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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
すすきの（市営）、豊水すすきの、すすきの（市電）/ラーメン
飲み会後の付き合いで深夜に訪問。夜中でも何組か並ぶほど人気。元祖みそラーメンを選択。王道の札幌味噌ラーメンでクオリティ高し！ 豚ひき肉・炒めもやし・しょうがが入っています。 脂も多過ぎず、しょうがの風味もちょうど良い塩梅でバランスよし。まろやかで美味しかったです。
2023/11訪問
1回
仕事仲間と訪問。札幌で生牡蠣というのもなんとなく珍しいですが、フレッシュで美味い牡蠣でした。牡蠣以外の刺身もさすが北海道だけあって美味。その他の料理もモダンレストランという感じで充実しており、オイスターが食べられない人でも十分楽しめそう。焼酎に百年の孤独の選択肢があったのはなかなか珍しいんじゃないかなと思います。
2023/11訪問
1回
1回
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100名店の名に偽りなし。お任せコースに合わせて道産の酒米、砂川彗星を使った日本酒などお勧めしていただき堪能。北海道の素材の良さ頼りではなく、熟成させたり燻したり一手間もふた手間もかけた料理がほとんど。どれも絶品。食べた物全て美味しかったです。 唯一、基本項目に喫煙可とあったのが気になりましたが、実際は全席禁煙で安心しました。灰皿の設置もなく満席でしたが誰1人喫煙者はいませんでしたので、その点も安心です。