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ねっとりした熟成お寿司は絶品
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2026/01/06 更新
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神津島でミニ花火大会があると知り、せっかくなら美味しいご飯を食べながら楽しみたいと思いました。
そこで、こちらの熟成寿司をテイクアウトすることに。テイクアウトは、事前にお店に行って注文し、出来上がり時間に受け取るスタイルです。
花火大会までは少し時間があったので、近くの浜辺でのんびり過ごしていました。
受け取りの時間になり、お店へ。熟成寿司は生ものなので、真夏に持ち歩くのは少し心配でしたが、今回は宿泊先の冷蔵庫で一度冷やしておくことにしました。
夜、花火大会が始まる少し前に冷蔵庫からお寿司を取り出し、浜辺へ。波の音を聞きながら、夜空に咲く花火を眺めつつ、ねっとりと旨味の詰まった熟成寿司をいただく──本当に格別のひとときでした。まるで一年に一度のご褒美のような幸福感。これを食べて、また明日から頑張ろうという気持ちになりました。
神津島に行かれる方は、ぜひこのお寿司をテイクアウトして特別な夜を過ごしてみてください。