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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
脂の旨みのバランスが最高でした
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岩塩セット
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入口
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2018/12/02 更新
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初めての訪問です。
金座で食べログ評価の高いトンカツ屋さんで、訪問するタイミングを図っていましたが、この日は開店時間に間に合う感じだったので、急ぎ足で店に向かいました。
ビルに到着したのは開店の５分前でしたが、下層に降りる階段まで来ると既に待ち客が階段の中間位までおられました。
やがて開店時間になると列が進み始めますが、残念ながら１巡目では入店出来ず、私の前の方で満席となってしまいました。
待つ間にお店の方が出てきて各人にオーダーを聞いてきますが、私は「特ロース定食」をお願いしましたが、これが入店後の時間短縮に繋がっています。
約３０分が経過した所で１巡目の方々が食事を終えて出てき始めました。
私の番になり入店するとカウンターの一番左端に案内され着席するとカウンターにはオーダー別に色分けされた目印がおいてあるので、どこに座るかも事前のオーダー時に決められているようですが、フロアー担当の方の接客も丁寧で良好です。
着席して待つ事約５分で着丼しました。
見た目にも肉厚で揚げ色も最高に良くて美味しそうな姿をしています。
先ずは何も付けずに頂いてみると「脂がヤバイ」位に旨みを感じます。
カウンターには数種類の岩塩が並んでいて、夫々の味を楽しみながら岩塩の効果、旨みの違いがわかります。
ご飯と千切りキャベツは結構多めに盛られていて、私は一生懸命に頂きました。
夫々の岩塩で頂きましたが、夫々の感想があると思いますが、私にはアンデスの岩塩が一番トンカツの脂の甘みと旨みが引き立つのではないかと感じました。
最後はトンカツソースとマスタードで頂きましたが、これも美味しいです。
トン汁の具も多くて御飯とトンカツと順番に頂くとバランスが良い事が解ります。
やっぱり美味しいトンカツでした。
店を出ると待ち客が１５名ほどおられました、やっぱり人気店はすごいです。
ご馳走様でした。
また寄らせて頂きます。