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赤坂にある焼肉ホルモン「ぼんず」に行ってきました。
お店は、赤坂見附駅からすぐの場所にあり、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。
注文した料理は、以下のとおりです。
4種のキムチ
厚切り上生タン塩
上ミノ
はつ
豚のどがしら（ちぐち）
飲めるロース
和牛泡ロース
泡ロース
まずは、ナムルとキムチで前菜を楽しみ、続いてタン塩、上ミノ、はつ、豚のどがしらをいただきました。
タン塩は、厚切りで食べ応えがあり、柔らかく旨味もあって完璧です。これ以上のタンはないかと思います。ホルモンセットは、はつは、脂と赤身のバランスが良く、豚のどがしらは、コクのある味わいを楽しめました。またタレは、お酢のタレで相性が最高でした。
そして、飲めるロースと和牛泡ロースをいただきました。泡ロースは、企業秘密の調味料があり、これがお肉に独特の風味を与えてくれました。どの焼肉も創意工夫が素晴らしいです。飲めるロースは、肉汁がたっぷりで、噛むほどに旨味が広がり、口の中でとろけるような食感を楽しめました。
お肉はどれも、美人のスタッフさんが上手に焼いてくれました。スタッフさんはお肉の知識も十分あって気持ちよく食事をすることができました。お店は、19時前には満席となり、人気店なので予約が必要だと思います。
また、機会があれば、ぜひ訪れたいお店です。ごちそうさまでした。