッとしたセミハードな食感の二重奏が楽しめる♪
きなこクリームは風味豊かで甘すぎず、ごまとの相性も良い^ - ^

ベルギーチョコとマカダミアナッツ ¥230 ☆3.3
ベルギーチョコ、オレンジピール、マカダミアナッツを混ぜて焼き上げたライ麦ぱん。
ほんのりビターな中に甘味がじわっと広がる濃厚なベルギーチョコの味わいが主役で、そこにオレンジピールの苦味と酸味が控えめに効いている＾＾
マカダミアナッツのカリッとした食感が良いが、量は3〜4粒で少し物足りない…
もっちりとした弾力のあるライ麦生地は良い！
約３年半振りの訪問！
土曜日の１４時頃に訪ねると、食ぱんは予約分のみで、惣菜パンや菓子パンも残り少なめ。立地はそれほど良くないが、人気店の様子^ ^
今回は４品購入！

フランボワーズ ¥230 ☆3.5
デニッシュ生地に、フランボワーズ、アーモンド、アーモンドクリーム、ベルギーチョコレートをトッピングして焼き上げたぱん。
デニッシュ生地のサクサク感の中に、チョコレートのザクザク感が合わさり、とても良い具合^ - ^
フランボワーズの酸味が強めで、その中にほんのり甘味が感じられて繊細な美味しい味わい(^^)

いちじくとクルミのリュスティック ¥230　☆3.5
フランスぱん生地に、ドライいちじくとクルミを入れて焼き上げたぱん。
クラストはザクッと、クラムは加水率高めのもっちりとした食感。そこに、たっぷりのいちじくの果肉の食感とほどよい甘酸っぱさが良い具合(^^)
クルミは少量だが、プチっとした食感で存在感がある。

抹茶チョコメロンぱん ¥160　☆3.3
抹茶の風味豊かなチョコレートを練り込んだメロンぱん。
抹茶は濃い味わいで、そこにチョコレートの甘味が控えめに感じられる。
生地はメロンぱんにしてはビスケット生地はクッキー感は少なめのさっくりとした食感。

田舎ぱん いちじく入り ハーフ ４枚スライス ¥340 ☆3.5
ライ麦生地のぱんにいちじくをたっぷり練り込んでおり、独特の甘酸っぱさが口に広がるが、不思議と濃い味なのにしつこくない^ - ^
生地はクラストはセミハードなサクッと食感で、クラムはフィリングがたっぷりで分かりにくいが、もっちりとした食感。
2014年1月22日㈬再訪
久しぶりにこのお店のくるみあんぱんが食べたくなり訪問するが、すでに売り切れており、今回は美味しそうな3品を購入！

木の実デニッシュ(シナモン風味) ¥230　☆4
ピスタチオ・くるみ・アーモンドが入ったデニッシュ
色々な木の実の食感とデニッシュのサクサクした食感が楽しめる♪
甘めのパンだが、見た目ほどの甘さではなく、最後までペロリッ！

さつまいもとうぐいす豆のリュスティック ¥210　☆4
フランスパン生地にさつまいもをカットしたものと、うぐいす豆がたっぷり！
リュスティックなので、水分を含んだモッチリとした食感。
味はさつまいもとうぐいす豆の味が楽しめるように生地は薄味で、素材の味が楽しめる(^｡^)

チーズソフト ¥110　☆3.4
柔らかい生地に程良いチーズの塩気の効いたパン！
ところどころの焦げ目が良い感じ♪
この味でこの値段なら文句なしヽ(^o^)丿

当初の目的のくるみあんぱんや口コミの多いメランジェを買えなかったので、また訪れたい！！
ごちそうさまでした(^｡^)

2014年2月12日㈬再訪
クルミのあんぱん(ビール酵母) ¥150　☆3.8
くるみをたくさん練り込んだ生地に十勝産あずきのあんを包んだパン
あんは粒あんで、くるみと一緒に食べることで様々な食感を演出している！
甘過ぎないのもGOOD！

ドライトマトのフォカッチャ ¥170　☆4
ドライトマト、オニオン、バジル、チーズがトッピングされたフォカッチャ
生地は少しパリッとしたクセになる食感ヽ(^o^)丿
味はドライトマトやオニオン等の野菜の味が活きた優しい味わい！

2014年6月18日㈬ 昼食
オイルサーディンとトマトのタルティーヌ ¥230　☆4
オイルサーディンとトマトにチーズを乗せて焼き上げたフランスパン。
魚臭くもなく、チーズも後癖のない美味しい味わいヽ(^o^)丿
ちなみに、オイルサーディンとは頭と内臓を 抜いた鰯を塩水に漬け、拭き取った後、香辛料と共に弱火で油煮した物のコト。

ひよこ豆入りスパイシーカレー ¥160　☆3.8
ひよこ豆入りのカレーをフランスパンで包んであり、油っこくないカレーパン。
スパイスの効いたルーと豆の食感は意外にマッチしており、自宅でもカレーに大豆等を入れてみようと思った一品!(^^)!

大納言入り抹茶あんぱん ¥150 ☆3.5
塩味の生地に抹茶味のこしあんを大納言と一緒に包んだあんぱん。
そこまで塩味は感じず、抹茶と大納言の上品な味わい。
もう少し塩気と大納言があっても良かったかなあ。。

2014年11月19日㈬ 昼
約半年振りのランチ利用。
照り焼きチキン Sesami pain ￥320　☆3.7
白ごまたっぷりのソフトフランスパン生地に、照り焼きチキンをサンドしたパン。
ほどよいわさびの加減と柔らかく焼かれたチキンの味わいは美味しい♪
ただ、￥300の値段設定ならチキンをもう少し多めに入れて欲しい。。

まるごと荒挽きスパイシーウインナー ￥230　☆3.8
ライ麦ぱんに粒マスタードとウインナーを包んだパン。
スパイシーと銘打ってあるが、粒マスタードが効いて丁度良い加減の辛さ。個人的にはもう少し刺激が強くても良し。
こちらは￥230なら充分満足できるウインナーのボリュームと味わい。

完熟りんごとカスタードクリーム ￥230　☆4
りんごを型どった可愛らしいビジュアルに、たっぷりのカスタードクリームとりんご・ラムレーズンが入っており、
素材の味とクリームの滑らかで繊細な味を邪魔することなく引き立てている！
驚くほど調和されており、パリッとしたデニッシュの食感とカラメルの食感も良いアクセントに(*ﾟ▽ﾟ*)

2015年５月13日㈬ 夕方
夕方５時頃に訪れると、ほとんど売れており、商品は５種類程しか残っておらず。

抹茶チョコ入りのメロンぱん ¥160　☆3.4
期間限定商品！
濃い抹茶の風味のチョコがところどころに散りばめられており、濃厚だが量がほどよく美味しい。
生地はメロンパンのビスケット感は少なめで、少し甘い菓子パンといった印象(^_^)

さつま芋 ¥160　☆3.5
ごまをたっぷり使ったパンの中に、さつま芋を入れて焼き上げている。
芋あんではないので、そこまでしつこくなく甘すぎない素材本来の味を活かした商品で、
さつま芋本来の食感も良い感じ！

シナモン風味 レーズン食ぱん 6枚切 ¥340　☆3.6
モハベレーズンがたっぷり練り込まれた食ぱんで、シナモンの風味がなかなか強め！
ただ、レーズンとシナモンの組み合わせは抜群なので、文句なしの味わい(^_^)
生地はふんわりタイプで、６枚切だがそこそこの質量でお腹もいっぱい♪

2015年９月18日㈮ 昼
生ハムのサンドイッチ ¥330　☆3.7
生ハム・オニオンスライス・ケッパー・レタス・マズタード・マヨネーズ等をサンドしたもので、
パンの生地はセミハードで具材と一緒に食べるには丁度いい噛み応え(^_^)
たっぷり挟まれたオニオンスライスが瑞々しくてシャキシャキしている♪
また、生ハムも臭みなく、マヨネーズも控えめで少し香辛料が効いた味付けはgood！
欲をいえば、価格は￥300を切って欲しい。

くるみメロンぱん ¥150　☆3.3
普段はあまりメロンぱんは食べないが、こちらのお店にはメロンぱんが何種類かあり気になったので購入。
くるみの入った生地にメロン生地をのせて焼き上げており、表面はカリッとした食感で、中はザクッとしたくるみと２種類の食感を楽しめる。
メロンぱんなので、甘みはあるが、それでも１個食べる分には苦に感じない。

いちじくとクルミのリュスティック ¥230　☆3.3
フランスぱん生地にドライいちじくとクルミを入れて焼き上げたぱん。
フランスぱん生地だが、柔らかめでさっくりとした食感。
クルミは大粒だが、いちじくは少量で小さめ。

国内自給率や生産体験などを農業高校で学んだ男性シェフが手掛ける人気店。
国内&県内産の小麦粉やミネラルの多い粗製糖、赤穂の塩などを使用しており、オススメはハード系のパン。

バゲットは香りが芳醇で、食感もクラスト(表皮)の固さとクラム(パンの内側)の柔らかさの反比例が絶妙なバランス！

１番のお気に入りは、マスカルポーネと大納言。
大納言たっぷりのボリューム感と、マスカルポーネはそこまで主張が強くはないが後味に優しい風味の良い余韻を与えており、大納言を引き立てており名コンビ！
生地の固さも、噛み応え抜群のハード感！
なにより、バゲット同様に芳ばしい小麦の香りが最高（*＾o＾*）

２番目のお気に入りはマリアージュ。
クルミとレーズンを練り込んだセミハードな生地に、北海道産クリームチーズを包み、イタリアのオレンジピールとはちみつをトッピングしたパン。
たっぷり入ったクリームチーズは、しっとりとしたクリーミーな食感にほどよい甘味と酸味のバランスで美味しく、そこにオレンジピールのほろ苦さと甘酸っぱさがベストマッチ！
はちみつの香りも控えめながらやさしい甘味があって良い。
生地に練り込まれたたっぷりのクルミとレーズンも言うまでもなく美味しい^ ^

3番目のお気に入りは、天然酵母 マカダミアンナッツとホワイトチョコ。
マカダミアンナッツ入りのハードな生地に、ベルギー産のホワイトチョコをたっぷり包み込んだパンは、もっちりとした弾力のある生地に、マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^
また、ホワイトチョコはしっとりとした食感の中に、シャリっとした食感があり、甘さも甘すぎない絶妙なバランス！

さらに冷蔵コーナーにはスイーツ系のパンがあり、中でもオススメはブリュレバナーヌ。
デニッシュ生地に、自家製カスタードクリームがたっぷり入ったパンで、底にはキャラメルバナナ、天面はキャラメリゼされており、キャラメルの苦味とバナナの甘味が見事にマッチング！
バナナのネットリ感も邪魔しておらず、キャラメリゼのパリッとした固さと、絶妙な苦味の後味も良い^ ^
そして、この商品の一番のポイントは自家製カスタードクリーム！
北海道生クリームのコクとカスタードクリームの絶妙な甘味が、ほっぺが落ちる美味しさ(^^)
とろけるような口あたりの良い食感も良く、少し固さのあるデニッシュ生地とも良い組み合わせ！
今週から整理券を導入しており、並ばなくても良いということで久しぶりに訪問^ - ^

まず整理券をとり、LINEでＱＲコードを読み込んで呼ばれてからお店に並ぶシステムとのことだが、結構お客さんが並んでいる！？

どうやらあまりうまく機能していない様子で少し待って、スタッフさんが出てきたので番号を伝えるとすぐに入れてくれた＾＾


【国産若鶏のエスニック風バッファローソース ピリ辛チキンのフォカッチャサンド ¥600 ☆3.7】
パリッとした中にモチモチ感のあるフォカッチャ生地は非常に美味！
そこに、溢れんばかりのピリ辛のチキンが２個入っており、見た目通りの濃厚な味わいだが、辛味は意外とマイルドで食べやすい辛さ^_^

衣はサクサクではなく、タレも相まってしっとりしているが、肉厚のチキンは弾力があって脂っこすぎず、とてもジューシー(^｡^)


【ショコラノアバトン ブラッドオレンジとマロングラッセを包んで ¥450 ☆3.5】
チョコレート生地のバトンに、チョコチップとブラッドオレンジ、マロングラッセ、クルミを練り込んだパン。

しっかりハード系の弾力だが、クラムは意外ともっちり感もあり、少しパリパリとした心地よいクラストの食感もよき！

フィリングがたっぷりで、チョコの苦味にオレンジのほろ苦さとマロングラッセのやさしい甘味のバランスは流石！
クルミのザクザク感も心地よき(^ ^)
まさかのお店の前に誰も並んでいなかったので臨時休業かと思い近づくとパン屋さんの良い香りが♫
予定ではなかったが、もちろん訪問(^｡^)


【和牛焼肉とキャロットラペのフォカッチャ ¥650 ☆3.2】
自家製の焼肉タレで焼いた和牛は柔らかくて旨味もあってジューシーで、たっぷり入っているがしつこくない後味がさすが！
ただ、マヨネーズが入っているのが少し苦手…
キャロットラペは以前食べた時より酸味控えめで食べやすい＾＾

フォカッチャのもちもち感はよき！


【ハードなチョコバナナ ¥380 ☆3.8】
ハードな生地に、セミドライバナナ・チョコレート・クルミを入れたパン。

クラストがパリッとしたハードな食感で美味しいのは言うまでもなく、セミドライバナナはほどよい甘味が感じられ、ドライフルーツなのに新鮮なねっとりとした食感もあり、クルミのザクザク感との対比が良い^ - ^
チョコレートはほどよいビターな味わいがクセになって、しつこさは皆無^ ^

１個食べれば顎も疲れちゃう！


【クランベリーとクルミのバトン(小) ¥300 ☆3.7】
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。

自家製酵母と発酵種で一晩熟成させた風味豊かなペイザンの生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感がよき！

クラストのハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^
クラムはもっちりとしており、フィリングたっぷり！
約２ヶ月ぶりに、３連休初日の訪問。
意外と並んでおらず、20分程度で入店^_^
久しぶりに新作を購入！


【自家製スモークチキンと九条ねぎのデニッシュ ¥480 ☆3.5】
デニッシュ生地に、スモークチキンと九条ねぎ、大山ベーコン、ゴルゴンゾーラを合わせた惣菜パン。

大ぶりのスモークチキンは弾力のあるほどよい硬さで旨味もあってよき！更に大山ベーコンのジューシーな脂も美味(^.^)

ゴルゴンゾーラは臭みは控えめでクリーミーな口あたり！
九条ねぎは中央にドンと固まっていたので、もう少し散らばっていた方がいいかな。

デニッシュ生地のサクサク加減は流石^_^


【ショコラノアバトン ブラッドオレンジとマロングラッセを包んで ¥420 ☆3.5】
チョコレート生地のバトンに、チョコチップとブラッドオレンジ、マロングラッセ、クルミを練り込んだパン。

見た目はハードかと思ったが、意外ともっちりとした生地でほどよい弾力のある食感^_^
フィリングがたっぷりで、チョコの苦味にオレンジのほろ苦さとマロングラッセのやさしい甘味のバランスは流石！
クルミのザクザク感も心地よき(^ ^)


【クロワッサンダマンド ¥420 ☆3.2】
たっぷりアーモンドをトッピングしたクロワッサンダマンド。

クロワッサンの中にはクリームはなく、しっとりとしたケーキ生地になっており、美味しいがこれはパンというよりも洋菓子かな。
やや甘めで思っていたダマンドとは違った…
雨天なので空いてるかと思い、近くまで行くと並んではいるも、いつもの大行列と比べるとだいぶマシで、15分くらい待つことで入店できた！
たくさん買いたかったが諸事情でお気に入りの３個のみ購入＾＾

以前の口コミをみると約８ヶ月ぶりの購入で驚いた…
お値段はこの物価高の中でも30円程度の値上げで企業努力を感じられる(^｡^)


【マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥380 ☆3.9】
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだお気に入りのパン。

表面はパリッと、中はもっちりとした弾力のあるハード生地に、たっぷり練り込まれた大粒マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^

ナッツの芳ばしさも良く、ホワイトチョコの甘い風味に負けていない！

ホワイトチョコが秀逸で、少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感とトロッとした食感が共存しており、甘すぎることのない絶妙な甘味が心燻る(o^^o)


【エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥380 ☆3.6】
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。

クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感のハードな二重奏はたまらない^_^
特にヘーゼルナッツは大粒でたっぷり入っていて最高！

味わいのバランスとしてはチョコレートが強めで、マロングラッセとエスプレッソは控えめ。
チョコレートはほどよい苦味があり、しつこくないやさしい甘味が口に広がって美味^ ^

生地はクラムが詰まってそうな感じなのに、もさっとした嫌な食感が全くなくて、フィリングのザクザク感がよき！

欲を言えばチョコレートを抑えて、もう少しエスプレッソの芳醇な風味が欲しかった＾＾


【ブルーベリーとクランベリーの赤ワイン煮 北海道産クリームチーズを包んで ¥380　☆3.6】
パリッとしたハードな生地に、有機ブルーベリーとクランベリー、レモンピール、アーモンドスライスを練り込んだパン。

中央にはクリームチーズを包み込んでおり、やさしい甘味とほんのり酸味の味わいに、２種類のベリーの存在感のある甘酸っぱさを感じさせる^ ^
特にブルーベリーの酸味と甘味が口いっぱいに広がっていく！

レモンピールも爽やかさがアクセントになっているが、少し主張は控えめ。
アーモンドスライスのパリッとした食感も心地良い！
休日の11時頃に訪問。
10組程並んでいるが、約20分程度で入店！


【ポム・アマンド メープルとクリームチーズを包んで ¥350 ☆3.8】
リンゴ・アーモンドを練り込んだ生地に、クリームチーズを包み、メープルシロップをかけたパン。

クラストのザクッとしたセミハードな食感だけでなく、メープルのカリッと固まった部分と、しっとりと溶け出した部分の食感が絶妙なコントラスト(^｡^)
そこにアーモンドの細かな食感が良いアクセントを効かせている(^^)

クリームチーズは端から端まで入っており、しっとりとしたやさしい甘味がたまらない！
そこにリンゴの甘酸っぱさが加わり、良いバランスに＾＾

メープルは黒糖のような甘味で少し甘味は強めだがしつこくないので食べやすい^_^


【丹波黒豆とクルミ ¥350 ☆3.8】
クルミをふんだんに練り込んだリュスティック生地に、丹波産の黒豆をたっぷり包み込んだパン。

リュスティック生地のバリッとしたハードな食感に、クルミのザクザク感と黒豆のしっとり感のバランスが絶妙によき！

黒豆のやさしい甘味もしっとりと感じられ、クルミの香ばしさが良い仕事をなさっている(^｡^)


【クランベリーとクルミのフロマージュ ¥320 ☆3.7】
発酵種で一晩じっくり発酵させた生地に、クランベリーとクルミを練り込み、北海道クリームチーズを包み込んだパン。

サクッとした歯ごたえのあるクラストと、もっちりとしたクラム生地に、クランベリーの酸味が効いている。
また、クルミの固すぎず柔らかすぎない食感が生地によく合っており、香ばしくて美味^ ^
クリームチーズは甘さ控えめで、しっとりとした食感が生地と相対的で良い。

王道の組み合わせ×RIKIのパンなら美味しくないわけがない（＾ω＾）
９月初パン屋はRIKIさんへ！
休日だが、待ちは５組ほどなので10分程で入店できた＾＾


【コルネ ¥320 ☆3.7】
北海道産生クリームと自家製カスタードクリームを合わせたクリームを詰め込んだコルネ。

RIKIさん人気商品で、今まで食べたことがなかったことを後悔する美味しさ＾＾

生地が秀逸で、サクサクを通り越してザクザク感とカリカリ感が混在した絶妙な食感がよき！

クリームはエアリーな口あたりで、バニラビーンズの風味とカスタードの甘味とコクがあり美味！
濃厚ながらあっさりとした味わいで、端から端までたっぷり入っているのにくどくない(^｡^)


【フィグオランジェレザン ¥350 ☆3.5】
パンペイザン生地に、オーガニックのイチジク、オレンジピール、ラムレーズンを練り込んだパン。

パンペイザン生地は身がギュッと詰まったもっちり食感。フィリングがなければモサッとしてしまいそうだが、３種類のフィリングがたっぷりでモサッと感は杞憂^_^

オレンジピールの甘酸っぱさがアクセントで、イチジクのトロッとした食感と甘味がジューシー！
ラムレーズンは少しラムのクセはあるも許容範囲＾＾


【マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥350 ☆3.9】
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだお気に入りのパン。

表面はパリッと、中はもっちりとした弾力のあるハード生地に、たっぷり練り込まれた大粒マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^

ナッツの芳ばしさも良く、ホワイトチョコの甘い風味に負けていない！

ホワイトチョコは少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感とトロッとした食感が共存しており、甘すぎることのない絶妙な甘味が心燻る(o^^o)
休日13時過ぎに訪問すると、待ち人数２組ですぐに入店できた^ - ^
久しぶりにバゲットとマロングラッセとクルミを購入！


【バゲット ¥290 ☆4.1】
ハーフにカットしてもらい、袋に入れて持ち帰るが、袋を開けただけで絶対に美味しいと分かる香りの良さが特徴的(^｡^)

そして食べてみると、クラスト（表皮）の固さとクラム（パンの内側）の柔らかさの反比例が絶妙なバランス！
ほんのり感じる小麦由来の甘味もよき(^.^)

クラムのすだちが均一で芸術的なのもパン好きとしてはたまらない( ^ω^ )
（すだち：焼き上げたパンの断面に見える気泡の跡のコト。気泡が小さく均一になった状態を「すだちがよい」という）


【マロングラッセとクルミ ¥350 ☆3.6】
クルミをふんだんに練り込んだリュスティック生地に、マロングラッセをたっぷり包み込んだパン。

マロングラッセは少し甘めではあるが、やさしい甘味でしつこさはない。
甘めのテイストだが、生地はザクっとしたハードな食感でよき！


【ベリーノアブラン ¥280 ☆3.7】
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。

ハードな食感の生地に、フィリングたっぷりのザクザク食感がたまらない(^^)

クランベリーの酸味とホワイトチョコの甘味が絶妙にマッチ^ ^

RIKIのホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くなく、他のフィリングを控えめに持ち上げる最優秀助演賞もので大好物(o^^o)


【イチジク ¥280 ☆3.8】
クルミ入りのリュスティック生地に、フランス産セミドライイチジクと北海道クリームチーズを包み込んだパン。

リュスティック生地はクラストはパリッとした軽めのハード食感で、対してクラムは弾力のあるもっちり感がよき！
そこにクルミのザクザク感が最高^_^

また、フィリングのイチジクがゴロッと余すことなく入っていて、ドライなのに瑞々しくて甘酸っぱい(^｡^)

そこにクリームチーズもこれまたたっぷりで、やさしい甘味がイチジクの甘酸っぱさと相まって王道の組み合わせで美味)^o^(
50回以上訪問しているが、初めてお店の前に誰も並んでいない‼︎
一瞬臨時休業かと思ったが、店内にはお客様がいたので迷わず入店^ - ^
これだけ暑いと並びたくないか…

【マカダミアンショコラ ¥350 ☆3.7】
リュスティック生地に、チョコチップを練り込み、マカダミアンナッツを包み込んだパン。

クラストはバリバリ、クラムも弾力のあるハードな食感で、対してマカダミアンナッツは大粒のコリっとした、しっかりしているが固すぎない絶妙な食感で良いアクセントになっている(^｡^)
個人的にパン屋さんで取り扱っているマカダミアンナッツはRIKIさんのが一番好み‼︎

チョコチップは甘過ぎず、ほろ苦さの後にジワッとほどよい甘みが広がっていく感じがよき！


【ブルーベリーとクランベリーの赤ワイン煮 クリームチーズを包んで ¥350　☆3.6】
パリッとしたハードな生地に、有機ブルーベリーとクランベリー、レモンピール、アーモンドスライスを練り込んだパン。

中央にはたっぷりのクリームチーズを包み込んでおり、やさしい甘味とほんのり酸味の味わいに、２種類のベリーの控えめながら存在感のある甘酸っぱさを感じさせる^ ^

レモンピールも爽やかさがアクセントになっており、アーモンドスライスのパリッとした食感も心地良い！


【ドライストロベリーとホワイトチョコのバトン ¥350 ☆3.6】
パリッとしたバトン生地に、ドライストロベリーとヴァローナ社のホワイトチョコ、アーモンドスライスとオレンジピールを練り込んだパン。

ドライストロベリーの甘酸っぱさがジューシーで、ホワイトチョコはほんのり甘味が感じられる程度で控えめな味わい。

オレンジピールの酸味とほろ苦さが強めのアクセントになっている！

バトン生地はクラストは固いが、中は意外と詰まっており、少しモサッとしつつもふんわりとしたやわらかさがあり、フィリングが瑞々しいのでモサッと感は気にならない^ - ^
最近はいつ行っても20組くらい並んでるが、猛暑のおかげで行列が減少して６組くらいだったので約半年ぶりの訪問＾＾

半年前と比べて仕方ないことだが値上がりしている…
でもクオリティーは価格以上（＾ω＾）


【アメリカンチェリーとピスタチオクリームのデニッシュ ¥600 ☆3.4】
冷蔵コーナーのスイーツパン。
この前は400円台で買えたのにまさかの600円w

デニッシュ生地にアメリカンチェリーをのせ、たっぷりのブロンテ産ピスタチオクリームとフランボワーズジャム、ヴァローナチョコのガナッシュを合わせたスイーツパン。

アメリカンチェリーとフランボワーズジャムの甘酸っぱさが爽やかな味わいで美味＾＾

ピスタチオクリームはトロッとした口あたりで、風味豊かで甘すぎないので美味しいが、いつもの自家製カスタードクリームには劣る。

エアリーながら少し固さも共存しているデニッシュ生地は相も変わらず秀逸！


【マリアージュ ¥350 ☆4】
約２年振りに購入したお気に入りのパン。

クルミとレーズンを練り込んだセミハードな生地に、北海道産クリームチーズを包み、イタリアのオレンジピールとはちみつをトッピング。

たっぷり入ったクリームチーズは、しっとりとしたクリーミーな食感にほどよい甘味と酸味のバランスが絶妙で美味しく、いくらでも食べられる(^｡^)

そこにオレンジピールのほろ苦さと甘酸っぱさが見事にベストマッチ！

はちみつの香りも控えめながらやさしい甘味があって良い。

生地に練り込まれたたっぷりのクルミとレーズンも言うまでもなく美味しい^ ^
そして、この生地のモサッとしないギリギリのラインの食感とハード加減が絶妙で美味しい(^｡^)


【エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥350 ☆3.6】
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。

クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感のハードな二重奏はたまらない^_^

味わいのバランスとしてはチョコレートが強めで、マロングラッセとエスプレッソは少し弱め。
チョコレートはほどよい苦味があり、しつこくないやさしい甘味が口に広がって美味^ ^

生地はクラムが少し詰まっているものの、もさっとした嫌な食感はなくフィリングのザクザク感がよき！

欲を言えばチョコレートを抑えて、もう少しエスプレッソの芳醇な風味が欲しかった＾＾
いつも大行列なので、約半年振りの訪問になってしまった。
今回は休日だが雨天のため、列は10人ほどなので15分ほど並んで入店＾＾


【イチジク ¥280 ☆3.8】
クルミ入りのリュスティック生地に、フランス産セミドライイチジクと北海道クリームチーズを包み込んだパン。

リュスティック生地はクラストはパリッとした軽めのハード食感で、対してクラムは弾力のあるもっちり感がよき！
そこにクルミのザクザク感が最高^_^

また、フィリングのイチジクがゴロッと余すことなく入っていて、ドライなのに瑞々しくて甘酸っぱい(^｡^)

そこにクリームチーズもこれまたたっぷりで、やさしい甘味が王道の組み合わせで美味)^o^(


【ドライストロベリーとホワイトチョコのバトン ¥350 ☆3.6】
パリッとしたバトン生地に、ドライストロベリーとヴァローナ社のホワイトチョコ、アーモンドスライスとオレンジピールを練り込んだパン。

ドライストロベリーの甘酸っぱさがジューシーで、ホワイトチョコはほんのり甘味が感じられる程度で控えめな味わい。

オレンジピールの酸味とほろ苦さが強めのアクセントになっており、少しストロベリーが弱く感じる。

バトン生地はクラストは固いが、中は意外と詰まっており少しモサッとしているが、フィリングが瑞々しいのでそこまで気にならない^ - ^


【クランベリーとクルミのバトン ¥380 ☆3.8】
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。

自家製酵母と発酵種で一晩熟成させた風味豊かなペイザンの生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！

クラストのパリッとしたハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^

重量約200gあり、ＣＰも高い＾＾
猛暑のためか、12時前でも行列はなし。
店内は５組入っていたが、待ちなく入れたのは久しぶり！


【ハニーマスタードチキンとキャロットラペのフレンチドック ¥450 ☆3.8】
ハードな生地に、トロッとしたやわらかな大ぶりの鶏肉とシャキシャキの食感が特徴的なキャロットラペ、チーズをトッピングしたドックパン。

クラストはバリバリのハードな歯切れの良い食感で、クラムはほどよい顎が疲れない程度の弾力があって、生地だけでも美味しい(o^^o)

味のメインはマスタードソースでジャンキーな味わいになりそうだが、蜂蜜の甘味やチーズの風味などそれぞれ感じられ、ジャンキーさの中に繊細な味付けがなされている(^｡^)

鶏肉は柔らかく、噛むとジューシーな旨味も感じられる！
キャロットラペのシャキシャキ感と甘味と酸味も良いアクセント＾＾


【自家製スモークチキンと九条ねぎのデニッシュ ¥380 ☆3.5】
風味豊かなスモークチキンだけでなく、大山ベーコンも添えられており、さらに九条ねぎも入ったデニッシュ。

ゴルゴンゾーラチーズはベシャメルソースのようなコクのあるやさしい味わい！

九条ねぎの甘味もよく、スモークチキンは少しクセのある燻した風味で固さもあるが、中は柔らかくて旨味が濃縮されていて美味(^｡^)

雨天なので、休日の12時前でも行列はなく５組程度だったので10分程で入店！
久しぶりに冷蔵コーナーのスイーツパンを購入できた！


【パンやきどころのティラミス ¥420　☆3.8】
約３年ぶりに購入できた冷蔵コーナーのスイーツパン。

以前は330円で買えたのに、物価高は恐ろしいw

デニッシュ生地に、コーヒークリーム、クリームチーズをたっぷり包み、天面にはココアパウダーとくるみをトッピングしたスイーツパン。

クリームチーズはチーズ感控えめでやさしい甘味がクセになり、たっぷりだが全くしつこく感じない(^｡^)
そこに少量だがほろ苦い味がアクセントになるコーヒークリームが絶妙にビター！

また２種類のクリームの口どけも良く、エアリーながら少し固さも共存しているデニッシュ生地と良い組み合わせ！

洋菓子店にも引けを取らないスイーツパン( ^ω^ )


【マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥320 ☆3.9】
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだお気に入りのパン。

表面はパリッと、中はもっちりとした弾力のあるハード生地に、大粒マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^

ナッツの芳ばしさも良く、ホワイトチョコの甘い風味に負けていない！

ホワイトチョコは少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感もあり、甘すぎることのない絶妙な甘味が心燻る(o^^o)


【フロマージュベリー ¥270 ☆3.6】
クランベリーとクルミを練り込んだ細長い生地に、北海道産クリームチーズと蜂蜜を挟んだパン。

セミハードな生地は、クラストはサクッと、クラムは少し弾力があり、そこに大粒のクルミのザクザク感が良いアクセント！

北海道産クリームチーズはまろやかな酸味が特徴的で、やさしい甘味も感じられて美味(^.^)
そこにクランベリーの甘酸っぱさが良い仕事をされている。

15時過ぎにお店の前を通ると珍しく並んでいなかったので急遽訪問！

売り切れの商品もあるが、意外と欲しいのが残っていたので購入できた＾＾


【マスカルポーネと大納言 ¥300 ☆4.2】
お気に入りの商品★
低温長時間発酵の生地に、北海道産マスカルポーネチーズと北海道産大納言小豆をたっぷりと包み込んだ一品。

マスカルポーネはコクのある風味が心地良いが、チーズの強さは感じない、あくまで引き立て役！

そこに、たっぷりの甘さ控えめの大納言小豆が、ホロッとしたつぶ感とやさしい甘味を感じさせてくれる^_^

約150gとボリューム感はあるが、くどさはなく、最後まで飽きることなく食べられる。

また、低温長時間発酵の生地は、バリッとしたクラストと、もっちりと弾力のある噛み応え抜群のハード食感のクラムで、顎が疲れるほどの噛みごたえがクセになる)^o^(

マスカルポーネのコクが、より小豆の甘味にクリーミーさをプラスしていて最高の組み合わせ！


【ベリーノアブラン ¥270 ☆3.7】
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。

バリバリとしたハードな食感の生地に、フィリングたっぷりのザクザク食感がたまらない(^^)

クランベリーの酸味とホワイトチョコの甘味が絶妙にマッチ^ ^

RIKIのホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くなく、他のフィリングを控えめに持ち上げる最優秀助演賞もので大好物(o^^o)
少し曇天のおかげで、いつもより行列は少なめ。
5-10分程度並んで入店^ - ^


【白ネギとチョリソーのデニッシュ ¥380 ☆3.5】
じっくりと焼いた白ネギのローストとピリ辛ソーセージを挟んだデニッシュパン。

デニッシュの噛むとこぼれ落ちるパリパリとした折り込み感はたまらなく好き♪
少しエアリーな食感で、何層にもなっているが重たくない＾＾

白ネギの柔らかいが芯はしっかりとした食感と甘味が美味しく、そこにパンチの強いピリッとした辛さのあるチョリソーの旨味がよく合っている！

チーズはしつこくないが、チョリソーの辛さを少しマイルドにしてくれており、こちらも良い仕事をしているなぁ


【淡路鶏のトリカツサンド ¥380 ☆3.4】
淡路鷄のとりカツ２個を豪快に挟んだパン。

とりカツはボリューム満点の肉厚ジューシー（＾ν＾）
濃厚なタレは甘じょっぱく、衣まで味がジュワッと染み込んでいる。
雨天なので、店前に２組しか並んでおらず、久しぶりにこちらのパンでランチ＾＾


【明太レンコン ¥350 ☆3.7】
徳島産レンコンと明太子ディップを合わせたパン。

明太子のピリ辛加減が辛すぎない絶妙なラインで、そこにチーズのコクとベシャメルソースのトロッとしたクリーミーかつやさしい味わいがバランスを整えていて美味しい(^^)

レンコンは分厚いが、シャキシャキとした歯切れの良い食感がたまらん！


【大山あらびきソーセージ 自家製チリミートホットドック ¥500 ☆3.4】
モチっとしたパン生地に、肉厚のあらびきソーセージを挟み、玉葱や挽肉、チーズを加えた自家製のチリミートをかけたホットドック。

見た目ほど辛味は強くなく、チーズの味わいが濃いめ！
また、ソーセージの下にはベシャメルソースが隠れており、ジャンキーな味の後に、やさしい味わいが感じられる(^｡^)

充分に美味しいが、惣菜パンといえど¥500超えはちょいとお高い印象…
休日のお昼過ぎに通り掛かると珍しく行列が短めだったので立ち寄らせて頂きました！
そして、久しぶりにお気に入りのスイーツパンともご対面（＾ω＾）


【ブリュレバナーヌ ¥400 ☆4】
なかなか購入するタイミングがなく、昨年８月以来の購入になったお気に入りスイーツパン。

デニッシュ生地に、自家製カスタードクリームと北海道生クリームがたっぷり入ったパンで、底にはキャラメルバナナ、天面はキャラメリゼされており、キャラメルの苦味とバナナの甘味が見事にマッチング！

デニッシュ生地のサクサク感は秀逸で、バナナのネットリ感も邪魔しておらず、キャラメリゼのパリッとした固さと、絶妙な苦味の後味も良い。

そして、この商品の一番のポイントは自家製カスタードクリーム！
北海道生クリームのコクとカスタードクリームの絶妙な甘味が、ホントにほっぺが落ちるかと思う美味しさ(^^)
食べ終わるとほっぺがあるか確認が必要w

クリームのとろけるような口あたりの良さと、少し固さのあるデニッシュ生地とも良い組み合わせ^ - ^

物価高で値段も少し高くなってはいるが、洋菓子店にも負けない美味しさでボリュームもあり、スイーツと思えばＣＰ最高(^｡^)


【北海道クリームチーズとフランス産セミドライアプリコットのマリアージュ ¥320 ☆3.8】
デニッシュ生地に、セミドライアプリコットを包み、クリームチーズを包み込んだスイーツパン。

デニッシュ生地は何層にも重なっており、パリッ！サクッとした少し固さのある絶妙な口あたりが最高(^^)

そこにやさしい甘味とほのかな酸味のクリームチーズのしっとりとした食感は口どけが良く、セミドライアプリコットもジャムのようなトロッと感と甘酸っぱさが味わい深い！

RIKIさんでマリアージュの名称が付いてるパンは最高品質(^｡^)


【明太子フランス ¥270 ☆3.8】
福岡のかねふくの明太子を使用した自家製明太子ディップを挟んだフランスパン。

バリッとした武骨なハード食感は顎が疲れるほどで、たまらなく好み(o^^o)

自家製明太子ディップはバターの風味と明太子の辛味のバランスが良くて、マヨネーズの嫌な脂感がないのでペロリと食べられてしまう(^^)

RIKIさんに来ると色とりどりのパンに興味が移ってしまうが、こういうシンプルなパンもやはり旨い！


【クランベリーとクルミのバトン(小) ¥240 ☆3.6】
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。

自家製酵母と発酵種で一晩熟成させた風味豊かなペイザンの生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！

クラストのハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^
クラムは少しモサっとしているが、フィリングたっぷりなのでそこまで気にならない。
寒くなってきましたねー
そんな季節でも平日お昼前には行列ができているRIKIさん。
約15分くらい並んで入店。
久しぶりにお気に入りの商品を購入(^｡^)


【マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥300 ☆3.9】
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだお気に入りのパン。

表面はパリッと、中はもっちりとした弾力のあるハード生地に、マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^
ナッツの芳ばしさも良く、ホワイトチョコの甘い風味に負けていない！

ホワイトチョコは少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感もあり、甘すぎることのない絶妙な甘味が心燻る^ ^

いつも夏場に購入することが多く、ホワイトチョコが溶けて生地に染み込んでいたが、今回は冬に購入したので少しいつもと違うトロッとした口あたりで、これも美味しい＾＾


【丹波黒豆とクルミ ¥300 ☆3.8】
クルミをふんだんに練り込んだリュスティック生地に、丹波産の黒豆をたっぷり包み込んだパン。

リュスティック生地のバリッとしたハードな食感に、クルミのザクザク感と黒豆のしっとり感のバランスが絶妙によき！

黒豆のやさしい甘味もしっとりと感じられ、クルミの香ばしさも良い仕事をなさっている(^｡^)
平日の２時前に訪問するも、10組くらい並んでおり、約15分程並んで入店。

行列店だが、次々とパンが焼き上げられており、、品揃えは豊富！


【パン屋さんのコーヒー牛乳 ¥250 ☆3.4】
エスプレッソを練り込んだ生地に、コーヒークリームを包み込んだクリームパン。

ふんわりとしたやわらかさの中に、ふわっとした軽めの弾力感があり、ほろ苦いコーヒーの風味も感じられる非常に香ばしくて美味しい生地(^^)

そこに、ほんのり苦味があるが、コクのある甘味がそっと苦味をかき消してくれるやさしい味わいのクリームが絶妙に良い仕事をしてくれている！


【チョリソー ¥240 ☆3.3】
低温長時間発酵のバゲット生地に、辛口ソーセージを包み込んだパン。

小麦の風味豊かな生地は、バリッとした食感が心地良い(^^)

チョリソーははじめはそこまで辛味は強くないが、徐々にピリピリと辛味が口に広がっていくタイプ！


【ベリーノアブラン ¥250 ☆3.7】
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。

バリバリとしたハードな食感の生地に、フィリングたっぷりのザクザク食感がたまらない(^^)

クランベリーの酸味とホワイトチョコの甘味が絶妙にマッチ^ ^

RIKIのホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くなく、他のフィリングを控えめに持ち上げる最優秀助演賞もので大好物(o^^o)
【パンチェッタとセミドライトマトチェダーチーズのスティック ¥300 ☆3.4】
生ベーコンの旨味とドライトマトの酸味、チーズの風味が組み合わさったハード系の惣菜パン。

生地はクラストはザクッとしたハード加減で、クラムは少しもっちりとしていて弾力がある。

パンチェッタの旨味には甘味が感じられて美味しいが、少し脂っこさがある。
ドライトマトの酸味は感じるが少し控えめなので、トマト好きとしてはもう少しトマトの主張があって欲しい。


【マスカルポーネと大納言 ¥280 ☆4.2】
お気に入りの商品だが、焼き上がり時間が２時頃とタイミングが合わず、約１年振りに購入(^^)

低温長時間発酵の生地に、北海道産マスカルポーネチーズと北海道産大納言小豆をたっぷりと包み込んだ一品。

マスカルポーネはコクのある風味が心地良いが、チーズの強さは感じない、あくまで引き立て役。

そこに、たっぷりの甘さ控えめの大納言小豆が、ホロッとしたつぶ感と味の主張をしてくれている^_^

約150gとボリューム感はあるが、くどさはなく、最後まで飽きることなく食べられる。

また、低温長時間発酵の生地は、バリッとしたクラストと、もっちりと弾力のある噛み応え抜群のハード食感のクラムで、これがクセになる)^o^(

マスカルポーネのコクが、より小豆の甘味にクリーミーさをプラスしていて最高の組み合わせ！


【クランベリーとクルミのバトン ¥350 ☆3.8】
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。

自家製酵母と発酵種で一晩熟成させた風味豊かなペイザンの生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！

クラストのハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^

重量約200gあり、ＣＰも高い^ - ^
【マルコナアーモンドとメープルデニッシュ ¥300 ☆3.8】
アーモンドの女王マルコナ種のアーモンドと、カナダケベック州の純粋なメープルを使用したデニッシュ。

生地の表面はメープルでコーティングされていて甘味がジュワッと染み渡るが、不思議としつこくない上品な甘味でうまうま(^^)

そして、デニッシュ生地はサクサク感がたまらなく良くて、中にはゴロッとアーモンドの女王が降臨していてザクザク感がこれまたたまらない食感( ^ω^ )

バターのジューシーな油脂感もしつこさは控えめで、スイーツ系だがペロリと食べられる！


【イチジク ¥270 ☆3.8】
クルミ入りのリュスティック生地に、フランス産セミドライイチジクと北海道クリームチーズを包み込んだパン。

リュスティック生地はパリッとした好みのハード食感で、そこにクルミのザクザク感もよき！

また、フィリングのイチジクがゴロッと余すことなく入っていて、ドライなのに瑞々しくて甘酸っぱい(^｡^)

そこにクリームチーズもこれまたたっぷりで、やさしい甘味が王道の組み合わせで美味)^o^(


【ドライストロベリーとホワイトチョコのバトン ¥300 ☆3.6】
前回も購入した商品！

パリッとしたバトン生地に、ドライストロベリーとヴァローナ社のホワイトチョコ、アーモンドスライスとオレンジピールを練り込んだパン。

ドライストロベリーの甘酸っぱさがジューシーで、ホワイトチョコはほんのり甘味が感じられる程度で控えめな味わい。

オレンジピールの酸味とほろ苦さが強めのアクセントになっている。

バトン生地は表面は固いが、中は意外と詰まっており少しモサッとしているが、フィリングが瑞々しいのでそこまで気にならない。
【ドライストロベリーとホワイトチョコのバトン ¥300 ☆3.6】
パリッとしたバトン生地に、ドライストロベリーとヴァローナ社のホワイトチョコ、アーモンドスライスとオレンジピールを練り込んだパン。

ドライストロベリーの甘酸っぱさがジューシーで、ホワイトチョコはほんのり甘味が感じられる程度で控えめな味わい。

オレンジピールの酸味とほろ苦さが強めのアクセントになっている。


【ポム・アマンド メープルとクリームチーズを包んで ¥300 ☆4】
リンゴ・アーモンドを練り込んだ生地に、クリームチーズを包み、メープルシロップをかけたパン。

クラストのザクッとしたセミハードな食感だけでなく、メープルのカリッと固まった部分と、しっとりと溶け出した部分の食感が絶妙なコントラスト(^｡^)
そこにアーモンドの細かな食感が良いアクセントを効かせている(^^)

クリームチーズは端から端まで入っており、しっとりとしたやさしい甘味がたまらない！
そこにリンゴの甘酸っぱさが加わり、良いバランスに＾＾

RIKIの中でもお気に入りのパン( ^ω^ )
休日の12時前に訪問。
行列ができており店員さんが列の整理をされており、尋ねると30分以上待つとのこと。

久々にRIKIさんの惣菜パンでランチがしたかったので待つこと30分程度で入店。

ちょうど出来たてのカスクートを購入できた！


【自家製スモークチキンとレッドチェダーのカスクート 〜マンゴーマスタードと共に〜 ¥470 ☆3.8】
ウイスキーウッドで燻製にした国産若鶏に、チェダーチーズ、淡路玉ねぎを合わせ、アクセントにマンゴーマスタードを効かせている。

肉厚の若鶏は燻製にすることで香ばしく、肉感もやわらかくジューシー^ - ^

チェダーチーズは濃厚すぎず、淡路玉ねぎの甘味もしっかりと感じられる。

マンゴーマスタードは未知の味だったが、ハニーマスタードに近い印象で、マスタードの辛味に、マンゴーの甘味がふわっと感じられ、微かに酸味もあり、意外にも甘ったるさは皆無！
想像以上に美味しかった(^.^)

カスクート生地はバリッとした武骨な食感がたまらない( ^ω^ )


【国産若鶏のエスニック風バッファローソース ピリ辛チキンのフォカッチャサンド ¥500 ☆3.7】
サクッとした中にモチモチ感のあるフォカッチャ生地に、ピリ辛のパリッとした衣のチキンが生地から溢れるほどの大きさで挟まれている。

見た目通りの濃厚な味わいだが、辛味は意外とマイルドで食べやすい辛さ^_^

肉厚のチキンが脂っこすぎず、とてもジューシー！


【クランベリーとクルミのシャンブレ チーズクリームサンド ¥280 ☆3.3】
生クリームを贅沢に使用した生地に、クランベリーとクルミを混ぜ込んだ北海道産クリームチーズのクリームを挟んだパン。

さっくりした中にしっとり感のあるミルクパンのような甘さのある生地で、クリームは酸味よりも甘味が強めのチーズでやさしい甘さとクランベリーの酸味のバランスが良い＾＾

またクルミは大きく、カリッとした食感も良い！
2022年初訪問！
平日２時前に訪ねると久しぶりに華やかな見た目のマリアージュを発見！


【マリアージュ ¥260 ☆4】
約１年半振りに購入したお気に入りのパン。

クルミとレーズンを練り込んだセミハードな生地に、北海道産クリームチーズを包み、イタリアのオレンジピールとはちみつをトッピング。

たっぷり入ったクリームチーズは、しっとりとしたクリーミーな食感にほどよい甘味と酸味のバランスが絶妙で美味しく、いくらでも食べられる(^｡^)

そこにオレンジピールのほろ苦さと甘酸っぱさが見事にベストマッチ！

はちみつの香りも控えめながらやさしい甘味があって良い。

生地に練り込まれたたっぷりのクルミとレーズンも言うまでもなく美味しい^ ^


【エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥270 ☆3.7】
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。

クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感のハードな二重奏はたまらない^_^

エスプレッソの風味は以前よりやや控えめ。
味わいのバランスとしてはチョコレートが強めで、マロングラッセとエスプレッソは少し弱い。
でも、チョコレートはほどよい苦味があり、しつこくないやさしい甘味が口に広がって美味^ ^

生地はクラムが少し詰まっているものの、もさっとした嫌な食感はなくフィリングのザクザク感がよき！
【国産若鶏の自家製タンドリーチキンとローストかぼちゃのフレンチドック ¥440 ☆3.7】
国産の若鶏を使用した自家製のタンドリーチキンとローストかぼちゃを武骨なハード生地で挟んだドッグパン。

タンドリーチキンは厚みがあるが柔らかく、ほどよい辛みがクセになる^ ^

かぼちゃの甘味は控えめで、ベシャメルソースのやさしい甘味の方が強く感じられて、チキンの辛味とのバランスがよき＾＾

ハードな生地は、バリバリとした食感がいつ食べても美味しい！


【神戸ポークカツと奥丹波のタマゴサラダのフォカッチャサンド ¥450 ☆3.6】
ボリュームのある分厚いポークカツ２切れの上にたっぷりタマゴサラダをトッピングしたサンド。

ポークカツは分厚いが歯切れが良くジューシーで、味付けはやや濃いめのソースではあるもしつこくない。

タマゴサラダは茹でた白身が散りばめられたタイプで、ソースの味わいの後から、しっかりとタマゴの味も感じられる。

生地はふわっ、サクッとした軽めの食感で食べやすい！

ボリューム満点なので、これ１個でお腹いっぱい^_^
【マスカルポーネと大納言 ¥270 ☆4.2】
焼き上がり時間が２時前で、なかなかタイミングが合わず、約３年振りに購入＾＾

低温長時間発酵の生地に、北海道産マスカルポーネチーズと北海道産大納言小豆をたっぷりと包み込んだ一品。

マスカルポーネはコクのある風味が心地良いが、チーズの強さは感じない、あくまで引き立て役。

そこに、たっぷりの甘さ控えめの大納言小豆が、ホロッとしたつぶ感と味の主張をしてくれている^_^

約150gとボリューム感はあるが、くどさはなく、最後まで飽きることなく食べられる。

また、低温長時間発酵の生地は、バリッとしたクラストと、もっちりと弾力のある噛み応え抜群のハード食感のクラムで、これがクセになる)^o^(

久しぶりにいただいたが、マスカルポーネのコクが増量したようで、より小豆の甘味にクリーミーさがプラスされた印象(^^)
平日の14時前に訪問！
４組程並んでおり、相変わらずの人気ぶり＾＾


【北海道クリームチーズとフランス産セミドライアプリコットのマリアージュ ¥290 ☆3.7】
デニッシュ生地に、セミドライアプリコットを包み、表面にクリームチーズをかけたスイーツパン。

生地は何層にも重なっており、パリッ！サクッとした絶妙な口あたりが最高(^^)

そこにやさしい甘味とほのかな酸味のクリームチーズのやさしいしっとりとした食感は口どけが良く、セミドライアプリコットもジャムのようなトロッとした食感と甘酸っぱさが味わい深い！

RIKIさんでマリアージュの名称が付いてるパンは最高品質(^｡^)


【グアンチャーレと九条ねぎ ¥300 ☆3.3】
イタリア産豚ホホ肉の生ベーコンと九条ねぎ、チーズを練り込んだパンペイザン。

カリッとしたベーコンのジューシーな味わいと九条ねぎの甘味が良いが、チーズの主張がやや強めで、少し味わいのバランスが悪い…

生地はクラストはサクッと、クラムはふんわりもっちりとした弾力のある生地で、独特の甘味と風味があり美味しい^ - ^

平日の３時頃に訪問。
店頭には行列なくラッキーと思い入店すると、商品がほとんどないではないか⁉︎
悪天候にも関わらず、流石は毎年百名店入りしているパン屋さん。
しかし、お気に入りのスイーツパンには出逢えたので大満足！


【ブリュレバナーヌ ¥380 ☆4】
昨年10 月以来の購入！
デニッシュ生地に、自家製カスタードクリームと北海道生クリームがたっぷり入ったパン。
底にはキャラメルバナナ、天面はキャラメリゼされており、キャラメルの苦味とバナナの甘味が見事にマッチング！

バナナのネットリ感も邪魔しておらず、キャラメリゼのパリッとした固さと、絶妙な苦味の後味も良い。

そして、この商品の一番のポイントは自家製カスタードクリーム！
北海道生クリームのコクとカスタードクリームの絶妙な甘味が、ホントにほっぺが落ちるかと思う美味しさ(^^)
食べ終わるとほっぺがあるか確認が必要w
クリームのとろけるような口あたりの良さと、少し固さのあるデニッシュ生地とも良い組み合わせ^ - ^

値段はパンと思うと少し高いが、洋菓子店にも負けない美味しさでボリュームもあり、スイーツと思えばＣＰは良い。


【天然酵母クルミのラムレーズンミルク ¥290 ☆3.5】
クルミを練り込んだ天然酵母のハード生地に、ラムレーズンの入ったミルククリームをサンドしたパン。

噛みごたえのあるハード生地で、クルミのザクザク食感が良いアクセント！
ミルククリームはほんのり甘く、そこにラムレーズンが加わることで大人な洋酒の風味と酸味が合わさり、ミルククリームに味の奥行きを与えている^ - ^


【九条ねぎとレッドチェダーのポテトガレット ごま油の香りと ¥270 ☆3.3】
薄めだがもちもちした食感の生地に、九条ねぎとレッドチェダーを練り込み、ごま油で風味付けしたパン。

ごま油の風味が豊かで、食べる前から食欲をそそるが、口に含むとオイリー感は思ったほどは強くない。

九条ねぎの甘味とチーズのほどよい塩気のバランスも良い^ - ^
本日7/31で８周年の記念日とのことで訪問！
連日の猛暑日の影響か休日12時前でも行列はなく、品数も豊富^_^


【マグレ鴨胸肉のローストと無花果ジャムのカスクート ¥450　☆3.7】
ザクッとした歯切れの良いハード生地に、マグレ鴨胸肉のローストを無花果ジャムで味付けしたものをサンドしたカスクート。

マグレ鴨はあまり聞き馴染み無いので調べてみると、フォアグラを取り出した鴨のことで、フォアグラを作るために栄養価の高い餌をたっぷり食べて育っているので、普通の鴨の胸肉より大きく質もよく、味も濃い高級食品とのこと。

そんなマグレ鴨がたっぷり入ったカスクートは、一口噛むと無花果のプチプチした食感と鴨肉のほどよい歯ごたえと歯切れの良さで食べやすい。
そして、無花果の甘味が感じられるなぁと思ったが、鴨肉だけを食べてもお肉の脂が少し甘い‼︎
嫌な甘さではなく、無花果の味が移ったわけでもないので、マグレ鴨本来のお肉の甘味だと思うがこれは美味しい！！
お肉が甘いと感じたのは生まれて初めてかも⁉︎
価格は少し高めだが、１度食べてみる価値はアリ^_^


【タンドリーチキンと奥丹波のたまごサラダ ¥300　☆3.4】
国産の若鶏を使用した自家製のタンドリーチキンと奥丹波の卵を使用したたまごサラダをトッピングしたパン。

タンドリーチキンはそこまで辛味はないも肉厚でジューシー^ - ^
たまごサラダはしっとりとしたスクランブルエッグのような食感で、そこに玉ねぎとマヨネーズの酸味が効いている。
平日の12時過ぎに訪問。
相変わらずの人気店で、10名ほど並んでいるも、商品は豊富^_^
今回は冷蔵コーナーから有機ドライブルーベリーを使ったハード系のパンや、久しぶりにバタートーストを購入。

【有機ドライブルーベリーと北海道クリームチーズのサンド ¥290 ☆3.6】
ブルーベリー×クリームチーズの王道の組み合わせに、アクセントにレモンピールをサンドしたハード系のパン。
サッパリとした甘酸っぱいブルーベリーに、クリーミーなクリームチーズのやさしい甘味がよく合っており、レモンピールの酸味で後味も爽やか^_^
生地よりもフィリングの割合が多めだが、バリっとしたハードな生地感はたまらない^ - ^

【エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥270 ☆3.8】
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。
クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感のハードな二重奏はたまらない^_^
エスプレッソの風味豊かだが、味わいはチョコレートが強めで、マロングラッセとエスプレッソは少し弱い。
チョコのほどよい苦味に、しつこくないやさしい甘味が口に広がって美味^ ^

【バタートースト ハーフ ３枚切 ¥300 ☆3.7】
バターをたっぷり使用したリッチな食パン。
表面はデニッシュ風のサクッとした食感で、中はほんのりしっとり感が口あたりの良いやさしい食感^ ^
バターの風味が豊かだが、塩気はほとんどなく、むしろ甘味が感じられる。
ハーフを３枚にスライスし、１枚約70gとボリュームもまずまず^_^

マカダミアンショコラ ¥250 ☆3.8
リュスティック生地に、チョコチップを練り込み、マカダミアンナッツを包み込んだパン。
クラストはバリバリ、クラムも弾力のあるハードな食感で、対してマカダミアンナッツは大粒のコリっとした、しっかりしているが固すぎない絶妙な食感で良いアクセントになっている。
個人的にはマカダミアンナッツはRIKIさんのが一番好み^ ^
チョコチップは甘過ぎず、ジワッとほどよい甘みが広がっていく。

鳴門金時とポム・レザン ブラッドオレンジの香りで ¥270 ☆3.6
バリッとした武骨なクラストに、鳴門金時やドライリンゴ、レーズンをたっぷり練り込んだセミハード系のパン。
クラストのバリッとした食感はやみつきになるハード加減(^^)
それに対してクラムは比較的ふわっとした食感。
フィリングのドライリンゴとレーズンの甘酸っぱい味わいに、ブラッドオレンジのほろ苦さがフルーティーで、それを鳴門金時の独特の甘味が全てケンカすることなく一つの味を作り上げていて美味しい(^｡^)

クランベリーとクルミのバトン ¥300 ☆3.8
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。
自家製酵母と発酵種で一晩熟成させたザクッとしたハードな生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！
クラストのハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^
また、重量が約200gあり、ＣＰも高い^ - ^
カラメルオニオンとイベリコベーコン ¥250+税　☆3.7
玉ねぎとイベリコベーコンをフランスパンに包み込んだ惣菜パン。
玉ねぎはアメ色になるまでじっくりと炒めており、トロッとした食感にスイーツのような甘味がジューシー^ ^
そこにごろっとしたベーコンは脂身の柔らかな食感が美味しい！

クランベリーとクルミのフロマージュ ¥250+税 ☆3.6
発酵種で一晩じっくり発酵させた生地に、クランベリーとクルミを練り込み、北海道クリームチーズを包み込んだパン。
サクッとした歯ごたえのある生地に、クランベリーの酸味が効いている。また、クルミの固すぎず柔らかすぎない食感が生地によく合っており、香ばしくて美味^ ^
クリームチーズは甘さ控えめで、しっとりとした食感が生地と相対的で良い。

バゲット パン・ペイザン ¥250+税 ☆3.7
春よ恋の石臼挽き小麦粉、九州産の石臼挽き粉、天然酵母を使用し、１日かけてじっくりと発酵させたバゲット。
小麦の風味がとても芳ばしく、バリッとした武骨なクラストと、弾力のあるクラムが良いバランス^ ^
2020年の〆はこちらのお店へ！
今年一番ヘビロテさせていただいたパン屋だと思います(^^)
来年もよろしくお願いします！

エスプレッソとマスカルポーネのクリームパン ¥220+税　☆3.3
エスプレッソを練り込んだ生地に、天面には北海道マスカルポーネ、底面にはカスタードを絞ったクリームパン。
マスカルポーネのしっとりとした甘味×カスタードクリームのやさしい味わい=２種類の甘味がしつこくなく楽しめる^ ^
ただ、欲を言えば少しパンチが弱いかな…
また、生地も見た目ほどエスプレッソ感はなく、ほんのり感じる程度。

ベリー ノア ブラン ¥220+税 ☆3.7
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。
バリバリとしたハードな食感の生地に、フィリングたっぷりのザクザク食感がたまらない(^^)
クランベリーの酸味とホワイトチョコの甘味が絶妙にマッチ^ ^
RIKIのホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くなく、他のフィリングを控えめに持ち上げる最優秀助演賞もの＾＾
パンやきどころのティラミス ¥300+税　☆3.85
前回非常に美味しかった冷蔵コーナーのスイーツから２品目の購入！
デニッシュ生地に、コーヒークリーム、クリームチーズをたっぷり包み、天面にはココアパウダーとくるみをトッピングしたスイーツパン。
クリームチーズのチーズ感控えめのやさしい甘味がクセになり、そこに少量だがほろ苦い味がアクセントになるコーヒークリームが良い仕事をしている^_^
また２種類のクリームの口どけも良く、少し固さのあるデニッシュ生地と良い組み合わせ！
前回に引き続き、高評価のスイーツで、洋菓子店にも引けを取らない( ^ω^ )

ブルーベリーとクランベリーの赤ワイン煮 クリームチーズを包んで ¥280+税　☆3.7
パリッとしたハードな生地に、有機ブルーベリーとクランベリー、レモンピール、アーモンドスライスを練り込んだパン。
中央にはたっぷりのクリームチーズを包み込んでおり、やさしい甘味とほんのり酸味の味わいに、２種類のベリーが引き立てるかの如く控えめな甘酸っぱさを感じさせる^ ^
レモンピールの爽やかさもアクセントになっており、アーモンドスライスのパリッとした食感も心地良い！

柚子、和栗、大納言の天然酵母 ¥250+税 ☆3.6
天然酵母の生地に、柚子、和栗、大納言を練り込んだパン。
大納言と栗がゴロッと入っており、その中に柚子が散りばめられている。
大納言のほどよい甘味に、栗のほっこりとした甘味と、２種類の甘味が調和しており、そこに柚子のほのかな爽やかな味わいが良いアクセント！
大納言がたっぷり入っている分、和栗は少し控えめ。またゴロッとしているが、しっとりとした食感で粒立っていないのが少し残念…
生地は、クラストはバリッと、クラムは弾力のあるハードな食感で美味しい^ ^
ハニーマスタードチキンとキャロットラペのフレンチドック ¥380+税 ☆3.9
武骨なハード生地に、分厚い鶏肉をゴロッとサンドし、ハニーマスタードをトッピング！
さらにキャロットラペを挟み、シャキシャキとした違った食感のアクセントをプラスしている。
ハニーマスタードはほどよいパンチの辛味で、ジャンクフード感は控えめの思ったよりは繊細な味付け^ - ^
チーズも濃厚ではあるがしつこくはない。
この商品の一番のポイントは鶏肉の厚みで、それでいて柔らかくて弾力があり、脂っこさもなく非常にジューシー^ ^

ポム・アマンド メープルとクリームチーズを包んで ¥250+税 ☆4
リンゴ・アーモンドを練り込んだ生地に、クリームチーズを包み、メープルシロップをかけたパン。
クラストのザクッとしたセミハードな食感だけでなく、メープルのカリッと固まった部分と、しっとりと溶け出した部分の食感が絶妙なコントラスト(^｡^)
そこにアーモンドの細かな食感が良いアクセントを効かせている(^^)
また、クリームチーズが端から端まで入っており、しっとりとした甘味がたまらない！
そこにリンゴの甘酸っぱさが加わり、良いバランスに＾＾
お気に入りのパンだが、今回は少しだけメープルの甘味が強めに感じた…

ハードなチョコバナナ ¥250+税 ☆3.7
ハードな生地に、セミドライバナナ・チョコレート・クルミを入れたパン。
クラストがパリッとしたハードな食感で美味しいのは言うまでもなく、セミドライバナナはほどよい甘味と不思議と少し酸味が感じられる^ - ^
またドライフルーツなのに新鮮なねっとりとした食感もあり、クルミのザクザク感との対比が良い^ - ^
チョコレートはほどよいビターな味わいがクセになって、しつこさは皆無^ ^
ブリュレバナーヌ ¥350+税　☆4
久しぶりの☆4商品( ^ω^ )
デニッシュ生地に、自家製カスタードクリームがたっぷり入ったパン。
底にはキャラメルバナナ、天面はキャラメリゼされており、キャラメルの苦味とバナナの甘味が見事にマッチング！
バナナのネットリ感も邪魔しておらず、キャラメリゼのパリッとした固さと、絶妙な苦味の後味も良い^ ^
そして、この商品の一番のポイントは自家製カスタードクリーム！
北海道生クリームのコクとカスタードクリームの絶妙な甘味が、ほっぺが落ちる美味しさ(^^)
とろけるような口あたりの良い食感も良く、少し固さのあるデニッシュ生地とも良い組み合わせ！
値段は少し高いが、洋菓子店にも負けない美味しさでボリュームもあり、ＣＰは高い。

ベリー ノア ブラン ¥220+税 ☆3.7
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。
バリバリとしたハードな食感の生地に、フィリングたっぷりのザクザク食感がたまらない(^^)
クランベリーの酸味とホワイトチョコの甘味が絶妙にマッチしており、特にRIKIのホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くなく、他のフィリングを控えめに持ち上げる準主役だと思う＾＾

いよかんレザン ¥180+税　☆3.6
リュスティック生地に、愛媛県産いよかんとラムレーズンをたっぷり練り込んだパン。
サクッとしたほどよいハード食感の生地は美味で、そこにラムレーズンの甘酸っぱさといよかんの微かな苦味と酸味が感じられる！
バランス的にはラムレーズンの方が量は多いが、いよかんのスッと抜ける柑橘系の風味の主張が強く、後味も爽やかさと苦味の大人な味わいが良い^ - ^

釜焼きバジルチキンとトマトのフレンチドック ¥360+税　☆3.8
チーズの濃厚な味わいと風味はパンチが効いていて、アメリカンなハンバーガーのような第一印象。
だが、そこにバジルの風味とプリッとした鶏肉、フレッシュなトマトの甘味が加わってチーズに負けないジューシーさがあり、そして最後にやさしくマイルドな味わいのベシャメルソースが全てをクリーミーに包み込んで後味も良い感じ^ ^
生地も武骨なバリッとしたハードな食感で惣菜に負けず存在感を示している！

カシスオレンジとホワイトチョコ ¥270+税 ☆3.7
カシスオレンジとヴァローナ社のホワイトチョコを練り込んだパン。
生地はクラストはパリッと、クラムは弾力のあるモチっとした食感で、カシスの酸味が全体的に感じられ、そこにオレンジのほろ苦さが良いアクセントとなっている^ ^
ホワイトチョコはほんのり甘い程度で、少し控えめだが酸味をマイルドに感じさせる良い仕事をしている！

クランベリーとクルミのフロマージュ ¥250+税 ☆3.5
発酵種で一晩じっくり発酵させた生地に、クランベリーとクルミを練り込み、北海道クリームチーズを包み込んだパン。
サクッとした歯ごたえのある生地に、クランベリーの酸味が効いている。また、クルミの固すぎず柔らかすぎない食感が生地によく合っており、香ばしくて美味^ ^
クリームチーズは甘さ控えめで、しっとりとした食感が生地と相対的で良い。
平日の13時頃に訪問。
行列とまではいかないが数名並んでおり、コロナウィルス感染防止予防のため店内は５名まで。
ほとんど待つことなく入店＾＾
平日＋早めの時間ということで、ドッグ系のパンから好みのハード系まで品揃え豊富！
そんな中、オープン当初に購入していたお気に入りのマリアージュがあるではないか！！！
ということで迷わず即決^ ^
更にお気に入りのマカダミアナッツとホワイトチョコの天然酵母と菓子パンを購入。

マリアージュ ¥240+税 ☆4
クルミとレーズンを練り込んだセミハードな生地に、北海道産クリームチーズを包み、イタリアのオレンジピールとはちみつをトッピングしたパン。
４年以上前に購入して、それから見かけなかったので作ってないと思っていたところ発見！
たっぷり入ったクリームチーズは、しっとりとしたクリーミーな食感にほどよい甘味と酸味のバランスで美味しく、そこにオレンジピールのほろ苦さと甘酸っぱさがベストマッチ！
はちみつの香りも控えめながらやさしい甘味があって良い。
生地に練り込まれたたっぷりのクルミとレーズンも言うまでもなく美味しい^ ^

マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥250+税 ☆3.9
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコをたっぷり包み込んだお気に入りパン。
もっちりとした弾力のあるハード生地に、マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^
また、ホワイトチョコは少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感もあり、甘すぎない絶妙な甘味が心燻る^ ^
ナッツの芳ばしさも良い！

抹茶クリームパン ¥190+税　☆3.3
しっとりとしたバターの風味豊かな生地に、京都産宇治抹茶を使用した自家製抹茶クリームを包んだクリームパン。
ほどよい苦味の中に甘味のある上品な抹茶クリームが美味^_^
バターの風味にも負けず、トロッとした舌触りも良い。
2020年初訪問^ ^
土曜日の14時前に訪れると、４名ほど並んでおり、数分待つことで入店。
コロナウィルス対策で店内は５名までの入店となっており、混み合っておらずゆっくり吟味することができた。
初めてのハードトーストも購入！

いよかんレザン ¥170+税　☆3.7
リュスティック生地に、愛媛県産いよかんとラムレーズンをたっぷり練り込んだパン。
サクッとしたほどよいハード食感の生地は美味で、そこにラムレーズンの甘酸っぱさといよかんの微かな苦味と酸味が感じられる！
バランス的にはラムレーズンの方が量は多いが、いよかんのスッと抜ける柑橘系の風味の主張が強く、後味も爽やか＾＾

クランベリーとクルミのフロマージュ ¥230+税　☆3.7
クランベリーとクルミを練り込んだ生地に、北海道産クリームチーズを包み込んだパン。
クリームチーズは甘酸っぱく、しっとりしているが形はしっかり保っており、クリーミーな中に固体の食感も残している^ ^
弾力のある生地も流石で、王道の組み合わせながらクランベリーとクルミと食感のコントラストも絶妙でレベルの高いパン。

ハードトースト ハーフ ５枚切 ¥260+税 ☆3.8
北海道産小麦を使用し、卵・乳不使用の食パン。
ザクッとした歯ごたえがあり、それでいて軽い食感で、DONQに近いハードトースト。
小麦の風味も感じられ、シンプルながら美味しい^ ^
チョコとクランベリーのハード シチリア島ピスタチオクリームと共に ¥260+税 ☆3.7
チョコとクランベリーを練り込んだ生地に、たっぷりのピスタチオクリームを挟み込んだパン。
生地はクラストはバリッとした武骨なハード食感で、クラムも歯ごたえ抜群の好みの食感！
そこに、チョコのほんのりとした苦味とクランベリーの酸味が感じられ、ピスタチオクリームの甘味と独特の風味が心地いい(^^)
ハード系でクリームを挟んだパンは意外と珍しいが、とても美味しかったので、もっと増えれば良いのに。

ポム・アマンド メープルとクリームチーズを包んで ¥250+税 ☆4.1
リンゴ・アーモンドを練り込んだ生地に、クリームチーズを包み、メープルシロップをかけたパン。
クラストのザクッとしたセミハードな食感だけでなく、メープルのカリッと固まった部分と、しっとりと溶け出した部分の食感が絶妙なコントラスト(^｡^)
そこにアーモンドの細かな食感が良いアクセントを効かせている(^^)
また、クリームチーズが端から端まで入っており、しっとりとした甘味がたまらない！
そこにリンゴの甘酸っぱさが加わり、良いバランスに＾＾

マカダミアンナッツとホワイトチョコの天然酵母 ¥250+税 ☆4
マカダミアンナッツ入りの生地に、ベルギー産のホワイトチョコをたっぷり包み込んだパン。
もっちりとした弾力のある生地に、マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^
また、ホワイトチョコは少し温めることでしっとりとした食感になり、その中にシャリっとした食感もあり、甘さも甘すぎない絶妙なバランス！
ホワイトチョコが苦手な方でも美味しく食べられる(o^^o)
日曜日の12時半頃に訪問！
雨が降っていたので、店内は満員だが行列はなく、すぐに入店^ ^
ランチ用にRIKIさんでは初めてのサンド系のパンを購入！

播州百日鷄のコンフィとキャロットラペの天然酵母サンド ¥380+税 ☆3.5
鶏肉のコンフィとキャロットラペをたっぷりと天然酵母のパンでサンドしたパン。
鶏肉のコンフィは大きな塊で食べ応えがあり柔らかいが、少しパサつきがあるのが残念…
キャロットラペは人参の甘味がほんのり感じられ、そこにオリーブオイルの風味がプラス！
天然酵母の生地にもオリーブオイルが染み込み、味わい深く、食感も柔らかに^ - ^
美味しいが、¥380はＣＰ的には微妙かな。

淡路鷄のとりカツサンド ¥280+税 ☆3.4
淡路鷄のとりカツを豪快に挟んだパン。
とりカツは、サクッとした衣に肉厚でジューシー(^^)
濃厚なタレの味付けは甘じょっぱく、少ししつこいが許容範囲かな。

ポム・アマンド メープルとクリームチーズを包んで ¥250+税 ☆4.1
リンゴ・アーモンドを練り込んだハードな生地に、クリームチーズを包み、メープルシロップをかけたパン。
クラストのザクッとしたハードな食感だけでなく、メープルのカリッと固まった部分と、しっとりと溶け出した部分の食感が絶妙なコントラスト(^｡^)
また、クリームチーズが端から端まで入っており、しっとりとした甘味がたまらない！
そこにリンゴの甘酸っぱさが加わり、良いバランスに＾＾
土曜日の14時過ぎに訪問。
雨が降っているので空いてるかなと思っていたが、店前には10名ほどの列が出来ていた…
10分ほど待つことで入店。

グルノーブルのクルミパン ¥250+税 ☆3.6
フランス グルノーブル産の最高品質のクルミを混ぜ込んだパン。
生地は、クラストはバリッとした武骨な食感で、クラムは弾力のあるもちもちとした食感で、とても食べごたえがある。
クルミはザクザクとした食感は、正直今まで食べてきたクルミと遜色ないが、風味が非常に豊かで、噛むとほんのり甘味も感じられ、少し酸味の効いた生地と良い相性^ ^

和栗とカルピスバターの天然酵母パンサンド ¥250+税 ☆3.3
冷蔵コーナーに陳列されている商品。
愛媛県産和栗のペーストと、カルピスの発酵バターをサンドしたパン。
生地は天然酵母のさっくりとしたクラストに、ほどよい弾力のあるクラムで食べ応えがある。
和栗のペーストはしっとりとした食感に、栗の甘味が感じられて美味しいが、発酵バターの量が多く、主張も強いので少ししつこい…
５種のナッツのリュスティック ¥260+税 ☆3.3
リュスティック生地に、クルミ・アーモンド・マカダミアナッツ・ヘーゼルナッツ・カシューナッツを練り込んだパン。
クラストはザクッとしているが、クラムは意外ときめ細かめ。
たっぷり入った５種のナッツの食感と風味が良い^ - ^

ふじりんごとセミドライアプリコット ¥250+税 ☆3.6
バリッとしたハードなクラストの中に、
ドライリンゴやセミドライアプリコット、ブラッドオレンジ、クランベリーがたっぷり練り込まれたパン。
ブラッドオレンジの苦味を、ドライリンゴやセミドライアプリコットの甘味で緩和しており、そこに爽やかな酸味が感じられる。
クラムはきめ細かいズッシリとした食感だが、フィリングがたっぷりなので、そこまで感じない。
日曜日の17時頃に訪問。
今までなら売り切れていることが多かったが、店内はお客さんが多く、商品数もそこそこ陳列されているので、製造量が増えたのかな？

バジルチキン ¥240+税 ☆3.5
自家製バジルチキンに、トマトとローストポテトにチーズをのせて焼き上げたパン。
ふんわりとした生地に、バジルがたっぷりかかっており、豊かな風味が感じられる^ ^
バジルチキンはゴロッとのっているが、柔らかくて食べやすい。
トマト・ローストポテトはやさしい甘味。

ポワールカシスオランジェ ¥280+税 ☆3.6
洋ナシ・カシス・オレンジ・キャラメルショコラをブロート72の生地に練り込んだパン。
カシスの酸味が強めで、そこにオレンジの甘酸っぱさが加わり爽やかな味わいに^ ^
キャラメルショコラはほんのり甘く、洋ナシは味は控えめだが、独特の柔らかな食感が、ハードな生地と対照的で良い！

クランベリーとクルミのバトン ¥280+税 ☆3.8
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。
ザクッとしたハードな生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！
クラストのハード加減とクルミのザクザク食感がたまらない一品^ - ^
また、重量が約200gあり、ＣＰも高い^ - ^
月曜日の夕方17時前頃にお店の前を通ると、まだ空いており商品も陳列されていたので訪問。
品数は少ないものの、ハード系から菓子パンまで残っており、並ばず入れるのは嬉しい＾＾
また、山食も１つだけ残っていたので迷わず購入！

ポム・ノア・レザン ¥250+税 ☆3.7
ドライリンゴ・ラムレーズン・クルミがたっぷり練り込まれたパン。
クラストはザクザクのハード食感で、クラムはほどよく弾力があり、フィリングのドライリンゴは柔らかめで食感の対比が楽しめる♪
また、クルミはザクッとした食感でクラストとはまた違ったザクザク感！
ドライリンゴの甘酸っぱさとラムレーズンの甘味で味わいも芳醇で美味しい＾＾

Ｂ.Ｃ.Ｃ ¥220+税 ☆3.3
ブリオッシュ生地のチーズケーキをイメージしたパン。
ふわっとした食感のパンに、チーズのとろっとしたやさしい食感と甘味が美味しい^ - ^

山食 ハーフ５枚切 ¥250+税 ☆3.7
北海道産小麦を使用し、卵・乳不使用の軽い食感の山食。
全体的にサクサクしたハード系の食パンで美味しい^_^
小麦の甘味も感じられ、そのままでも食べられる！

あまおうデニッシュ ¥320+税 ☆3.6
あまおうとカスタードクリームをたっぷりのせたデニッシュ。
あまおうは噛むと芳醇な果汁が溢れ出て、酸味より甘味が強い^ - ^
そこに濃厚なカスタードクリームの甘味がよく合っており、ほんのり香るピスタチオの風味も心地良い！

フロマージュベリー ¥210+税 ☆3.6
クランベリーとクルミを練り込んだ細長い生地に、北海道産クリームチーズと蜂蜜を挟んだパン。
ハードな生地に、大粒のクルミのザクザク感が良く、そこにクランベリーの酸味もほどよく効いている^ ^
北海道産クリームチーズは少し主張が控えめ…

キャトルレザン ¥230+税 ☆3.5
有機マスカット、有機サルタナ、有機トンプソン、モハベの４種のレーズンをブロート７２の生地に練り込んだパン。
サクッとした歯切れの良い生地に、レーズンの４種の甘酸っぱさが効いていて、レーズン好きにはオススメ☆
レーズンはクセがなく、食べやすいものばかりなので美味しい^ ^
フレーズ オランジェ レザン72 ¥280+税 ☆3.7
有機イチゴ・イタリアオレンジ・有機レーズンをブロート72の生地にたっぷり混ぜ込んだパン。
イチゴは果肉感がしっかり感じられ、ほどよい甘酸っぱさも良い具合^ - ^
そこに、レーズンの酸味とイタリアオレンジのほろ苦さが混ざり合い、３種類のフィリングが調和している^ ^
生地もクラストはパリッと、クラムはもっちりとしたセミハードな食感で美味しい。

エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥250+税 ☆3.7
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。
クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感の二重奏はたまらない^_^
味わいはチョコは苦すぎず、甘さも控えめで、マロングラッセやエスプレッソの風味は控えめだが、やさしい甘味が口に広がって美味しい！
日曜日の１４時頃に訪問！
店内は満員、お店の前に４組ほど待っているも、５分程で入店。
ハード系を中心に次々と焼き上がってくるので、この時間帯はオススメかも⁉︎
ただ、会計後に新しく並べられていたパンも美味しそうだったので、色々試したいなら、時間をずらして行った方が無難かな。
今回はたっぷり４品購入！

和栗と洋梨のブロート ¥270+税 ☆3.7
バリッとしたクラスト、弾力のあるクラムの生地に、和栗とセミドライ洋梨、カシス、チョコチップを練り込んだパン。
セミドライ洋梨のトロッとした食感はハードな生地と対比していて美味しいが、もう少しみずみずしさがあれば更に美味しいと思う^ - ^
風味はカシスが一番強く、甘酸っぱい味わいが後味としても爽やかで良い！

ふじりんごとセミドライアプリコット ¥250+税 ☆3.6
バリッとしたハードなクラストの中に、
ドライリンゴやセミドライアプリコット、ブラッドオレンジ、クランベリーがたっぷり練り込まれたパン。
意外とブラッドオレンジの独特な苦味が強く、そこに甘酸っぱさが感じられる大人な味わいで美味しい^ ^

マカダミアンショコラ ¥220+税 ☆3.7
リュスティック生地に、チョコチップを練り込み、マカダミアンナッツを包み込んだパン。
クラスト・クラムともに弾力のあるハードな食感で、対してマカダミアンナッツはコリっとした軽い食感で良いアクセントになっている。
チョコチップは甘過ぎず、ほどよい甘さが良い！

クルミのリュスティック ¥220+税 ☆3.6
低温長時間発酵のリュスティック生地に、たっぷりのクルミを練り込んだパン。
ザクッとしたクラストに、バリッとしたクラムでハードな食感(^^)
そこにクルミのサクッとした食感が良いアクセント！
フリュイ72 ¥290+税 ☆3.8
ブロート72の生地に、レーズン・フィグ・クランベリー・アプリコット・プラム・オレンジ・クルミなどフィリングがたっぷり入ったバトン状のパン。
さまざまな味が楽しめて美味しいが、いちじくの主張が少し強めで、全体的に甘味より酸味が強め^ ^

マンゴーオレンジ72 ¥260+税 ☆3.8
ブロート72の生地に、マンゴーとイタリア産オレンジをたっぷり練り込んだパン。
マンゴーの甘味と、オレンジの甘酸っぱさの組み合わせは相性抜群で、爽やかな酸味に芳醇な甘味がしっとりと感じられる)^o^(
生地もほどよい弾力のあるハード加減でいうことなし！

鳴門金時と栗の黒ごまブロート ¥250+税 ☆3.5
ブロートの生地に黒ごまをたっぷり練り込んでおり、さらに鳴門金時と栗を加えたパン。
鳴門金時・栗ともに甘さは控えめで、黒ごまの風味が豊かな味わい！

柚子・栗・大納言の天然酵母 ¥250+税 ☆3.8
天然酵母の生地に、柚子、栗、大納言を練り込んだパン。
大納言と栗がゴロッと入っており、その中に柚子が散りばめられている。
大納言のほどよい甘味に、栗のほっこりとした甘味と、２種類の甘味が調和しており、そこに柚子のほのかな爽やかな味わいが良いアクセント！
生地は、クラストはバリッと、クラムは弾力のあるハードな食感で美味しい)^o^(
日曜日の２時半頃に訪問！
タイミングよく行列のできる少し前に着けたので、並ぶこと５分ほどで入店。
品数豊富で、ブロート72の生地を使用したパンの種類が豊富で、その中から３個購入！

ブロート72とは、北海道産、九州産の石臼挽き粉、有機ライ麦を使用し、自家製酵母で仕込みから焼き上がりまで72時間かけてゆっくりゆっくり発酵させたパン。
小麦の自然な甘みに、少し酸味があり、セミハードな食感で、さまざまなフィリングとも相性抜群！

ストロベリーナイト ¥280+税 ☆4
有機イチゴ・ヴァローナのホワイトチョコ・マカダミアナッツをブロート72の生地にたっぷり練り込んだパン。
有機イチゴがゴロッと入っており甘酸っぱく、そこにマカダミアナッツのゴリゴリとした食感が良いアクセント！
さらに、ほんのり感じる控えめな甘さのホワイトチョコが絶妙)^o^(
また、他の２品と異なりクラストがバリバリとしたハードな食感で良い。

柚子リンゴ ¥250+税 ☆3.5
愛媛県産柚子と青森県産リンゴをブロート72に練り込んだパン。
柚子の風味豊かで、リンゴの味わいは少し控えめ。
柚子の柑橘系のあっさりとした味わい^_^

ポワールカシスオランジェ ¥280+税 ☆3.7
洋ナシ・カシス・オレンジ・キャラメルショコラをブロート72の生地に練り込んだパン。
洋ナシ独特の食感と味わいがしっかり感じられる)^o^(
また、カシス・オレンジの酸味もほどよく感じられ、キャラメルショコラはほんのり感じる程度。
鳴門金時とポム・レザン ブラッドオレンジの香りで ¥250+税 ☆3.8
バリッとした武骨なクラストに、鳴門金時やドライリンゴ、レーズンをクラムにたっぷり練り込んだハード系のパン。
クラストのバリッとした食感はやみつきになるハード加減(^^)
また、ドライリンゴとレーズンの甘酸っぱい味わいに、ブラッドオレンジのほろ苦さ、さらに鳴門金時の独特の甘味が全てケンカすることなく一つの味を作り上げていて美味しい(^｡^)

マスカルポーネと大納言 ¥230+税　☆4.5
久々に購入！
低温長時間発酵の生地に、北海道産マスカルポーネチーズと北海道産大納言小豆をたっぷりと包み込んだ一品。
マスカルポーネはコクのある風味が心地良い後味に残るが、チーズの強さは感じない、あくまで引き立て役。
そこに、たっぷりの甘さ控えめの大納言小豆が、しっかりと味の主張をしてくれている。
約150gとボリューム感あるが、くどさはなく、最後まで飽きることなく食べられる。
また、低温長時間発酵の生地は、噛み応え抜群のハード食感で、これがクセになる)^o^(
土曜日の３時頃に訪問！
休日なので、真夏日でもお客さんはそこそこ入っている。
今回はお目当てのハードなチョコバナナを遂に購入！

トマトとソーセージのリュスティック ¥230+税 ☆3.6
セミドライトマトとチーズとあらびきソーセージをリュスティック生地に練り込んだRIKIでは珍しい惣菜パンのハード系。
トマトの酸味とチーズの王道の組み合わせに、細かく刻まれているが弾力のあるジューシーなソーセージが美味しい！
ソーセージのピリッとした軽い辛さも食欲そそる(^｡^)
生地はクラスト・クラムともに弾力のあるハードな食感で、小麦の風味が感じられて美味しい。

ハードなチョコバナナ ¥250+税 ☆3.7
ハードな生地に、セミドライバナナ・チョコレート・クルミを入れたパン。
クラストがパリッとしたハードな食感が美味しいのはもちろん、セミドライバナナが甘いだけでなく、少し酸味があるのは新しい発見‼︎
ねっとりとした食感に、クルミのザクザク感との対比も良い^ - ^
チョコレートはほどよいビターな味わいがクセになる！

スイートポテトとりんごのデニッシュ ￥250+税　☆3.7
サクッとしたデニッシュ生地に、スイートポテトとりんごのプレザーブをのせたデニッシュ。
スイートポテトは鳴門金時を使用しており、ほっこりとした甘味としっとりとねっとりの間の絶妙な柔らかさが良い食感(^_^)
りんごのプレザーブは煮詰めているものの、柔らかすぎずほどよい固さが残っているので、スイートポテトの食感との対比が良いバランス。
スイートポテトというと、甘いイメージがあるが、甘さ控えめでくどくなく、ペロリと食べられる美味しさ(*ﾟ▽ﾟ*)
天然酵母 ラムフィグノア ¥240+税 ☆3.6
ラム酒に漬け込んだオーガニックの白イチジクとクルミをたっぷり練り込んだパン。
クラスト・クラムともに、モチっとした弾力のあるハードな生地で、大粒のくるみのザクッとした食感がよく、白イチジクはクセが少なく食べやすい^ - ^

山食 ハーフ５枚切 ¥250+税 ☆3.7
卵・乳不使用の軽い食感の山食。
サクサクしたハード系の食パンで美味しい^_^
もう少し小麦の香りの芳ばしさがあれば尚良かった。

記録的豪雨の中、訪問！
予想通り、流石に悪天候なので品揃えは豊富w
冷蔵コーナーにも商品が残っており、その中から１品購入^_^

カシスオレンジとホワイトチョコ ¥270+税 ☆3.5
カシスオレンジとヴァローナ社のホワイトチョコを練り込んだパン。
生地はクラストはパリッと、クラムは弾力のあるモチっとした食感で、カシスの酸味とオレンジの甘酸っぱさが良い具合。
ホワイトチョコはほんのり甘い程度で、少し控えめ。

天然酵母 クルミのラムレーズンミルク ¥250+税 ☆3.5
天然酵母のハードな生地にクルミを練り込み、ラムレーズンミルクをサンドしたパン。
生地は歯ごたえがある好みのハード加減で、ラムレーズンミルクは酸味より甘味が強めだが、見た目よりは甘さ控えめ^ ^
もう少しラムレーズンの味わいが欲しかったかな…

‪ピスターシュ ¥250+税‬ ☆3.3
‪サクサクのデニッシュ生地に、ピスタチオ入りアーモンドクリームとチョコチップが入っている。‬
‪ピスタチオの風味が濃すぎず、かといって薄すぎず、アーモンドクリームとほどよく中和していて甘すぎず美味しい^_^
‪チョコチップのビターな甘味も良いアクセント！‬
ポム・アマンド メープルとクリームチーズを包んで ¥250+税 ☆4
リンゴ・アーモンドを練り込んだハードな生地に、クリームチーズを包み、メープルシロップをかけたパン。
クラストのザクッとしたハードな食感はやみつき（＾ω＾）
また、クリームチーズのしっとり感がハードな生地と良いコントラスト！
リンゴの甘酸っぱさと、メープルシロップのじんわりとした甘味が美味(^｡^)

いちごのいよかんレザン ¥260+税 ☆3.6
いちご・いよかん・レーズンを練り込んだパン。
弾力のあるハードな生地に、いちごの酸味がよく効いており、そこにほんのり伊予柑の柑橘系の爽やかな香りと酸味がアクセントになっていて美味しい！

チョコバナナデニッシュ ¥230+税 ☆3.5
キャラメリゼしたバナナとチョコレートをトッピングしたデニッシュ。
キャラメリゼしたバナナはしっとりとした食感に、ほどよい甘味が感じられ、そこにチョコレートのビターな味わいが良いバランス(^｡^)
また、サクッとした軽い食感のデニッシュ生地は美味しく、今までハード系を中心に購入していたが、デニッシュ生地もレベルが高いと思う^_^

バゲット パン・ペイザン ¥250+税 ☆3.7
春よ恋の石臼挽き小麦粉・九州産の石臼挽き粉・天然酵母を使用し、１日かけて発酵させたバゲット。
クラスト・クラムともに、ザクッとした歯ごたえのある武骨な食感で美味しい^_^
粉の風味もほどよい感じだが、以前食べたバゲットのような芳醇な風味は感じず…
月曜日の16時過ぎに訪問！
残ってたらラッキーという気持ちで伺ったが、意外と品揃え豊富でびっくり！
これは穴場時間かも⁉︎笑
今回はハード系２品購入。

エスプレッソとショコラマロンノワゼット ¥270 ☆3.6
エスプレッソ入りのハード生地に、チョコ、マロングラッセ、ヘーゼルナッツを練り込んだパン。
クラストのパリッとした食感にヘーゼルナッツのザクッとした食感の二重奏はたまらない^_^
味わいはチョコの甘さ控えめのほんのりビターな風味が強く、マロングラッセやエスプレッソの風味は控えめだが、美味しい！

柚子、栗、大納言の天然酵母 ¥270 ☆3.5
約160gのボリューム感あるセミハードな生地に、柚子、栗、大納言を練り込んだパン。
フィリングの割合は大納言が５割を占め、栗がゴロッと３割ほど、柚子が２割の比率で入っている。
大納言のほどよい甘味に、栗のほっこりとした甘味、そこに柚子のほのかな風味が感じられる^ - ^
月曜日の２時半頃に訪問。
お店の前に行列はなかったが、店内は満員。
出てこられるお客さんと入れ替わりに入店。
ハード系は充実しており、レジの下にはバゲットやバトンも残っている^_^
今回はバトンとハード系２種類を購入。

クランベリーとクルミのバトン ¥280+税 ☆3.6
クランベリーとクルミが入った細長いバトン。
ザクッとしたハードな生地に、クランベリーの甘酸っぱさとクルミのカリッとした食感が良い！
また、重量が約200gあり、ＣＰは高い^ - ^

天然酵母 マカダミアンナッツとホワイトチョコ ¥250+税 ☆3.8
マカダミアンナッツ入りのハードな生地に、ベルギー産のホワイトチョコをたっぷり包み込んだパン。
もっちりとした弾力のある生地に、マカダミアンナッツのコリっとした食感がクセになる^ - ^
また、ホワイトチョコはしっとりとした食感の中に、シャリっとした食感があり、甘さも甘すぎない絶妙なバランス！
ホワイトチョコが苦手でも美味しく食べられる(o^^o)

天然酵母 ラムフィグノア ¥240+税 ☆3.6
ラム酒に漬け込んだオーガニックの白イチジクとクルミをたっぷり練り込んだパン。
モチっとした弾力のあるハードな生地に、大粒のくるみのザクッとした食感がよく、白イチジクはクセが少なく食べやすい^ - ^
日曜日の２時半頃に訪問！
行列こそ出来ていなかったが、店内はほぼ満員で、買い終わった方と入れ替わる形で入店！
ハード系は残り少なかったが、菓子パンは比較的残っており３品購入！今回は朝のうちに山食を予約していたので、そちらも購入^_^

ベリー ノア ブラン ¥210+税 ☆3.7
クランベリーとクルミ入りのリュスティック生地に、ベルギー産のホワイトチョコを包み込んだパン。
バリバリとしたハードな食感の生地に、フィリングたっぷりで、クランベリーの酸味とクルミの食感が良く、ホワイトチョコは風味は強いが、甘味はそこまで強くない(^^)

マカダミアンショコラクッキー ¥200+税 ☆3.2
表面は発酵バターを使用したクッキー生地で、中身はふんわりとした生地にチョコチップとマカダミアンナッツを練り込んだパン。
クッキー生地は少し甘味が強いが、サクサクした食感で美味しい。
また、チョコチップはビターな味わいで、マカダミアンナッツはそこそこ大きくコリっとした食感が良い！
ふんわりとした生地だが、少しパウンドケーキのスポンジのような食感なのが残念…

マスカルポーネと大納言 ¥230+税　☆4.5
久しぶりに購入！
低温長時間発酵の生地に、北海道産マスカルポーネチーズと北海道産大納言小豆をたっぷりと包み込んだ一品。
マスカルポーネはコクのある風味が心地良い後味に残るが、チーズの強さは感じない、あくまで引き立て役。
そこに、たっぷりの甘さ控えめの大納言小豆が、しっかりと味の主張をしてくれている。
役150gとボリューム感あるが、最後まで飽きることなく食べられる。
また、低温長時間発酵の生地は、噛み応え抜群のハード食感で、これがクセになる（*＾o＾*）

山食１斤５枚切 ¥250+税 ☆3.6
こちらも久しぶりに購入！
以前は￥200だったが少し値上がりした様子。
また、前回頂いた時は、サクサクしたハード系の食パンだったが、今回はもっちりとした食感が強め。
小麦の香りの芳ばしさは薄くなっており、以前のサクサク食感の方が良い...

久々の訪問！
月曜日の夕方４時頃に訪れたが、意外と商品数が残っている。
店員さん曰く、月曜日は比較的商品残っているとのこと。
土日は行列が出来ているほどなので、月曜は狙い目かも⁉︎

マリアージュ ¥240+税 ☆3.7
もっちり感が強めのセミハードの生地に、くるみ・レーズンを練り込み、北海道産クリームチーズとイタリア産オレンジピールをトッピング、さらにはちみつをたっぷりかけたパン。
クリームチーズはトロッとした柔らかい食感で、優しい甘味。また、オレンジの甘酸っぱさと、はちみつの甘みがベストマッチ！
くるみは大ぶりで、カリッとした食感が良い。

丹波黒豆とマロングラッセの天然酵母 ¥250+税 ☆3.7
ハードな天然酵母の生地に、丹波黒豆とマロングラッセ、くるみを練り込んだパン。
クセになるハードな食感が最高‼︎
また、黒豆とマロングラッセの独特の甘味は少し強めだが美味しい。
くるみのザクザクとした食感のアクセントもポイントが高い(^^)
2014年3月30日㈰ 夕方 訪問
2013年７月にオープンヽ(^o^)丿
ここの男性シェフは国内自給率や生産体験など農業高校で学んだことを生かしてパンを焼かれている。
素材もこだわっており、国内&県内産の小麦粉やミネラルの多い粗製糖、赤穂の塩などを使用している。

雑誌・食べログで拝見して、美味しそうと思い訪問！
マスカルポーネと大納言の購入を目的に15時頃に訪問するも、
3種類のパンとバゲット 熟が数本のみしか残っておらず。
今、新しいのを焼き上げていますと言われたので、
2種類のパンとバゲット熟を購入し、その2時間後に再訪問。
しかし、今度は完全なる完売(>_<)
去年の夏にオープンしてこの完売までの早さは凄いと思う。
また次回は目当てのパンが購入できるように午前中に訪問してみる！

バゲット 熟 ¥180+税　☆4.3
第一印象として香りがとても良い。
そして食べてみると、クラスト(表皮)の固さとクラム(パンの内側)の柔らかさの反比例が絶妙なバランス！
そして、クラムのすだちが均一で綺麗
（すだち：焼き上げたパンの断面に見える気泡の跡のコト。気泡が小さく均一になった状態を「すだちがよい」という）
兵庫駅のレコルトさんや三宮SOGOのルビアンルミレーヌさんに引けを取らない味わい！

アマトリ ¥210 ☆4
グワンチャーレとトマトとオニオンを使用している。
(グワンチャーレとは豚トロを塩漬けにして2、3週間寝かせたもので、胡椒などのスパイスやハーブを刷り込んであるものが多い)
パンは白パンで柔らかめ。
ピザのようなトッピングで、グワンチャーレ(ベーコン)も使用しているのに驚くことに脂っこさを感じず、朝食として頂ける（＾o＾）/
またトマトとオニオンの素材の水分と甘さを生かしたハーモニーもたまらない♪

ナスのパルマ風 ¥189　☆3.7
トマトソース、ナスのグリルにモッツァレラチーズを使用している。
アマトリと同じ白パンで、トッピングが異なる商品！
ナスを使用したピザのようだが、脂っこくなく、トマトソースもしつこくない（＾_＾）

2014年4月6日㈰ 夕方 訪問
今日こそはマスカルポーネと大納言を買うため、電話で山食を予約して焼き上がり時間を確認！
ハード系は14時半～15時にかけて焼き上がるということで、15時半頃に訪問。
２個だけ残っており、無事に購入（*＾o＾*）
その他にも５種ほど残っており、せっかくの機会なので３品購入。

マスカルポーネと大納言 ¥220+税　☆4.8
約140gで大納言たっぷりのボリューム感！
マスカルポーネはそこまで主張が強くはないが後味に優しい風味の良い余韻を与え、しっかりと大納言を引き立てており意外と名コンビ（＾o＾）/
生地の固さも、噛み応え抜群！
レコルトさんの大納言スティックに似ているが、ハード加減はこちらの方が強く、金額的にはレコルトさんより高いが、味はこちらに軍配かな。
バゲットの時も感じたが、ここのパン最大の特徴は芳ばしい小麦の香りだと思う（*＾o＾*）

生クリームあんぱん ¥190+税　☆3
柔らかい生地にたっぷりの生クリームと粒あんが入ったパン。
生クリームとあんこは合っているが、個人的には普通のあんぱんが好き

チョコとマロン ¥220+税　☆2.6
渋皮マロンとチョコチップとナッツ入りのハード系のパン
食感は良いが、チョコの風味が強く甘い。
少し焼いてチョコが溶けてしまったので、焼かない方が良いかも（ToT）

チャバタ ¥130+税　☆3.2
約100gの大きさで¥130のお得な食事パン。
小麦の香りが芳ばしいふんわりした柔らかい白パンで、ベーコン等を挟んでも美味しそう（￣―+￣）

山食１斤６枚切 ¥200+税　☆3.7
サクサクしたハード系食パンのような食感で、「春よ恋」の小麦の香りが芳ばしい（＾-＾）
ただ６枚切だと少し薄いので、次回からは５枚切で！

隅に置いてあるポップは約30種類はありそうなので、他にも色々食べてみたい（＾o＾）/

2014年5月11日㈰ 夕方 訪問
16時前に訪問すると、並んでいるのは４品のみ！
相変わらずの人気が伺える^o^
ミックスベリーフロマージュ ￥190+税 ☆3.7
たっぷりミックスベリーの練り込まれた生地に、クリームチーズが包まれたパン。
クリームチーズは酸味は少なく、まろやかな味わいで、ミックスベリーの酸味とマッチしている。
生地はほどよい噛みごたえが良い^ ^

ミックスベリー ￥170+税 ☆3.8
ブルーベリー・クランベリー・レーズンがたっぷり練り込まれて￥170というお買い得なパン(^_^)
生地はヴェエノワのような感じ。
ミックスベリーの味は濃すぎることもなく、最後までフィリングを楽しめた(^O^)

山食１斤５枚切 ￥216 ☆4
以前６枚切で薄かったので、５枚切で購入！
厚さは良い感じで、サクサク食感も変わらず^ ^
ただ、５枚切でも軽く感じた。

2014年5月18日㈰ 昼 訪問
今日はランチ用にパンを買う為、12時頃に訪問。
夕方にはパンは殆ど残っていないが、この時間帯は品揃え豊富（≧∇≦）
明太レンコン ￥216 ☆3.8
シャキシャキ感のあるレンコンに、明太子クリームがかかっている一品。
明太子の主張は控えめ^_^

抹茶クリームパン ￥160+税 ☆4
柔らかめだが、どこか和のテイストを感じる生地に、抹茶クリームが包み込まれたパン。
クリームはほどよい抹茶加減とバニラビーンズの風味が絶妙で、和菓子を彷彿させる♪

いよかんとアーモンド ￥216 ☆3.8
サクサクしたパイ生地に、いよかんピールの風味がほんのり漂う(^O^)
アーモンドクリームも生地に練り込まれており、しつこくない洋菓子のような味わい♪

2014年6月1日㈰ 昼
バタートースト ハーフ ￥210＋税 ☆4.5
デニッシュ食パンのようなサクサク感の中に、しっとりとした上品な食感が合わさった見事な一品(^O^)
大きさも４枚切くらいが丁度良い感じ！

イチヂク ￥210＋税 ☆4
フランス産の大きめに入ったセミドライイチヂクと、それを引き立てるほどよい量のクリームチーズが良い^_^
生地もセミハードで良い噛みごたえ♪

あんパン ￥140＋税 ☆3.6
パンの生地は柔らかく、甘い香りが漂う。
中の粒あんも柔らかめでたっぷり入っているが甘さは控えめ♪

ハードロール ￥54 ☆3
ハードトーストをプチサイズにしたパンと紹介されていたが、生地はそこまで固くはなく、フォカッチャのような食感。
野菜などをサンドしても良いかも(^^)

2014年8月3日㈰ 朝
約２ヶ月振りの訪問。
朝11時頃を品数豊富でのんびり選ぶことができた(*ﾟ▽ﾟ*)
いよかんレザン ￥120+税 ☆4.1
いよかんピールとレーズン入りでこの値段はCP高すぎ（≧∇≦）
いよかんの爽やかな香りがよく感じられ、フィリングもたっぷり♪
生地はもっとハードめなら最高！！

シナモンナッツ ￥180+税 ☆3.4
シナモンとクルミを巻き込んだパンで、カステラのような食感。
少し甘めだが、クルミのザクザク感もあり、美味しい^_^

ミックスナッツ ￥240+税 ☆3.9
５種類のナッツをねり込んだパン
ほどよいハード食感で、ナッツもたっぷり♪

2014年9月14日㈰
15時頃に訪問！
マンゴーとクリームチーズ ￥230+税　☆3.9
シロップに漬け込んだマンゴーがたっぷり入った贅沢な一品。
口の中でトロっととけるマンゴーは缶詰のような甘ったるいシロップの味はせず、クリームチーズとも良い相性♪

丹波黒豆とクルミ ￥180+税　☆4.1
ハード系の生地に黒豆とクルミがぎっしり入ったパン。
黒豆のしっとりした食感とクルミの歯応えのある食感で、飽きることのない食感!!

ベリーノア ブラン ￥190+税　☆3.9
ベリーノアにホワイトチョコを包んでいるが、そこまでチョコの甘みは強くなく、食べやすいハード系パン。

2014年9月28日㈰
モハべレーズン 5枚切 ￥380+税 ☆3.4
モハべレーズンがたっぷりと練り込まれた食パン。
生地はしっとりとしたもので、5枚切で1枚80～90g。
十分に美味しいが、RIKIさんで\380出すなら山食を買った方が安いし美味しい!!

チョリソー ￥190+税　☆3.5
ピリ辛チョリソーがセミハードなパンに挟まれたもの。
あとから押し寄せる辛さは良い感じだが、もう少し辛くても良いかな(^_^)

2015年５月4日㈪
山食が食べたくなり予約するも、自分の口コミをみると半年以上来てなかったことにびっくり！
新商品も出ており、３品購入(^｡^)
明太子 ￥180+税　☆3.7
福岡のかねふくさんの明太子をセミハードの生地にたっぷりサンドしたパン。
後に残るピリリとした刺激的な明太子の味はクセになる美味しさ。

マロングラッセとクルミ ￥220+税　☆3.7
自分好みのがっつりハードの生地にこれでもかというほどのマロングラッセの量。
少し甘いが、決して甘ったるいことはない甘さで、生地の中に散らばっているクルミの食感も良い♪

焦がしバタークルミ ￥200+税　☆3.5
焦がしバターのアーモンドクリームとクルミのパン。
バターは少し苦手だが、こちらのパンは苦手さを感じさせない風味で、クロワッサンのようなパラッとした生地の食感も良い(^｡^)

2015年５月15日㈮ 昼
カラメルオニオンとベーコン ¥190+税　☆4
たっぷり入った厚切りのベーコンの旨みと玉葱の甘みが見事にマッチしており、ほどよい固さの生地とも相性抜群！

焼きいちごデニッシュ ¥230+税　☆3.6
サクサクのデニッシュ生地に焼きいちごをトッピングしたパン。
焼いたいちごは酸味より甘みが強く、瑞々しいとはまた違うしっとり感が美味しい(^_^)

カカオショコラ ¥220+税　☆3.3
チョコレートのコーティングに、パン生地にはカカオ・チョコチップ・クルミが入った菓子パン。
生地はサクサクデニッシュ食感で美味しいが、コーティング部分はやはり少し甘い。。
ただ甘すぎることはなく食べ切れたので、甘党の人には物足りないかも。。

2015年９月19日㈯
８月に改装してから初の訪問。
商品棚が増え、レジも２台になっているが、それでも15時頃訪れると10人以上並ぶ行列が出来ている(^_^;)
今回は予約していた山食と、行列の中取ることができたお気に入りのマスカルポーネと大納言、その他２品を購入できた！

ブルーベリーフロマージュ ¥240+税　☆3.5
たっぷりのブルーベリーが入った生地に、こちらもたっぷりのクリームチーズが入ったパン。
ブルーベリーの風味が心地よく、それでいて甘みは控えめ。
また、表面はパリっとしたハードな生地で、クリームチーズの柔らかさと対照的！

ピスタチオとオレンジピールのチョコレート包み ¥250+税　☆3.6
チョコレートがたっぷり入っているが、甘すぎず濃くないので食べやすいハード系のパン。
ピスタチオやオレンジピールも控えめだが感じることができ、ほんのりアクセントを効かせている！
チョコ系のパンは苦手だが、このパンは美味しい(^_^)

2016年５月21日㈯
久々の訪問で、14時の焼き上がり時間に合わせて訪問すると、すでに20名以上の行列が！
店内は細長い通路のみで広いとは言えないので、商品をのんびり選べず、もはや隠れ家ではないパン屋さん(^_^;)
それでも欲しかったバケットやハード系を数点購入！

マスカルポーネと大納言 ￥220+税　☆4.6
相変わらずの抜群の噛みごたえのあるハード食感!!
また、大納言は粒あんのような仕様になり、生地の中にたっぷり入っているヽ(^o^)丿
生地の小麦とマスカルポーネの風味が香ばしく、甘味もほどよく最後まで楽しめる味わい♪

天然酵母 マスカットノアレザン ¥240+税 ☆4
噛みごたえのあるハード生地に有機マスカットレーズンとクルミをたっぷり練り込んだパン。
マスカットレーズンはパンには珍しいが、みずみずしく甘酸っぱい！
また、クルミが本当にたっぷり入っており、大きめでザクザクした食感がハードな生地によく合っている(^o^)

天然酵母のマカダミアナッツとホワイトチョコ ¥230+税 ☆3.8
噛みごたえのあるハード生地にマカダミアナッツとホワイトチョコを包み込んだパン。
ホワイトチョコが中心部にたっぷり入っており、甘すぎるかと思ったが、意外と甘さは許容範囲。
マカダミアナッツも大きめのものが散りばめられており、食べ応え抜群‼︎

マリアージュ ¥210+税 ☆3.7
セミハードの生地に、オレンジとクリームチーズをトッピング、さらにくるみ、レーズン、はちみつが生地に練り込まれたパン。
たっぷり入ったクリームチーズとオレンジの王道の組み合わせの甘酸っぱさに、はちみつの甘みがよく合っている。

バゲット ¥180+税 ☆4.2
クラスト(表皮)の固さが好みのハードな歯ごたえで、それに対してクラム(パンの内側)はほどよい柔らかさ(^^)
恐らく以前に食べたバゲット 熟と同一品だと思うが、小麦の香りが少し控えめになった印象。

久しぶりの訪問！
以前と比べて、商品の陳列が変わっており、レジ下にショーケースが出来ており、スイーツ系のパンが多く陳列されている。
入り口横にはクロワッサンやハード系などを陳列しているようだが、土曜日の２時過ぎに訪れたので、商品数は少なめ…
それでも目当てのレーズン食パンが焼きたてだったので、迷わず購入^ - ^

レーズン食パン １斤６枚切 ¥300+税 ☆3.7
Ｍ１食パンに、たっぷりのレーズンを練り込んだ食パン。
オススメの６枚切に店頭でスライスしてもらい購入！
生地は、サクッとした歯切れの良い食感で、レーズンは甘酸っぱいが酸味のクセがなく、甘味がスッーと口に広がり美味しい^ - ^

あんフランス ¥120+税　☆3.8
フランスパンの生地にゴマをまぶして、中には粒あんがたっぷり入ったあんぱん。
セミハードな食感の生地に、たっぷりまぶした胡麻のプチプチ食感と風味が良い。
粒あんはしっとりとした中につぶ感が感じられ、甘さも控えめで美味しい(^｡^)
これで¥120は破格のお値段‼︎

ミニクグロフ ¥140+税 ☆3.3
人気のオレンジのクグロフのミニver.
オレンジの香りがするプティガトー風ブリオッシュで、しっとりとしたやさしい食感が特徴的。
御影に2012年の８月７日開店した美味しいパン屋さん。
こちらの大下尚志オーナーは兵庫県芦屋にあるビゴの店で約６年間徹底的にフランスパンの基礎を学んだ後、神戸北野にある「神戸北野ホテル」のブーランジェリー部門イグレックプリュスの立ち上げからシェフ就任し約９年間勤務。
シェフ以外にも色々な場所での講師や指導に携わり、2010年７月より(株)モンシュシュにて勤務。
上海モンシュシュのブーランジェ部門立ち上げの為入社し2年間勤務するという経歴を経て、
2012年8月7日にBoulangerie bienvenueを開店。
そして、2015年９月には会社を株式会社Worldwide Bakeryと法人にし、2016年１月15日にコフレという２店舗目を開店。
とどまることのないパン屋さん♪

2014年1月4日㈯再訪
新年を迎えて、無性にここのレーズンが食べたくなり、訪問！
今回は初めてデニッシュも購入♪
ぺイザンヌ レザン ¥262　☆4
バケットの生地にこれでもかと言うくらいにレーズンがたっぷりヽ(^o^)丿
レーズンは酸味がそれ程強くなく、かと言って甘いわけでもない絶妙な味でいくらでも食べれてしまう★

マロンと大納言のデニッシュ ¥210　☆5
初めて当店のデニッシュを食べたが、これ以上の味はないと感じるくらいに美味しかった！
マロンと大納言がしっかりとマッチしており、更にカスタードクリームとデニッシュ生地が織り交ぜるハーモニーが不協和音を生じさせていないのは本当に凄いと思う！
ケーキ屋さんのような味わいで、これで¥210は安すぎるくらい！！
日替わりと書いていたが、是非レギュラー化して欲しいヽ(^o^)丿

レーズン食パン ¥315　☆3.8
これまた、ペイザンヌ レザンと同じくレーズンたっぷりで贅沢な味わい♪

ここは惣菜パンはそんなにないが、デニッシュやハード系は豊富に揃っている。
¥450くらいするドライフルーツがたっぷり入った天然酵母のパンを一度食べてみたいので、また買いに来ます！
ごちそうさまです(^｡^)


2014年4月12日㈯ KOBE パンの日イベント
神戸国際調理製菓専門学校にて
Kiss FM KOBE×KOBEパンプロジェクト実行委員会のコラボレーションイベントを行っており、
DJとパン職人がコラボした合計9種類の新作パンの販売を行っていたので購入！
テーマは『神戸セレクション』で、神戸の名店食材とコラボした癒し・スパイシーの地産地消パン
ティータイムエンジェル　☆4
紅茶の生地にホワイトチョコとミルククリームでトッピングしたパン。
９種あるパンの中では投票結果３位の順位ヽ(^o^)丿
３位の順位も納得の甘さ加減と、紅茶の絶妙な主徴で、神戸のスイーツを食べているような印象！

2014年10月5日㈰ HARBOR BAKERYにて
ハーバーランド海沿いの異国情緒を演出する赤煉瓦倉庫に、兵庫県のこだわりのパン屋さんが集まるベーカリーマルシェ！
ブースが小さく10種類程しかパンは置いていないが、どれも美味しそう(*ﾟ▽ﾟ*)
今回はその中から栗を使った２品を購入。
大納言あずきと栗のデニッシュ ￥200　☆4.5
恐らく以前食べた日替わりデニッシュと同様のものだと思うのだが、少し温めたのでカスタードの良さが半減。
だが、それでも充分に美味しいデニッシュ♪

いがぐりあんぱん ￥200　☆3.6
黄栗と粒あん、上にココナッツをのせて、いがぐりをイメージしたパン。
一言でいうと、南国風のあんぱんといった感じで面白いが、決してマッチしていないことはない新しいあんぱん。

ベルガモットのたわむれ ¥200　☆3.5
ドライフルーツがたっぷり入ったパン。
生地はそこまでハードではないが、ドライフルーツの食感が楽しめる♪

2015年４月5日㈰ HARBOR BAKERYにて
今年も行ってきました赤煉瓦倉庫！
あいにくの天気ですが、お客さんは上々！
大納言あずきパン ¥200　☆3.5
ソフトでほんのり甘みのある生地に大納言あずきがチラホラ。
甘すぎず柔らかすぎずあんぱんとは少し違った味わい(^｡^)

バナナオレンジデニッシュ ¥200　☆4
バナナとオレンジともに味の主張が強いが、それを抑えることなく、カスタードクリーム等で見事に共存させている！
また、上にかかったココナッツの食感もよく、やっぱりここのデニッシュはうめぇヽ(^o^)丿

約３年ぶりに訪問！
平日の12時半頃に訪れたが、１階席は全て満席で２階席のカウンターへ案内され、変わらずの人気が伺える。
今回は冬限定のロールキャベツを注文！
うどん・そば・みそ汁のどれかが付いてくるので、みそ汁を選択。

冬ランチ ロールキャベツ定食 ¥1242 ☆3.8
土鍋にボリューム感たっぷりのロールキャベツがドンと入っており、ご飯とみそ汁がセットの定食。
ロールキャベツは４切れに分かれており、食べやすいサイズ。
一口噛むと、キャベツもお肉も柔らかく、特にお肉はほろほろとした、とろけるとはまた違う絶妙な舌触りヽ(^o^)丿
味付けも濃くなく、あっさりとしており、４切れペロリと食べられる!!
みそ汁は玉葱がたっぷり入った具沢山で、こちらも濃すぎず、メインをしっかりと引き立てている！


メニューを量が膨大で、和食から洋食、多国籍料理まで扱っているお店！
また、ランチメニューは毎回違う為、その都度メニューを悩まさせられる。。
初めて食べたのは味加味丼というチキンカツどっさりの丼で、それ以降何度も通っている★
なんせ1000円前後でお腹も心も満たしてくれる素敵なお店だヽ(＾o＾)丿

2013年11月
ガパオライス ¥800 ☆3.8
タイ料理でタイのそぼろご飯に目玉焼きがのった料理！少し辛みが効いており、食がススム↑
そぼろとご飯の量も丁度良く、そばを食べて丁度満腹な量だった。
ちなみにそばは冷たいそばを注文！かつおぶしと葱がたっぷりで美味しかった(＾｡＾)

2014年8月17日㈰ 夜
初めて夜に訪れたが、和洋・中華・一品物から〆の御飯まで多種多様♪
今回は２人で７品注文して、１人当たり約\5000。ちなみに注文したものは下記↓
トマトとほうれん草 ¥1000+税
れんこんまんじゅう
鱧天ぷら
辛い辛い手羽炒め ¥2100+税
メンチカツ
カルボナーラ ¥1200+税
淡路産玉ねぎの丸ごとロースト ¥700+税

どれも値段はそこそこするが、何一つ文句が出てこない味わい。
また、ドリンクや小皿を持って来てくれるタイミングも抜群で、店内が賑わっていても、
しっかりと観察されており、接客も文句なし♪

2014年7月6日㈰ 昼 訪問
新開地のバス道沿いの歩道橋近くにある夜は焼肉屋さんのお店。
店内は焼肉屋さんの煙たいイメージを全く感じさせない雰囲気で、
カウンターの前はオープンキッチンとオシャレな仕様。
シェフも常連客と丁寧に話されており、明るい印象！
また、注文してから待っている間のハンバーグの種を手で成形するパンパンという音が食欲を駆り立てるｗ
コンビランチ \1050　☆4
メインには鉄板にのった和牛100％ハンバーグステーキ＆朝びき若鶏のカツレツと豪華なセットで、
スープ+サラダ+ライスが付いて\1050とCPも高いヽ(^o^)丿
ちなみに他の方の口コミをみると\980なので、増税に伴い値上げしたのかな？

注文5分ほどでサラダ＆スープを持ってきて下さったが、このスープがセットとは思えない美味しさ♪
コンソメベースで少し味は濃い目にしてあり、たっぷりの玉ねぎと贅沢に細かくしたトロッととろけるお肉が入っているヽ(^o^)丿

そしてメインのハンバーグとチキンカツレツは、ハンバーグにかかっている自家製デミグラスソースの程よい濃さと、
チキンカツレツにかかっている自家製トマトソースのあっさりとした味わいが美味!!
ハンバーグは肉汁たっぷりというタイプではなく、柔らかく和牛100％だが油っぽくもない食べやすいもので、
コンビランチは120gだが、\950のハンバーグランチなら大きめのサイズを提供してくださるとのこと。
チキンカツレツも衣は薄めだがサクサクしており、中身の鶏肉は柔らかく歯切れが良い！
また、付け合せのスパゲッティもデミグラスソースと絡まって美味しいヽ(^o^)丿

久々に大当たりのお店です！
ごちそうさまでした(^O^)

2014年2月25日㈫夜 訪問

JR明石駅から２号線を渡ってすぐの魚の棚にある居酒屋さん(^_^)
カウンター席と2階に何席かあるようで、大将が一人で捌いている！

料理はどれも美味しく、周りのお客さんはオススメや美味しい食べ方を教えてくれる常連さんがおり、
個人的に好きな雰囲気のこじんまりとした居酒屋♪

ざっとではあるが、評価↓

付き出し：ホタルイカともずく　☆3

お造盛合せ ¥1200　☆3.5

長芋わさび 600　☆4
見た目は普通の長芋だが、噛んでいくとわさびの風味が口の中に広がり、クセになる辛さが押し寄せて来るヽ(^o^)丿

おこぜ唐揚 ¥980　☆4.7
これは超オススメ♪おこぜを丸ごと揚げて骨まで食べれる贅沢な１品！
中身は身がホクホクで、表面とはまた違う美味しさ!(^^)!
鰈の唐揚も機会があれば是非食べたい!!

明石たこ天ぷら ¥650　☆3.8
たこのプリッとした食感が美味しい！安物と違い、固すぎず食べやすい固さ(^_^)

明石あなご天ぷら ¥650　☆4
焼あなご ¥650　☆3.5
むし穴子 ¥650　☆4.3
穴子が有名なようで、色々な食べ方がある様子！
全て美味しかったが、特にむし穴子はトロッとした食感が絶品!!

てっちり小鍋 ¥1500　☆4.5
葱やエリンギ、白菜などの野菜類とともに入れられたてっちりは美味!!
最後に〆で食べた雑炊も文句なしの美味しさ♪


かしらの煮付け　☆3.3
身は柔らかく、しっかりと味が行き渡っており、大人な1品！

2014年7月9日㈬ 昼 訪問
白を基調とした店内にはテーブル席が7席ほど、カウンター席が5席ほどあり、
アジアンテイストなオシャレな雰囲気(^｡^)
フロアには花柄の雰囲気にあった服を着た女性店員が１人だけだが、
愛想がよく、お茶の補充等しっかり気配りされている。
ランチは¥1000前後で、６種類から選べるので、一番人気の平日限定ランチを注文！
LOTUSランチ(平日限定) ¥1080　☆3.8
ベトナム定番料理を中心としたデザート付全8品のお得ランチヽ(^o^)丿
注文15分ほどで
ベトナム生春巻き・蒸し春巻き・揚げ春巻き、空芯菜炒め、手羽先のヌクマムソースがのったメインプレートとそぼろごはんが運ばれてきて、その後、ミニフォー(鶏)が運ばれくる。
食べ終わる頃にデザートのコーヒーゼリーを持ってきてくれ、タイミングは抜群！
メインプレートのメニューはどれも美味しく、３種類も春巻きが食べれるのは幸せ♪
手羽先も居酒屋さんのような濃い味付ではなくおいしい。
ミニフォーは器は小さいが、中にはしっかりと量が入っており、家庭では味わえないフォーは堪能できるヽ(^o^)丿

ベトナム アイスコーヒー ¥150　☆3.5
食後に注文！
ベトナムコーヒーは砂糖やミルクは使わず、練乳で甘さを調整するとのこと。
そのままブラックで飲んでも濃い目で美味しいが、せっかくなので練乳を(^｡^)
・・・甘ったるくなるかと思いきやそれほどならず、飲んでいると要所で甘みを感じることができる。
１回は飲んでみるのもアリ(*ﾟ▽ﾟ*)

ホットペッパーさんのお食事券¥1200を使用したので、数百円で良いランチに巡り逢えた!!

2014年10月1日㈬ 昼
今回もホットペッパーさんのお食事券¥1200を使用してランチ利用。
LOTUSミックスプレート ¥1290 ☆4
前回来た時は恐らくなかったと思われるランチメニューを注文。
ミックスフライのベトナムチリソース、鶏の海鮮醤、焼ビーフン、サラダが乗ったボリューム満点のプレートに
スープとごはん、食後にデザートが付いたランチメニュー。
ベトナムチリソースは最初はさほど辛味を感じなかったが、徐々に口の中に広がってくる後追いタイプの辛さ。
そのチリソースに絡まった海老や鶏等のミックスフライはどれも美味しい♪
また、鶏の海鮮醤も鶏が肉厚でジューシー！
大満足のランチでした(*ﾟ▽ﾟ*)

１年以上ご無沙汰しており、久しぶりに平日の17時過ぎに訪問。
さすがにこの時間は空いてはいるものの、18時前には１階はほぼ満席に！

お気に入りの海老チリとその他に２品注文。


【フーヨーハイ ¥1045 ☆3.7】
今回初注文でとても美味しかった一品。

厚みのある卵はふわっとしつつ、少し固形のしっとり感もあり、そこにカニカマなどが練り込まれている。
卵だけでも美味しいのに、さらにやさしいあんかけの旨味も加わって、これはリピートしたい！


【麻婆豆腐丼(小) ¥660 ☆3.6】
見た目ほど辛くはなく、花椒の辛味が特徴的な麻婆豆腐丼。
ほどよい刺激が食欲をそそり、ご飯も一緒にパクパク食べられる^_^
小とは思えないボリューム感！


【えびのケチャップ煮(ハーフ) ¥1100 ☆3.8】
お気に入り商品で、大きな海老がゴロッと４尾入ったケチャップ煮。

大ぶりで分厚いプリップリのえびに、ケチャップの酸味とピリピリと尾をひく辛味がある細かい玉葱が刻み込まれたとろみのあるソースが見事にマッチ♪

海老は少し厚みのある表面のサクッとした衣の食感と、中のプリプリ感の対比がたまらなく美味しい( ^ω^ )
約10ヶ月ぶりの訪問＾＾

夕食利用時はいつもえびのケチャップ煮を注文してしまうので、今回はあえてエビの天ぷらを注文！


【エビの天ぷら ¥935 ☆3.4】
エビの天ぷらが７尾のった大皿メニュー。
１尾約130円とは思えないボリューム感で、身もそこそこあり、衣は表面はサクッと、中はフリッターのようなモチモチ食感で食べごたえ抜群！

ただ、ボリュームがあるだけに２尾くらいならちょうどいいが、それ以上1人で食べると少し油が重たいかな…
３人以上でシェアするならCP優秀で是非オススメ☆


【豚肉うま煮 ¥935 ☆3.5】
以前鶏肉のうま煮を食べてめちゃくちゃ美味しかったので、今回はこちらを注文！

豚肉は一度揚げており(揚げ焼き？)衣を纏っているので少し脂っこいが、野菜もたくさん入っていてやさしい甘味がよき！
ただ、鶏肉の方があっさりとしていて野菜のコクも感じられて美味しかった＾＾


【あんかけ炒飯 ¥880 ☆3.8】
クリーミーな淡雪のようなあんかけにカニ身とパクチーをトッピングし福建省のあんかけ炒飯。

10年ほど前に食べた時は海老やチャーシュー・コーン・玉葱など具沢山だったが、今はカニの身とパクチーを載せたシンプルな真っ白なあんかけになっている。

具材は減ったが、やさしい味わいで脂っこさもなく、炒飯の味を活かしつつ、あんかけだけでも美味しく食べられる味付けが絶妙(^｡^)


【特製豚まん(1ケ) ¥275 ☆3.2】
注文から数分で蒸し器で運ばれてきた豚まん。

ふわっとした生地に餡がたっぷりだが、脂っこくなくてペロリと食べられる^ - ^
一昨日に続いて、本日は夕食の利用。

休日17 時半に訪問すると、すでに満席。
２階席はコース料理の予約のため、１階席のみで回転させており、待ちは３組。

20分程度待つことでカウンター席に案内してもらえた。


【激辛麻婆とんかつチャーハン(辛さ控えめ) ¥990 ☆3.4】
以前から気になっていた新メニューを遂に注文！

大皿に、たっぷりのチャーハンと分厚いとんかつ７切れを載せ、さらに少しトロミは控えめのサラッとしたタイプの麻婆ソースをかけたセットメニュー。

チャーハンはしっとりとしたタイプで、卵や玉葱の甘味・コクが感じられて、どこか懐かしい味わいで美味しい＾＾

とんかつは衣で誤魔化しておらず、豚肉自体が分厚く、さらに硬すぎないお肉の繊維が感じられる歯切れの良い食感！

麻婆はトロミが少なく、豆腐もなかったのは少し残念。
辛味は控えめにしたので、少し後からジワジワと舌に辛味が感じる程度。

ボリューム満点で学生には夢のようなメニューだが、30代には正直少し厳しかった…


【シューマイ ¥440 ☆3.5】
大粒の焼売５個が載った一皿。

お肉のジューシーさがしっかりしているが、大きめの玉葱の甘味もジワッと味わうことができ、お肉の脂っこさは不思議と気にならず、ジューシーさだけを堪能できる(^｡^)

柔らかくて、ふわっとしたエアリーな口あたりも良い！


【えびのケチャップ煮(ハーフ) ¥990 ☆3.8】
お気に入り商品で、大きな海老がゴロッと４尾入ったケチャップ煮。

大ぶりで分厚いプリップリのえびに、ケチャップの酸味とほんの少し辛味がある細かい玉葱が刻み込まれたとろみのあるソースが見事にマッチ♪

海老は表面のサクッとした衣の食感と、中のプリプリ感の対比がたまらなく美味しい( ^ω^ )

平日の11時半に訪問。
店内はすでに満席で２組待たれており、相変わらずの人気店(^｡^)
10分程待つことでテーブル席に案内してもらえた。
ランチタイムはドリンクバー飲み放題と暑い夏には有難いサービスもされている＾＾


【天津飯(小) ¥528 ☆3.5】
ふわとろの卵に、絶妙なトロミの餡がかかっており、プリプリの海老も隠れている(^.^)

餡は良い意味でパンチの少ないやさしい味わいで、そこに卵のコクのある甘味と海老の旨味が合わさって、全体的に旨いに尽きる！

ハーフサイズだが、充分1人前はあり、これでほぼワンコインは物価高を感じさせない（＾ν＾）


【春巻 ¥825 ☆3.3】
卵の皮のしっとりとした生地で葱などを包んだ春巻。

葱の甘味とシャキッとした食感が良い！

生地はパリッとした方が好みかな。


【冷麺 ¥880(限定10食) ☆3.3】
トマト、きゅうり、きくらげ、もやし、玉子、鶏肉とチャーシューの具材たっぷりの冷麺。

タレは胡麻風味だが、見た目と違ってあっさりとした味わいで、ほどよい酸味もあって美味しい(^^)

麺は中太麺でモチモチとした食感が食べ応えがある！

具材の中では、厚みのある鶏肉がジューシーで一番美味しかった(^｡^)
休日の11時30分過ぎに訪問。
店内はすでに満席で、待っている方が４組いたが、10分程で案内してもらえた。

限定メニューの激辛麻婆とんかつチャーハンが気になったが、今回はそこまでガッツリは求めていなかったので見送り。


【麻婆飯 ¥770 ☆3.8】
具材たっぷりの麻婆をかけたご飯とスープ、烏龍茶かビールを選べるセット。

激辛メニューだが辛さ調整が可能で、今回は辛さ控えめで注文。

麻婆豆腐とは違い、たっぷりの具材が入っているのがポイントで、海老やイカなどの海鮮物から、白菜・木耳・筍などが、ほどよいとろみの麻婆によく絡まって美味しい(^｡^)

辛さは控えめだが、ジワジワと感じられる辛さはやはりクセになる！

パクチーも添えられているが、コレは好みが分かれそう。
注文の際に確認されるので、苦手な方は外してもらうのもアリ！


【えびのケチャップ煮(ハーフ) ¥990 ☆3.8】
大きな海老がゴロッと４尾入ったケチャップ煮。
こちらもお気に入り商品で、大ぶりで分厚いプリップリのえびに、ケチャップの酸味とほんの少し辛味がある細かい玉葱が刻み込まれたとろみのあるソースが見事にマッチ♪

海老は表面のザクッとした食感と、中のプリプリ感の対比がたまらなく美味しい(^｡^)


【あげそば(小) ¥495 ☆3.5】
野菜たっぷりの熱々あんかけを、パリパリの揚げそばにかけた一品。

イカやエビ、豚肉などのメイン系に、たっぷりの野菜が餡に絡まっていて、油っこくないやさしい味わいで美味しい(^^)

小サイズだが充分１人前はあるボリューム！


やっぱり美味しくてＣＰの良い中華料理店(o^^o)
近所にあったら通いたい！
年末最終営業日の１２時前に訪問するも、お店前はたくさんの人で大賑わい。
レジ横のボードに名前を書いて呼ばれるまで待つシステムになっているので、記入しに行くと、その時点でちょうど１０番目…
それでも、３０分程で、カウンター席へ^ ^
今回は２人で３品注文！
会計は¥1620でお腹いっぱい＾＾

肉だんご ¥700+税 ☆3.5
トロミのある餡をたっぷりとかけた肉だんごに、ポテトサラダを添えた一品。
餡はやさしい中華風の味付けで、肉だんごは表面はほんのり軽く固さがあり、中はお肉の柔らかな食感が感じられる。また、肉のジューシーさもしっかりとあり、１２個で¥700はＣＰも高い。

塩ワンタンメン ¥600+税 ☆3.2
ほどよい太さの中細麺に、たっぷりのワンタンとチャーシュー、もやし、メンマをトッピングしたラーメン。
ワンタンは餡もしっかり入っていて美味しいが、スープの塩気が強めで、塩辛いのが残念…

中華ちまき １ケ ¥200+税 ☆3.4
蒸篭に入ったちまきは、味のしっかりと染みた餅米に、トロッとしたお肉がたっぷり入っていて、ジューシーで美味しい(^^)

若鶏ぶつ切りうま煮 ¥700+税 ☆4
たっぷりの若鶏をはじめ、たくさんの野菜を煮込んだ一品料理。
野菜の旨味が感じられる出汁は少しとろみがあって、中華料理だがやさしい味わい(^^)
メインの鶏肉は柔らかいが、身が締まっていてジューシー(^-^)
このボリュームで、この味わいはハイレベル！

酢豚(ハーフ) ¥400+税 ☆3.5
豚肉を中心に、玉葱や人参などの野菜が入った一品料理。
絶妙なお酢の味わいで、豚肉は脂っこくなく食べやすい^ ^
ハーフでもボリュームは充分！

麻婆飯(辛さ控えめ) ¥650+税 ☆3.8
以前は激辛の麻婆飯を頂いたが、今回は辛さ控えめで注文。
海老やイカなどの海鮮物から、白菜・木耳・筍などがたっぷりと入っていて味わい深い麻婆は、ほどよいとろみもあり美味しい(^^)
辛さは控えめだが、ジワジワと感じられる辛さはやはりクセになる！
年始はランチ営業は行っておらず、夜の営業は１９時ラストオーダー、１９時半閉店という短縮営業。
今回は１８時半頃に訪問したが、店内は満席！
ちょうど入れ替わりでお客さんが出られたので、待つことなくテーブル席へ！
今回は寒いので、暖まれそうなメニューを中心にオーダー^ ^

塩ワンタンメン ¥600+税 ☆3.5
ワンタン、チャーシュー、メンマ、もやしが入ったラーメン。
あっさりとした塩味で、中華系の香辛料の風味漂う中華料理店のラーメン。
ワンタンがたっぷり入っており、餡もしっかり味が付いていて美味しい^_^
麺は細めだが、もっちりとした食感。

ミニカレーライス ¥350+税 ☆3.4
具材が大きめにカットされ、辛さは中辛程度で食べやすいカレーライス。
人参・玉ねぎ・豚肉とシンプルな具材だが、中華風のカレーのルーによく馴染んでいて美味しい！
ただ、以前ミニではなく通常メニューで注文した時のほうが美味しかった気がする…

春巻 ¥600+税 ☆3.3
春巻２本をそれぞれ４つに切り分けたものと、ポテトサラダ、トマト、サラダがのった一品。
春巻はお肉と春雨が巻かれており、皮を含め油っこくなく、優しい味わい！
ただ、皮はしっとりではなく、パリッとした食感の方が好きかな^^;
あげそば(ハーフ) ￥400+税　☆3.6
あっさりとした味わいで、揚げた麺は中太で油っこくない(^｡^)
とろみは少し控えめだが、野菜がたっぷりで中華料理だがヘルシーな印象！

麻婆豆腐(ハーフ) ￥400+税　☆3.8
辛味は麻より辣の方が強めで、あとから辛さが来るが、ほどよいクセになる辛味！
豆腐とミンチは少し大きめで食感が良く、麻婆のとろみが絶妙！

えび丼(小) ￥400+税　☆3.5
えび天が３尾のっており、その上に山盛りの白髪ネギ！
味は甘辛い天丼によくかかっているタレであまり中華っぽくないが、辛味もほのかに感じられ美味しい。
また、えび天はサクサクとした衣で身もしっかり入っている(^｡^)

焼ギョーザ ￥280+税　☆3.1
７個でこの価格はリーズナブルだが、他の料理と比べると特筆することはないかな。
2017年初訪問！
変わらずの人気ぶりで、店内は賑わっている。
金額もリーズナブルだが、表示価格にプラス税がかかるので注意。

レバニラ炒め ¥600 ☆4
レバーとニラがたっぷり炒められた一品。
レバーは臭みが少なく、歯ごたえも固すぎず食べやすい。
また、味は絶妙なほどよい味付けで、今まで食べたレバニラ炒めで一番美味しい‼︎

麻婆豆腐 ¥600 ☆3.7
ほどよい辛味に、豆腐と麻婆のとろみが見事にマッチ！
ミンチ肉もほどよい大きさで入っており、食感も良い！

チャーハンセット ¥600 ☆3.5
パラパラに炒められた脂っ気はそこまでないやさしい味わいのチャーハンと、サラダ・スープ・ドリンク付のセット。
¥600とは考えられないCPの高さで、これだけで満腹に( ^ω^ )

若鶏の唐揚げ ¥700 ☆3.7
大きめの唐揚げが６個もあり、¥700という驚きの値段！
そして、若鶏のジューシーさと、衣のサクッと揚げられた食感は最高(^ ^)

シューマイ ¥400 ☆3
一般的なシューマイより少し大ぶりだが、味としてはそこまで特筆することはない。
2014年1月3日㈮ 夜 再訪
2014年初の外食は、こちらのお店！
何度も来たことのあるお店でいつも賑わっている人気店。
炒飯をはじめ、飯類や麺類、カレーやオムライスなどメニューは豊富でボリュームも満点！
それでいて価格は非常にリーズナブルで味も美味しいので流行らない理由がない(^｡^)
今日は7時頃に訪れると15人の団体さんが待っており、相変わらず店内も賑わっている。
1人だった為、待つことなくカウンター席へ。
メニュー表が以前と変わっており、メニュー自体も少し増えた印象！
今回は激辛メニューの麻婆飯を注文。

麻婆飯 ￥650+税 ☆4.2
大きめの器にたっぷりの白いご飯と具材たっぷりの麻婆が入っている。
具材は海老やイカなどの海鮮物から、白菜・木耳・筍などがたっぷりと入っており、
「これで￥650？」と感じる程CPの高さが伺える。
味の方は激辛と書いてある通り辛いが、最初はあまり辛さを感じない。後からジワジワ押し寄せて来る辛さで、後半にはこの辛さがクセになって、気が付けば虜になってしまっているｗ
メニューはまだまだ他にもたくさんあったので、また訪れたいヽ(^o^)丿
ごちそうさまです(^｡^)

2014年9月7日㈰ 昼
久々の利用。13時前に訪れると、待っているお客さんが数組。
自分は１人なので、カウンター席にすぐに案内してもらえた。
天津麺 エビ玉そば ￥600+税 ☆3.4
エビが入ったふんわりあんかけ玉子の下に麺がたっぷり。
玉子とあんはしっかり絡まり美味しいが、麺はあまり絡んでこないので、これなら天津飯にすれば良かったと少し後悔。。

2015年８月15日㈯ 夜
19時前に訪れると満席で、約40分程待ってから入店。
待ったかいがある料理が運ばれてきた(^｡^)
あんかけ炒飯 ¥700+税　☆4
クリーミーなあんかけに海老・チャーシュー・コーン・玉葱などの具材がたっぷり入ったチャーハン。
中華料理とは思えないほどクリーミーなあんかけは油っこさもなく、ボリュームはあるのにペロリと食べれてしまう(^｡^)
淡白というわけではないので飽きることもなく、あんかけがかかっていない炒飯だけを食べて味を変えてみるのもアリ！

麻婆豆腐麺 ¥650+税　☆3.5
麻婆豆腐がパリッと焼いた太麺に絡んだ料理。
辛さは控えめだが、麺との相性は抜群でトロミも良い具合！

焼餃子 ¥280+税　☆3.1
７個で￥280はなかなかのCP。
ただ、味は可もなく不可もなく。。

2015年11月22日㈰ 昼
麻婆炒飯 ¥650+税　☆3.4
以前食べた麻婆飯と同様の激辛メニューの中の一品で、スープと烏龍茶 or ビールがセットで付いてくる。
麻婆飯よりは辛さ・ボリュームともに控えめな印象だが、やはり辛いことは辛い。。
ただ、具材はほどよい大きさの食感で、￥702ならCPは充分！

2015年12月30日㈬ 昼
くるまえびのケチャップ煮 ハーフ ¥900+税 ☆4
ケチャップで煮たくるまえびが４尾入っている。
大ぶりで分厚いプリップリのえびに、ケチャップの酸味とほんの少し辛味がある細かい玉葱が刻み込まれたとろみのあるソースが見事にマッチ♪
¥900も納得の価格(^.^)

天津飯(小) ¥400+税 ☆3.6
ハーフサイズだが、充分の量でCP高め。
玉子は焼き目の入った薄皮のしっかりとした生地だが、あんかけはとろみのある柔らかい食感で、それをかけることで不思議と玉子にもとろとろ感が‼︎
えびも入っており優しい味わいだが、前述のケチャップ煮のとろみソースを混ぜると酸味と辛味が見事に混ざり、また違った味を楽しめる♪

五目汁そば ¥600+税 ☆3.6
野菜たっぷりの五目ラーメン。
薄味だが、野菜の出汁が効いており優しい味わい！
麺は少し細めだが、汁の味がよく染み込んでいる。