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夜の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.0 ］
お見逸れしましたァァ らぁめん原点
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ラーメン原点 煮卵入り
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豚丼
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麺上げ
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卵割
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2025/02/17 更新
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夜中にラーメンが食べたくなり、まだ行ったことないとこへ 行こうということで来店です、
阪急南方駅前のおみせですな。
車で行ったんですが、来店時間
深夜0:00を回りますと、周辺のコインパーキング
なんと1時間100円で止めれるラッキーということで、コインパーキングに停めていざやってきました。
お店到着は0:30過ぎ
時間も時間なんで 待ち客なしで来店です。
初老のおっさんは ワイだけで 終電もなくなり
店内は 若い世代ばかりの 客層ですわああ
まず お水出され 飲んでみますと
しかとキンキンに 冷やされた 浄水済みの お水 美味しやつです。
テンション上がるわぁ⤴︎⤴︎
事前に 調べて行ってたので、Qrコードちゃんにて、オーダーすることに。
初見なんでラーメン3種ありますが、
やっぱり基本のやつを食べとかなということで、
ラーメン原点に お値打ち価格の煮卵をつけて
更に、肉丼ちゃんもオーダーすることにいたしました(*˘︶˘*)
いやーしかし、カウンター席座ったせいもあり、
麺場の目の前のテーブル席です。
店員さんの ラーメン作る動きに無駄がなく
素晴らしく抜かりないですね、
テキパキとお仕事してはります。
ホールの人々は、ちょいと余裕があるんですが、
麺場の方、すごく目が行き届いている感じしますね。
オープンキッチン故の見せる演出もかねてます。
驚いたのが お客さん目線を すごく分かってはって、
ラーメン丼は 別鍋で 予めあっためてあり
チャーシューも、予め 保温を兼ねヌクヌクコンロで 蒸してあり、提供時に スープ冷めにくくに貢献やでー
盛り付け事に チャーシュー切り出して 提供してるのも 普通は中々めんどくさいので、 だいたい省略することを
ちゃんと実行してはるのが、すごぃと おもいます。
そんな 麺場の方が 合間に ちゃっちゃと
作ってくれた、豚丼ちゃんが到着です。
チャーシューの作った切れ端などを、使った 豚丼ちゃん、美味しいと思います。
ちょっとタレのせいで、飯が 塩濃くなってる印象はありますかな？
そして待望のラーメンちゃん、到着です。
麺場の方の スープ冷めない大作戦より
ほんま 熱々で、ラーメン提供されますがなぁ。
食べてみますと
このもっちもちの 一見して つけ麺のような麺ですが、
麺にもしっかり風味や香りが良く、
めちゃくちゃ美味しいですがなぁ？
麺好きには このこだわっている麺は、
すごくわかる麺やと思いますなぁ
ズルズルと食べれます。
そして、スープちゃんですが、ほんのり甘い醤油ベースのスープくどくなくグイグイと飲み干せる美味しい仕上がり。
いい出汁とってますわなぁ(*-ω-)
そして、私も結構おっさんなんでチャーシュー小を選択しましたが、十分ボリューム食べごたえ、あります
煮卵ちゃんを割ってみたら、
黄身に、出汁注入系 の ひと手間入った 嬉しい仕上げ、おいしいです、
煮卵
これは頼むべきですな。
麺場のお兄さん、僕が水を飲み干したことに気づき
三番テーブルさん、お水を!!
とホールの方に促す指示、完璧ぶり！
ほんま麺場のお兄さん、すごい仕事できるなぁ、
そして、このサービスで、
しかもラーメン安価で 1000円しないのは、素晴らしいかと思います。
そりゃあ、北摂地区いや、大阪地区 食べログ 上位のラーメン、間違いないかなと思いますわな。
ラーメンの味良し、オペレーションよし、
店内ミスチル動画もよし！
ほんま完璧なお店かと思います
愛知県に支店あったらなぁ、通うのになぁ、
あ~~~おんちかった(о´∀`о)(´△｀)(´･ω･｀)