3回
2026/02 訪問
家族で通いたくなる、子どもも大満足の味とやさしさ
2026/02/07 更新
2025/07 訪問
誠実さと美味しさで心を掴む、胡桃屋での至福の夜
四ツ谷の胡桃屋に再訪。
ここに来ると、いつも“美味しいものをちゃんと食べさせてもらってる”という実感が湧く。
本日のスペシャルは、名物のお造り。
メニューがしっかりメンテナンスされていて、今この瞬間の海の恵みを一番良い形で提供してくれる。
今日は青森産のホタテをおススメいただいた。「美味しいですよ」と。食べてみると、食べたことのない食感。ぷりぷりを超えた、ぶりぶり。甘みが広がって、思わずため息が出た。
でも、入荷して3日目なんですって。
普通なら黙っていそうなことを、さらっとオープンに教えてくれる。
マスター（大将？）のそういうところが粋で、誠実で、また好きになる。
ちなみにホタテは今が旬らしく、次回の入荷予定まで教えてくれた。
こういう情報をくださるのが、本当にうれしい。
お造りで「やっぱり美味しいわ…」と唸った後は、いつものごぼう揚げへ。
熱々で、しっとりジューシーな味わいとごぼうの香り、食感。
さっきまでの魚貝の喜びから、陸の幸へのスイッチ。この振り幅がまたたまらない。
当然、日本酒が止まらない。
ホタテが青森なら、日本酒も青森で合わせたい。
「寒立馬を」と頼んだら、大将が
「これサービスで」と、メニューにない千葉の日本酒まで注いでくださった。
しかも、
「この前スーツでしたよね。今日はラフですね。オフィスは〇〇でしたよね？」って。
どんだけ記憶力がいいんですか。しかも一回しか話してないのに。
感動した。
〆はざるうどん。
運ばれてきた瞬間、立ち上るゴマの香りに癒される。うどんはつやつやで、見ただけで密度の濃さが伝わる。箸で持ち上げるとしっかりとした重量感。
喉越しがするりと滑らかで、それでいて噛むと小麦の旨みが広がる。
あぁ、語彙力が足りないのが悔しい。ただ、「美味い」だけじゃ伝わらないこの感動。
周りは宴会でワイワイ楽しんでいるけれど、
ここは一人でガチンコで、味とサービスに真正面から向き合って欲しい店だと思う。
今日も満席。
入れたことに、縁を感じた。
こんなに美味しくて、気持ちのいいサービスのお店は、他に知らない。
ここは、特別だ
2025/07/11 更新
2025/05 訪問
夜更けに沁みる、魚の旨みと締めのざるうどん
夜も遅い時間。
身体にやさしく、そして美味しい魚が食べたい
そんな気分でふらりと立ち寄る。
メニューを眺めていると、魚料理への自信が随所に感じられ、「これは当たりかもしれない」と、期待が高まる。入ってよかった、と思える瞬間。
まずはお造りの盛り合わせ（全4種）を注文。
どれも味わい深く、一口ごとに丁寧な仕事が伝わってくる。思わずビールから日本酒へと切り替えるほど。
他の魚料理にも後ろ髪を引かれたが、ラストオーダーの時間が近づいていたため、〆には舞茸と穴子の天ぷらうどんを。
天ぷらの香ばしさとうどんの滑らかな喉越しが心地よく、最後まで気持ちよく過ごせるお店でした。
2025/07/11 更新
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四ツ谷の胡桃屋へ、3回目の訪問。
扉を開けた瞬間の居心地の良さは相変わらず。マスターが空気をつくり、スタッフの皆さんも自然体で感じが良く、店全体がやわらかくアットホームな雰囲気に包まれている。
土曜でも落ち着いていて、家族で過ごすのにちょうどいい空気感。今回は小学生の子どもを連れて伺ったが、お造り、ごぼうの唐揚げ、ざるうどん、骨付鶏と、どれも「おいしい」と言いながらしっかり食べ、骨付鶏はおかわりするほど。子どもでも無理なく食べられて、大人も満足できる味というのが本当にありがたい。
そして今回いちばん心に残ったのが、マスターがさりげなく出してくださった魚料理。
無料のサービスとは思えないほど上品で、まるで高級店の一皿のような仕上がり。こういう心遣いを当たり前のようにしてくれるところに、この店の人柄が出ていると感じる。いつも本当にありがとうございます、と伝えたくなる。
子どもが「ここ、優しいお店だね」と言ったのも印象的だった。料理の味だけでなく、店の空気や人の温かさまでちゃんと伝わっているのだと思う。
やっぱり、美味しいし、気持ちがいい。
家族連れでも安心して来られて、大人だけでも満足できる。こういう店はそう多くない。
四ツ谷で食事に迷ったら、まずここを勧めたい。
お世話になっているからこそ、胸を張って人にすすめたくなる一軒。