ますてぃさんが投稿した鮨 丸喜(福岡/平和通)の口コミ詳細

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鮨 丸喜平和通、旦過、小倉/寿司

3

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0
3回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

至高のお寿司と最高の日本酒

日程があわず、久々の訪問となりました。
この日のメニューは以下の通り。

まずはツマミの部
1、桜えび(駿河湾)の茶碗蒸し
2、鰆
3、鱈の白子と一粒牡蠣のシャリ和え
4、カマスの酒盗焼き
5、キンキのフライ(蕪のソース)
6、あん肝
7、セコガニ

続いて握りの部
1、松川鰈
2、赤貝
3、ヤイト鰹
4、コハダ
5、大トロ
6、ツムブリ
7、車海老
8、イワシの海苔巻き
9、北海道の塩水ウニ
10、穴子
11、玉子

やっぱり旨いですね。全体のバランスも秀逸ですし、日本酒の品揃えも素晴らしい。特に冬場は格別です。

ごちそうさまでした。又お伺いいたします。

2025/12/14 更新

2回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

至高のお寿司と最高の日本酒

移転後、2回目の訪問です。

この日も満席。そして、久々に女将さんがいらっしゃる。という事で、日本酒は女将さんにお任せです

この日のメニューは次の通り。
⚪ツマミの部
1、蒸し鮑とトウモロコシの冷製茶碗蒸し
2、カマス海苔醤油焼き
3、太刀魚酒盗焼き
4、花もずく
5、タカベの揚げ出し
6、あん肝
7、キンキのお椀(シャリ和え)

⚪握りの部
1、ヤリイカ
2、キス
3、白甘鯛
4、さごし
5、マグロ赤身
6、中トロ
7、車海老
8、イワシの海苔巻き
9、藍島の赤ウニ
10、アナゴ
11、赤だし
12、卵焼き

基本的にぼっちなので、毎回大将の調理してる姿をボーッと眺めながら飲んでるのですが、廻りのお客さんの会話が耳に入ってくる事もあります。この日、隣にいた方は、イギリス在住の方らしいのですが、友人の勧めで来店されたようです。私もオススメの寿司屋さんと聴かれれば、迷わず丸喜さんをお勧めします☝️

ごちそうさまでした。又お伺いいたします。

2025/08/25 更新

1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

満を持して小倉に進出した、鮨の名店

移転後初の訪問となりました。カウンターは7席で、以前と変わらずボッチでも予約が取れます。

新店舗は、板場とカウンターとの距離が近くなり、大将の包丁裁きが至近距離で見られます。そして、内装も高級感たっぷり。それでいて、料金はそれ程変わってないのが良心的なところ。ちなみに、この日のメニューは以下の通り。

ツマミの部
1、蒸しアワビの冷製茶碗蒸し
2、イサキ
3、天然もずく
4、メヒカリ
5、真魚鰹
6、あん肝
7、エボダイのシャリ合え

握りの部
1、キス
2、春子鯛
3、松川鰈
4、鮪の赤赤身
5、大トロ
6、アジ
7、トキシラズ
8、車海老
9、ウニ
10、アナゴ
11、玉子

そして、赤だし。


相変わらず酒が進んでしまうラインナップで、ついつい呑み過ぎてしまうのが難点(笑)。しかも器や酒器も素晴らしく、非日常が楽しめます。

ごちそうさまでした。また来月お伺いいたします。


2025/07/05 更新

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