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ポテトサラダ
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わがままで頼んだソース
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氏ノ木さんは
かなり前に予約し期待して訪問
テラス席でしたが最高の時間となりました。
もちろん頼みたいものトップワンは
究極のアジフライ！
いよいよだー！楽しみマックスな中
サンドウィッチマンさんの番組で
さっと紹介された
カウンター上の天壁の飾り
「おれ達はアジフライだけじゃないぜ。」
これ写真撮りたくて撮りました。
その宣言通り、ほかも凄かったです。
本当に美味しかったので、詳しく食レポします。
よければ読んでください。
取り敢えずビール
ここはサントリー生ビール！地元大切です。
わたしはこのビール好きです。
お通しは漬物でしたが
これが初体験でよかったです。
家でわたくあんやキュウリのわさび漬けなど作るのですが。これも作りたいと思ったほど、、
カラシの旨さ！
ビールに合います。
オーダー待ちにぴったりですね。
さて、先ずはポテトサラダ
これも、凄いです。
ジャガイモの皮を直前に揚げているようで
その食感や、香ばしさ、旨味の相乗効果
素晴らしい
じゃがいもなのに深みがあるのは
どうやら調べてみると数種のじゃがいもを直前に混ぜ造るようです。
更にネギにより和も混ぜた独自の美味しさに仕上がってます。
このコストでこれは凄い。
究極のアジフライは
品名に全く負けてない
もちろん臭みゼロなのですが
表現も困る美味しさですね。
わたしは先ず塩で楽しみました。
アジの背高の高さを最大限に活かしてます。
アジフライのサクサクさは勿論
縁の方はカリッとさを更に高め
中央はレアに旨みある仕上げ
これ、、、、絶対に経験して欲しい美味しさ！
火の通った味とレアの融合が
旨みを至高に持っていきます。
タルタルもすごく合いました。
アジフライが無くなっていくのか、、、
辛い
ここで、、、サンドウィッチマンさんとアンタッチャブルさんが来てた時にわがまま言ってた
「ソース」をお願いしました。
女性店員さんにそのこと告げ
「あーっ」と笑顔で気持ちよく
対応していただきました。
結果言います。
このアジフライにソースは勿体無い！
美味しいけど、、、
タルタルと塩の方が数倍美味しいです。
店員さんにごめんとスタンダードが一番と告げると
「わたしもそう思います。」笑笑
いい体験と楽しさでした。
まだまだ美味しいもの続きましたが
ハンバーグもお薦めです。
このハンバーグ専門店にも勝てますよ。
柔らかさとたまテロした時
最高でした。
最後には味噌汁でしめました。
氏ノ木さん、ほんとうにご馳走様でした。
さて、このお店予約すら困難店です。
今は2号店や3号店もあり同じ料理
食べれるので是非。
営業中の予約は無理と思ってください。
営業前がチャンス時間です。
是非この味共有したいので
訪れてください♪