ロバート3874さんが投稿した香味徳由良店（鳥取/倉吉）の口コミ詳細 [食べログ]

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香味徳由良店由良/ラーメン

1回

昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

１００％牛骨ではないが、その旨味は絶品

岡山市在住の者です、バイクでのツーリングで牛骨ラーメンを食べるのを楽しみにしています
牛骨ラーメンを知ったのは約３年前、「鳥取牛骨ラーメン応麺団」のラーメンマップを頼りに何度か伺いましたが、ご主人の体調不良で休業中だったのですね

再開を確認して10/19に初訪店　　
そして10/26の再訪　　二週連続です

味の印象は体調にもよりますからね、一回目から「間違いない」、とは感じていましたが二回目を食べて確信しました

ココのは美味しい！！

ツーリングコースの都合もあって、それほど牛骨ラーメン店を食べ歩いたわけではありませんが（７～８店？）
この店はお奨めです

クリアなスープは丁寧な仕込みをされている証拠、麺の湯切りも丁寧ですね

煮えたぎった牛骨脂を後掛けして　「じゅわわぁぁ～～」　と音が聞こえるのも食欲を刺激されて楽しいです

麺の茹で加減も絶妙で、ほど良い食感を楽しませてくれます

店内は入口の開口部（ガラス面）が大きいので、明るくて気持ちがいいです

厨房壁面やカウンター周り、調味料などにも油汚れが無くてとても清潔に感じます。　好印象です

もちろん禁煙、

あと、希望とすれば・・

このクオリティーで並ーメン５５０円はスバラシイのですが、
折角美味しいチャーシューが小さくて１枚しかないのは残念、茹で卵は無しで良いのでもう一枚お願いできませんかね？　(^_^;)

ラーメンとライスだけのメニュー構成は商品の提供スピードを考えると納得ですが
モヤシ、ネギ、チャーシューなどのトッピング類を増やしていただけると嬉しいです。（特別に調理しないものでＯＫ）

「おでん」が欲しいです、これがあればパーフェクト！！

峠に雪が降り出すと行けなくなります、今年はあと何度行けるのでしょう

若ご主人さん、頑張って～！！

追記：牛骨１００％ではないようです、豚の方が多いみたいです

2017/06/11 更新

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