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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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炭火香るうなぎと温かい接客に癒される！名古屋「いば昇」
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2025/09/21 更新
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食ツウの友人におすすめされて来訪。
近くにある鰻屋さんの方がすごい行列でしたが、友人のおすすめを信じ「いば昇」さんに到着。
休日ということもあり、昼時でしたがお店にすんなり入れました。
ひつまぶしを食べよう！と入店したものの、念のため店員さんにおすすめを伺うと、「県外の方はひつまぶし、地元の方はうな丼を頼まれることが多い」と教えていただきました。
うなぎ自体は同じで、薬味や出汁がつく分、うな丼の方が鰻の量が多いとのこと。うなぎ大好きな私たちは即決でうな丼を注文しました。
炭火でしっかり焼き上げられた鰻は香ばしく、外はパリッと、中はふんわり。
タレが染みたご飯も最高。
ご飯の中にも鰻が入っているため、見た目以上にボリューム満点！
「う巻き」もふわふわの玉子に鰻の旨みが溶け込み、絶品でした。
食後には「この後どちらに行かれるんですか？」と観光の予定を聞いてくださり、おすすめスポットまで教えていただくなど、店員さんの気さくさと温かさも印象的。
鰻の美味しさだけでなく、人の温もりにも触れられる名古屋らしい一軒です。