さちえもんグルメさんが投稿した鮨 みずかみ (東京/半蔵門)の口コミ詳細

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さちえもんグルメ

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鮨 みずかみ 半蔵門、麹町、市ケ谷/寿司

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

酸味強め、パンチのきいたシャリ

半蔵門駅から徒歩6分のお鮨屋さん。
お昼おまかせは、握りのみで20000円〜。

米酢と塩のみのシャリ。
キリッとしていてパンチが効いています。
酸味が強いシャリが好みの方はぜひ。
このシャリに合うようにお刺身は工夫されてるようです。

握り手2名で
店主 水上行宣さんと総料理長 根崎正実さん。水上さんは、すきやばし次郎で長年修行されたとか。
今回、根﨑さんが握ってくださいました。

接客、店の雰囲気完璧です。
握りのペースは早い気がします。
夜のほうがゆっくり出来るのかな。

とても美味しかった。

2025/10/31 更新

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