「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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2024年の秋にオープンした熊柳(クマナギ)さん。 新宿の鳥焼処車屋さんで料理長をされていた大将がオープンした、岩手県を中心とした東北全般と全国の旬の食材を使った本格的な炭焼、焼鳥、おでんの和食店です。 新宿で飲食店をされている方のご紹介で来てみましたが、何を食べても本当に美味しい! さすがの経歴の持ち主の大将なだけあって、お通し一つとっても丁寧なお料理を出してくれるところだ!とわかります。 お店はカウンター席と、テーブル席がありますが、カウンター席では大将が焼きたての焼鳥達を直接置いてってくれますので、焼きたてアツアツの1番美味しい状態で食べられます。 ちょっと、1人でしっぽり美味しいものを食べたい時にも、仲間と飲みに行きたい時にも、パートナーとゆっくりご飯を食べたい時にもぴったりのお店です。 個人的に焼き鳥に山椒ってめちゃめちゃ好きなんですが、七味はあっても山椒がないところって多いんです。 熊柳さんは、七味、山椒、にんにく七味が置いていてあり、焼き鳥の旨味が引き立ちます! メニューには〆の料理もご用意されてて、ご飯系も色々ありましたが、今回はお腹がいっぱいになってしまって頼めなかったのが大後悔。。 絶対また行って、色々試してみようと思います!
2025/06訪問
1回
念願のバードランドにやっと訪問できた! お料理の一つ一つが美しくて美味しい! お肉はもちろんですが、カブのチーズかけ?も絶品でした〜 あとうずらの卵も初めて食べるぐらい大きい! うずらの卵って何度も食べたことあるけど、なんて言えばいいかわからないけど初めての食感?黄身感?でほんとおいしった!!! あとなんといっても〆の親子丼! もともと一口サイズなんですが、お腹の様子を確認されて、少なくすることもできるとのこと。 絶対に少なくしないでください! マジで美味しいです! こんな美味しい親子丼食べたことないぐらい。 今回は1万円のコースで予約したので、次回はアラカルトできたいなと思いました。 (コースはコースでバランスよく食べられておすすめですよ!)
2025/02訪問
1回
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2024 選出店
古島/中南米料理、鳥料理、惣菜・デリ
見た目よりさっぱり!胸肉までしっとりのブエノチキン
2025/11訪問
1回
名古屋の夜はやっぱり山ちゃん!お酒が進む手羽先といったらココ!
2025/09訪問
1回
日常使いに最高にいいお店です。 よく飲むメンバーであれば飲み放題がおすすめ。 スパークリングもあるし、飲み放題のレベルが高い! おつまみも値段でカテゴリー分けされてるので頼みやすいです^_^
2024/09訪問
1回
料理は美味しかった! とくにつくねの塩トリュフは絶品! つくねというより、粗挽きジューシーなハンバーグといった感じで、とにかくトリュフ塩がよく合う! 数人で行くとシェアすることになるので、倍の値段だすから、もっと大きいのを出していただきたい!と心底思いつついただきました。 つくね以外も山芋のタルタル(他何頼んだか失念...)など全体的に美味しかったので総合的は良かった。 ただし、個人的に焼き鳥はちよっと焼きすぎand塩味がうすいかな?テーブルに塩や七味などの調味料もないため、提供されたものはそのままの味で食べなきゃいけないのが少し残念。 またお店の作りの問題か、横に座ってる人の声も聞き取りづらかったので、声が大きい仲良しグループで来ることをお勧めします。 それ以外は雰囲気も店員さんも素敵な方が多くて良いお店でした!
2023/08訪問
1回
厚切りお刺身と金目鯛の煮付けに感動!熱海・囲炉裏茶屋