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外観
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ドリンクメニュー
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フードメニュー
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壁メニュー
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焼きとんの部位の説明①
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焼きとんの部位の説明②
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サッポロラガービール(大瓶)(715円→360円)、お通し(330円)
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煮込み玉子入り(770円)
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かしら(シオ)(220円)、れば(シオ)(220円)
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レモンハイ(495円→250円)
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軟骨(シオ)(220円)、小袋(シオ)(220円)
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焼き場
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今日の呑み会:
仕事帰りの独り呑み。
創業100周年ドリンクサービスデーということで、まずは新館に伺いました。
煮込み玉子入り(770円):
山利喜さんと云えば、やはり煮込みということで、久し振りということもあり、玉子入りにしました。
脂たっぷりのシマチョウのほか、色々な部位が煮込まれてます。
見た目濃厚そうな煮汁ですが、結構アッサリしてます。
かしら(シオ)(220円):
脂身たっぷりのコメカミです。
食感よく、ジューシーでレモンハイによく合います。
れば(シオ)(220円):
よく焼きです。
お勧めはタレのようですが、塩焼きの方が濃厚な味わいがよく分かります。
軟骨(シオ)(220円):
喉軟骨です。
肉は少なめで、コリコリ食感です。
小袋(シオ)(220円):
小袋もコリコリ食感です。
低温調理も美味しいですが、塩焼きも美味しいです。
値引きされているサッポロラガービール(大瓶)(715円→360円)1本と、レモンハイ(495円→250円)を3杯いただきました。
お通し(330円)は、春雨の酢の物でしょうか。アッサリして美味しくいただけました。
また伺いたいと思います。
ご馳走様でした。