3回
2025/03 訪問
第12回 てくてくパンまつり
JR神戸駅近くにあるHDC神戸で行われているイベント「てくてくパンまつり」に出店されているところを訪問。
約6年ぶりに購入^^
店舗には行ったことはないが、久しぶりに催事に出店されており、こちらのパンを目当てに開場前に到着。
開場10時に一斉にお客様が向かわれて数分で大行列に。
神戸の方は美味しいパン屋さんをよく知っている…
姫路のお気に入りのパン屋さん出身の女性オーナーが営まれており、ハード系とベーグルは以前購入した時にとても美味しかった。
今回は苦手なマフィンも美味しそうだったので挑戦したがコレが大当たり(^。^)
【もちもちイチゴと生チョコのマフィン ¥295 ☆3.6】
商品名通りのもちもちとした食感で、中にはチョコレートとイチゴがゴロッと入ったマフィン。
もちもち食感が心地良く、マフィンの概念をぶっ壊しており、もはやマフィンではなくチョコレートクリームパンなのでは笑
トロッとしたほどよい甘味と苦味のバランスがとれたチョコレートクリームに、イチゴの甘酸っぱさがどちらもよき(^。^)
イチゴのつぶつぶとした果肉感が良いアクセントになっている!
【苺とあんずとピスタチオとパインクリームチーズ ¥350 ☆3.7】
今回のお目当てのパン^ - ^
濃縮苺果汁を練りこんだカンパーニュ生地に、ドライいちご、あんず、ピスタチオ、パイナップル、クリームチーズを包み込んだ贅沢なパン。
赤みがかった生地から苺の甘酸っぱさがしっかりと感じられてこれだけでも美味しい(^。^)
さらにドライいちごの果肉感と甘酸っぱさと、あんずとパイナップルの酸味、それを包み込むようなほんのり甘味のあるやさしいクリームチーズのバランスが秀逸!
ピスタチオだけあまり感じられなかったのが残念…
【宇治抹茶と黒豆とミルククリームのベーグル ¥280 ☆3.6】
宇治抹茶を練り込んだ生地に、黒豆とミルククリームをたっぷり詰め込んだベーグル。
宇治抹茶の生地は風味豊かで、苦味は少なくほんのり甘くて食べやすい^_^
ミルククリームと書かれていたが、クリームチーズのようなコクのあるやさしい甘味でミルク感はあまり感じないが、これがくどくなくて美味しい(^。^)
黒豆のしっとりとした食感もよき!
生地は好みのムギュッとした食感ではなく、ふんわりもちもちとした食感だが、ほどよく弾力もあり悪くない。
【有機粒あんとバターのベーグル ¥260 ☆3.5】
ベーグル生地に、有機あんことバターがたっぷり入ったパン。
クラストはバリッと歯切れの良い食感で、クラムはもっちりしているがそこまで弾力は強くないベーグルで、バターの香りが非常に豊か^ - ^
バターのオイリーさがジューシーで、そこに相性の良いやや甘めの粒あんがよく合っている!
【抹茶と栗と2種の豆とフルーツ ¥360 ☆3.5】
マロングラッセ、大納言、黒豆、柚子ピール、オレンジピール、ホワイトチョコを抹茶の生地にたっぷり練り込んだ贅沢なパン。
生地は見た目と違いソフトでふんわりとしており、マロングラッセの甘味と柚子の風味が強め^ - ^
大納言や黒豆は、しっとりしつつつ粒立ちは感じられ、上品な甘味がよき!
ただ、抹茶生地の抹茶の味わいは控えめなのがもったいない。
【チョコと栗とアーモンドのカンパ ¥305 ☆3.7】
前回も購入したカンパーニュ。
サクッとした見た目より柔らかなセミハードな生地に、渋皮付き栗の甘露煮とチョコ、ローストアーモンドをたっぷり練り込んだスイーツのようなパン。
生地の表面はアーモンドのクッキー生地で覆われており、タルトのようなほろほろとした上品なお菓子の食感で、その下のセミハードな生地の固さを引き立てている!
チョコの風味は濃厚すぎずマイルドな味わいで、そこに大粒の栗の甘露煮の甘味と柔らかな食感、ローストアーモンドの小粒のザクザクとした食感と風味が見事に調和された一品(^。^)
もちもちイチゴと生チョコのマフィン ¥295
もちもちイチゴと生チョコのマフィン ¥295
苺とあんずとピスタチオとパインクリームチーズ ¥350
苺とあんずとピスタチオとパインクリームチーズ ¥350
宇治抹茶と黒豆とミルククリームのベーグル ¥280
宇治抹茶と黒豆とミルククリームのベーグル ¥280
有機粒あんとバターのベーグル ¥260
有機粒あんとバターのベーグル ¥260
抹茶と栗と2種の豆とフルーツ ¥360
チョコと栗とアーモンドのカンパ ¥305
チョコと栗とアーモンドのカンパ ¥305
2025/03/26 更新
2019/04 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
大丸神戸 ベーカリーマルシェ
大丸神戸店の9階で行われている催事「ベーカリーマルシェ in KOBE」に出店されているところを訪問。
パネホマレッタのオーナー西脇シェフからも以前からオススメされており、以前から気になっていたパン屋さんで、姫路のお気に入りのベーカリー燈(ランプ)出身の女性オーナーが2018年6月末に垂水にオープンしたお店。
製造から販売まで一人でされており、営業日が火、木、土曜日の週3回なので、なかなか訪問出来なかったが、今回大丸神戸店まで出店してくれたので、大量購入^ - ^
チョコと栗とアーモンドのカンパーニュ ¥240 ☆3.7
本日の催事の広告に載っていた限定50個の商品。
サクッとしたセミハードな生地に、渋皮付き栗の甘露煮とチョコ、ローストアーモンドをたっぷり練り込んだパン。
生地の表面はアーモンドのクッキー生地で覆われており、タルトのようなほろほろとした上品なお菓子の食感で、その下のセミハードな生地の固さを引き立てている!
また、チョコの風味は控えめだが、大粒の栗の甘露煮の甘味と柔らかな食感、ローストアーモンドの小粒のザクザクした食感と風味が見事に調和された一品^ - ^
ブルーベリーとマーマレードクリームチーズ ¥230 ☆3.7
ドライブルーベリーを練り込んだふんわりとした生地に、マーマレード入りクリームチーズをたっぷり包んだパン。
クリームチーズがたっぷりで、ほんのりとした甘味に、マーマレードの酸味・苦味・甘味が見事にベストマッチ!
クリームチーズのパンはたくさん食べてきたが、これはレベルが高い^ - ^
ブルーベリーの風味も強すぎず食べやすい。
セーグルノアレザン クリームチーズ黒蜜がけ ¥300 ☆3.6
ライ麦生地に、オーガニックレーズンとクルミを混ぜ込み、更にクリームチーズを包み黒蜜をかけたパン。
クラストはサクッと、クラムはほどよい弾力のセミハードな生地に、とろっとしたやさしい食感のクリームチーズが端から端までたっぷり入っていて驚き!!
味もくどくなく、レーズンの酸味とよく合っていて美味しい。
クルミも少量だが、食感に良いアクセントを加えている。
クリームチーズの量が今まで食べてきた中で一番多くて、CPは凄く良いと思う^ - ^
有機あんことバターのベーグル ¥250 ☆3.6
ベーグル生地に、有機あんことバターがたっぷり入ったパン。
クラストはバリッと歯切れの良い食感で、クラムはもっちりしているがそこまで弾力は強くないベーグルで、バターの香りが非常に豊か^ - ^
そこに粒あんのほどよい甘味とつぶ感が心地よく、味わい深い!
抹茶とラズベリーとホワイトチョコのスコーン ¥240 ☆3.4
抹茶を練り込んだ生地に、ラズベリーとホワイトチョコを入れたスコーン。
生地は一般的なスコーンのパサついた感じは少なく、しっとりとした食感がプラスされ、表面はほろほろとした柔らかさがあるので、スコーンが苦手な方も食べられる^ ^
ラズベリーの酸味に、ホワイトチョコの甘味が感じられ、そこにふわっと抹茶の風味が合わさっていて、繊細な組み合わせがなんとも言えない。
焼きキャベツとハムのクロックムッシュ ¥250 ☆3.4
キャベツ、ハム、ベシャメルソースで仕立てたクロックムッシュ。
焼きキャベツは千切りのザクザクした食感が心地良く、ハムは薄めだが、ほんのり塩気が感じられる。
チーズはとろっとしており、そこにベシャメルソースのやさしい味わいが口に広がって美味しい^ ^
ボリューム感もあり充分に美味しいが、ベシャメルソースにもう少しコクがあれば尚良かった。
チョコと栗とアーモンドのカンパーニュ ¥240
渋皮付き栗の甘露煮とローストアーモンドがたっぷり!
ブルーベリーとマーマレードクリームチーズ ¥230
マーマレード入りクリームチーズが絶品!
セーグルノアレザン クリームチーズ黒蜜がけ ¥300
端までクリームチーズたっぷり!!
有機あんことバターのベーグル ¥250
バターの香りに、粒あんたっぷり!
抹茶とラズベリーとホワイトチョコのスコーン ¥240
焼きキャベツとハムのクロックムッシュ ¥250
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
ベーカリーマルシェ
2019/04/11 更新
催事では何度か伺っているがお店に直接伺うのは初めて!
14時に訪問。お盆なのでたくさんあるかと思ったが結構売れてしまっていて、ハード系は残念ながら残っておらず…
ベーグル2品と冷蔵コーナーから1品購入^^
【塩ショコラナッツのザクザクバー ¥395 ☆3.4】
もっちりとした弾力のある生地に、チョコレートとナッツをたっぷり挟んだスイーツパン。
チョコレートはビターとホワイトの2層になっており、2種類それぞれの甘味が心地よい!
そこにナッツのザクザク感とほどよい塩気があり、塩味は控えめながら良い仕事をされている(^.^)
パン生地のもっちり感もバッチリ!
【キャラメルクリームチーズとアーモンドのベーグル ¥280 ☆3.6】
キャラメルクリームチーズとアーモンドを練り込んだベーグル。
キャラメルとクリームチーズを組み合わせた甘味と酸味が絶妙なクリームがたっぷり入っており、トロッとした口あたりもよき!
キャラメルの甘味をうまくクリームチーズが調整しつつ、ほどよい酸味が後味もしつこくない爽やかな味わいに昇華(^。^)
生地はふわっとした中にモチっとした弾力のある食感で、そこまでベーグルっぽくないが美味しい(^.^)
【胡桃とホワイトチョコレートときなこのベーグル ¥280 ☆3.4】
きなこをまぶした生地に、ホワイトチョコレートと胡桃を練り込んだベーグル。
生地はふわっとした中にモチっとした弾力のある食感!
きなこの風味とホワイトチョコレートの風味の組み合わせが意外とマッチしており、不思議とそんなにしつこくもない^_^
甘味もくどくなく、きなこの素朴な甘味とホワイトチョコのコクのある甘味それぞれが美味しい(^。^)