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夜の点数：3.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.9 ］
絶品中華@板橋
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2017/02/21 更新
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今日の呑会：気の合う先輩と美食呑み会
今日の酒：ヱビスビール1杯、マスターのブレンド紹興酒6杯
板橋の人気四川料理店「蜃気楼」で、気の合う先輩と呑み会です。
私は再訪ですが、先輩は初訪。
冷菜のクラゲと叉焼と豚耳の煮凝りはビールでいただきます。マスター曰く、クラゲと煮凝りは2日、叉焼は4日かけて作っているとか。美味いけど結構ボリュームがあります。
点心は、小籠包と餃子と餅米の焼売です。もう、ここからはマスターがブレンドした紹興酒をいただきます。これは少し温めです。私は熱々が好きなので、ちょっとだけ残念。
続いて、この店一番人気の炸茄子です。程よく揚げた茄子と香辛料が絶妙です。先輩の一人は、「茄子が嫌いだけど、これは美味い」と。
次は、麻婆豆腐です。何とかいう、他の店ではなかなか使わない味噌を使っているとか。肉も大ぶりでゴロゴロしてます。
ここまてで、もうお腹一杯ですが、最後に青唐辛子の混ぜ麺です。程よい刺激で、何とか完食。
マスターの話を聞きながら独りで飲めるといいのですが、残念ながら「一人客お断り」です。