14回
2020/10 訪問
これが最後の訪問。悲しすぎます。
2020/10/05 更新
2020/09 訪問
やっぱりおいしい。
うれしいニュースと悲しいニュース。
コロナ禍でお休みしていたへりていじがオープン。金土のランチとディナーで営業再開。
待ち望んでいました。完全予約制です。
そして、とっても悲しいニュースは、10月でお店が閉店。
ミシュラン新潟版に載ったのに！悲しすぎます。
なかなか訪問できる日がないのですが、今回はなんとか時間を作り予約して訪問。
長岡の街で飲むのも10か月ぶりくらい。
お店は満席。席は間隔を開けて。
7500円のコースをいただきました。
最初に、茶碗蒸しから始まり、つぶ貝を使ったリゾットと続く。最初から想像した味を超えていきました。
久々のへりていじの料理。コースでいただくのは初めてですが、コースでよかったと思える。
食材をこういう風に使うかと驚かされる。
そして、テリーヌ?（料理は覚えていますが、料理名を覚えていない）、さらに地元の野菜とイカを使ったもの。
西瓜のシャーベット。
メインは牛肉。
最後はイチジクのデザート。
最後のイチジクは、私があまり得意じゃない食材ですが、これもその苦手感を克服させてくれました。
出てくる料理がすべておいしい。そして、味付けも繊細で楽しめる。
この味は何なのか、舌に自信がないですし、そこまで細かい知識もないので、分からないのですが、それを想像しながらいただくのも楽しい。
ここの料理はやはり最高においしいです。
料理がおいしいので、ワインをいつものように飲み過ぎました。
2020/09/14 更新
2020/04 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
コラボのテイクアウトおつまみセット
新型コロナの影響で店舗は休業に入りました。
しかし、へりていじの味は、カネセ商店と中国酒食堂enでテイクアウトでいただけます。
enの方は、enの料理とのコラボおつまみ。
今回は、そちらをいただきました。
相変わらずおいしかった。
ちなみにコラボつまみは、折が2つでそれぞれのお店の料理で1つずつになっています。
手前がへりていじ 奥がen
2020/04/25 更新
2020/01 訪問
地物の野菜をおいしくいただく。
飲み会の最後は、このお店へ。
最近、にぎわってます。とはいうものの13席のお店、いい感じで飲めます。
今回もワインをいただきながらいただきます。
お通しは、茶碗蒸し。
上にのっているお肉の食感が絶妙。出汁の感じもシェフがいい仕事してます。
そしてウフマヨネーズ。
これは定番。今回は甘海老。そこまでガツンとは感じない。でもおいしいですよ。
そしてブロッコリーと野菜のアラカルト。
ブロッコリーは、ほどよい香ばしさ。
そして野菜のアラカルトは、野菜の旨味が溶け込むスープに山菜と野菜。
特に、白い（黄色い？）人参が抜群においしかった。
地物の野菜を本当においしくいただけて満足しました。
お通し（茶碗蒸し）
ウフマヨネーズ
2020/01/21 更新
2019/12 訪問
ジビエをいただく。
飲み会の後に訪問。
早い時間は、予約で混んでいたようですが、10時過ぎると、空いているだろうと訪問。
無事に席に。
お客さん、ほどよく入っています。
そして、12時近くにお客は私ひとり。でもそこから、5人ほどのお客さん。
また、楽しいひとときでした。
今回は、お通し、無農薬野菜のサラダとジビエのカモをいただきました。
野菜は、見た目と味付け、熱の通し具合がいいですね～。
面と向かってシェフは褒めませんが。
お通しの大豆を食べたら、納豆が大豆であることを再認識。おいしい大豆を煮ていただくとほのかに納豆の感覚が。これ新しい発見でした。
そして、メニューにはないジビエのカモ。
予約の人のために仕入れたものにありつけました。（いい表現でないですね）
多めに仕入れたものをいただけた感じでしょうか。
さて、味は！
お肉は、おいしいカモです。
そして、レバーと砂肝も一緒に。
このレバーが秀逸ですね。レバー苦手な私の味覚に、おいしいと思わせてくれました。
今回も楽しい時間でした。
2019/12/18 更新
2019/10 訪問
ゆっくりいただきました。
２か月振りの訪問です。
ちょっと混んでいました。
楽しい雰囲気でした。
今回もゆっくり過ごしました。
そして料理は、きのこ汁と仔羊のロースト。
その前にお通し。
お通しがおいしい。メニューの食べたいものが少しずついただける。
これでまず満足できます。おいしいから。
きのこ汁はきのこの出汁がいいね～。
仔羊のローストは、やっぱりおいしい。臭みがそれほど出ていない。
羊の臭み多くても問題ないのですが、食べやすい。そして味付けが繊細だから、よい。
後で写真を見たら、ワイン６杯も飲んでいました（笑）。
今回も飲みすぎました。
仔羊のロースト
きのこ汁
お通し
2019/10/28 更新
2019/08 訪問
佐渡産のノドグロがおいしかった。
1か月ぶりの訪問。前回と違い今回は静かな店内でゆっくり。
先客は1組でした。
インスタ＆ＦＢで見て、佐渡産の魚たちが食べられるかな～と思いながら訪問。
でも時間的にギリギリ。ほぼメニューにはありませんでした。
うれしいことに最後のノドグロをいただけました。
香ばしくそしてふわふわなノドグロは、やっぱりおいしい。
それと定番のウフと季節物？のキクラゲの炒め。
いつも通りグラスワインをたんまりいただいて、お店を後に。
おいしいお料理とワインでした。
2019/09/05 更新
2019/07 訪問
いろいろあって面白い。
最近、へりていじさんへ行き過ぎているような感じですが。
今回も飲んだ最後はこちらへ。
混んでいました。
記念日だったのですね。
聞いていたかな？
お目当てはサザエ。インスタで見ていて食べたいと思っておりました。
サザエの内臓の苦さが、オヤジの味覚にマッチします。
ウフは、ウフフでした。
何を食べても外れないのがこちらのお店のすごいところです。
それにしてもこの日は、楽しいお酒。
いつも静かな時間に行くのですが、この日はにぎやかで楽しい時間を過ごせました。
ウフフでした。
ウフ
お通し
2019/07/28 更新
2019/07 訪問
飲み過ぎました。
今回も飲みの〆はこちらへ。
行きたくなってしまうお店です。
料理は2品いただきました。
平目のカルパッチョだったかな～！？正直、メニューの記憶はないですが、味の記憶はしっかりと。
香辛料のアクセントがあって、ＧＯＯＤ。
やっぱり楽しませてもらえます。
ワインは飲み過ぎました。
正直、どれだけ飲んだか記憶が曖昧ですが、いろいろな面白さを楽しみながらワインをいただきました。
そして今回も長居をして、店主に迷惑をかけてお店を後に。
それとやっぱり店主のシャツは、写真のシャツがしっくり来ます。
2019/07/14 更新
2019/05 訪問
また長居をしてしまいました。
最近、飲んだ最後は、ここのお店。
だいぶ気に入っています。
さて、今回も飲み会の後に訪問。
先客はゼロ？と思ったのですが、1人いました。
ゆっくり静かに過ごせました。
店主とその相方さんとお話しながらゆっくり過ごします。
途中、他のお客さんが入ってきて、ちょっと楽しい場面もありありでした。
お料理は、お通しと2品いただきました。
1つは、インスタで見ていたそら豆の料理。ちょっと頼んで作っていただきました。
そして、お肉でラムを。
久々のラムおいしい！メニューだと2人前くらいだというところを1人前くらいに減らして作っていただきました。
いつものことですが、ワインもおいしい。
今回も長居してしまいました。
そして、いらないことも言ってしまったかも。
ラム肉
お通し
2019/06/02 更新
2019/05 訪問
今回もゆっくりと満喫。
またまた訪問。あまり同じお店に行くことはないのですが、長岡で飲みの〆はこのお店に！
静かにゆっくりワインが飲めるので。
ＧＷが終わって、週末の長岡も人通りが少ない。
お店に入ると、先客1組でした。
今回も、グラスワインをいただきながら、料理をいただきました。
お通しは、コシアブラなどが入った茶碗蒸し。
とってもおいしい。コシアブラをこう料理するかと！いつも参考になります。
インスタを見ていたので、注文は極太のアスパラと卵のお料理。
そして、チーズの盛り合せをいただきました。
料理は、いつもの通り私の味覚を満足させてくれます。
ワイン達は、値段が書いていませんが概ね1000円をちょっと超える感じです。
今回もよい時間を過ごさせていただきました。
ご馳走様です。
2019/05/12 更新
2019/04 訪問
またまた訪問。
長岡で飲み会。
飲み会の〆で、またまたこちらへ。
時間は閉店間際で、またお邪魔しました。
今回は、元同僚と。
このお店に来るとなぜか落ち着くのです。
それは、面白い服を着ているマスターのためかな？
ウフマヨの甘海老が今回はちょっと弱かった。
それは意図しているものらしい。
2019/04/28 更新
2019/04 訪問
やっぱりこのお店の雰囲気は好きになる。
飲み会の2次会が終わって、こちらへ。
平日の夜、そして閉店間際だと思い迷わず訪問。
混んでいると違う雰囲気でしょうが、平日の夜のこのお店の雰囲気は前回訪問して大好きになりました。
お店は、マスターがひとりでやられているので、混むとたぶん提供までに時間がかかるようです。
だから平日の空いているときが狙い目です。
ワインを白と赤のグラスワインで2杯ずついただきました。
どのワインもマスターのこだわりかな。面白いワインも飲ませてもらえるので、うれしい！
料理は、こだわりが分かる。
ただし、その分、時間はかかるのでしょう。
今回は、サザエのふきのとうバター焼き、ウフマヨネーズ、ふき味噌マスカルポーネをいただきました。
ウフは、前回とちょっと違う。
いただくと口の中に甘海老（南蛮海老）の風味が広がる！！！うまい！
確認するとやはりマヨに甘海老のエキスが入っているとのこと。
メニューにそれが入っているともっと興味をそそられるかな。でも、この味を食べて当てるのも面白い。
そして、ふきのマスカルポーネは、中毒性がある。
ふき味噌がそれほど得意でないのですが、これがなぜかはまる味でした。
春を感じながら、ワインを飲んで楽しい時間でした。
とてもお気に入りのお店です。
サザエふきのうとうバター焼き
ふき味噌マスカルポーネ
ウフ・マヨネーズ
2019/04/03 更新
2019/03 訪問
いいお店見つけた。
以前、「ＭＡＮＯ」さんがあったところに、居抜きで「へりていじ」というお店ができたという情報を地域誌で知る。
一度行ってみましたが、混んでいたので諦めて、今回リベンジ。
さすがに平日の遅い時間は空いていて先客1人。
と
お店に入って、料理2品とグラスワインで赤をいただきました。
途中から、お客は私ひとり。
マスター（オーナー）と話をしながらいただきました。
このお店は、日本酒とワインがメイン。日本酒は県外のもの。ワインは自然派のワインらしい。
ビオワインということでしょう。
まずはお通しで、レバーのパテ？
レバー苦手ですが、おいしくいただけました。私のレバーの苦手さが消えているので、おいしくいただけました。
あとは、半熟卵の料理（ウフ・マヨネーズ）とふきのとうのスープ。
ふきのとうのスープは、ほのかな苦さとスープのクリーミーさがマッチしていました。
おいしいかったな～。
ただし、ＣＰ的には高めかなとも思いますが、やはり長岡の駅近の場所は、地代が高いですからね。
私的には、このお店は大好きな雰囲気。
ん～絶対にまた訪問します。
お通し
ウフ・マヨネーズ
地物ふきのとうのスープ
2019/03/07 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
前回の訪問からあまり間を置かず訪問です。
閉店前、これが最後の訪問になります。
この後は、もう予約は満杯。そして、私の予定も満杯。
今回もおいしい料理の数々。
なんだろうこの味は？と考えさせられる楽しみ。
もう味わえないのかと思うと、へりていじロスで立ち直れないかも。
今回もおいしくいただきました。
もう叫ぶしかないです。
このお店、本当に大好きでした。