1回
2016/12 訪問
希少な日本酒と贅沢なつまみが次から次と楽しめる桃源郷♪
甘海老
今が出たての新子/小肌の子供
鯛のかま下藁焼き
金目鯛
水雲
鮑の肝
鮑と肝と雲丹
のどぐろの砂ズリ
のどぐろ
紫雲丹
牡蠣
ばちこ カラスミ 蟹味噌
金目鯛
雲丹 いくら 醤油
赤貝
車海老と白海老の卵
蟹 蟹味噌 醤油
白海老と雲丹
とげ栗蟹
新子
とろ
ばちこ
海ぶどう
先付 雲丹 イクラ 海老 オクラ 出汁
雲丹三種盛 利尻 余市 由良
能登の牡蠣 雌
浜名湖産鯛の白子
佐賀産の真子鰈
鮑の肝と鰒の葉
鯛のかま下の藁焼き
紫ウニ
のどくろの砂ずり
のどぐろの背中 炙り
ほっき貝
金目鯛
和河豚の白子リゾットキャビア添え
玉子焼き
のどぐろ塩焼き
雲丹 中落ち ヤマメのいくら 白エビ いぶりがっこ
黄金蟹
蟹ざんまい握り
あおり烏賊
赤貝
かましたのとろ
小肌
関の鯛 だいだいの泡 からすみをかけて
のれそれ
2016/12/04 更新
201612
再訪につき写真を追加し更新します。
初冬の寿司栄さん!やっぱり佐藤大将のパワーは益々アップし秀逸なつまみに握りに日本酒にワインに最高なひと時を満喫☆まさに遥々訪れる価値のある桃源郷だと実感☆その素晴らしさは写真にて!
201506
再訪につき写真を追加し更新します。
今回も超絶なつまみの数々と超絶な日本酒とのマリアージュ最高でした。まるでシャングリラへ辿り着いたかなような唯一無二な鮨店です。
201407
再訪につき頂いたほんの一部ですが写真を12枚追加しました。今回もサプライズな料理とサプライズな日本酒に目が点に‼︎日本酒も勿論大将お任せでしたが次から次へ素晴らしい日本酒が‼︎
201405
再訪につき写真を25枚追加させて頂きました。和食好きなマイレビさまと伺いました。今回は前回より2000円UPのお任せをお願いしました。お酒も大将お任せで。
今回も前回以上に凄いお品が次々と!
これでもか!これでもか!とつまみがつづきます。サプライズな日本酒も次から次へと!
握りも半端なく美味しいです。
またまたどんな美味いものに出会えるだろうか?今、私の中で一番凄いと思う鮨屋さんです!
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初回レビュー201403
ある平日の夕、東京駅から総武線に乗り千葉駅へ向かいます。グリーン車で僅か40分、小旅行気分で千葉へ迎います♪
あっという間についてしまう千葉駅。
向かった先は千葉市道場北といるエリア。
千葉駅からはタクシーで約10分。よりうまいビールを飲むなら歩いてでも行ける距離です。
場所は普通の住宅地内、スリーエフのお向いです。
構えからは全く美味そうなオーラが漂っていません。戸を引くと昭和な感じな長閑な店内です。とても関東一の評価を叩き出している名店だとは感じません。見た目によらないとはこういうことを言うのでしょう。
カウンターには小向井文世(こひなた ふみよ)さん似な若御主人。温かく迎い入れてくれました。凄く人あたりの良い気さくなご主人です。
都内から訪ねた事をお伝えするとわざわざ良く来てくれたね!と喜んで受け入れて頂き、ならば頑張っちゃうよ!と少年な如き笑顔なご主人は気合いを入れてもてなしてくださいました。幸せ気分に浸りながら宴は始まります。
ご主人お任せでお願いしました。
卵からのスタートです⁉︎あれ〆の卵がいきなりって?でもでもすごく美味しい。卵の相性ってありますよね。僕好みの味でした。
次に穴子の稚魚(のれそれ)を頂きました!
穴子の稚魚(のれそれ)って透明で一瞬皿のみ?と勘違いしました。笑 写真をご覧くださいませ。
次から次に凄いつまみがでてきます。
書いたら超ロングレビューになるため毎度な如く詳細は省略させて頂きますがサプライズの連続でした。此処に写真として添付させて頂いたものはその約7割!
終始抜群に新鮮で希少な肴が美味いのなんのたまりません。日本酒のセレクトも素晴らしく感動の連続でした。
いや〜 こんなところにこんな凄い鮨屋さんがあったとは⁉︎現状の食べログスコアは4.5、鮨屋ランキングならば全国4位、関東ならば堂々第一位の評価に偽りはありませんでした。
大変気に入ってしまいました。これからも時間を見つけて東京駅から小さな幸せグリーン車に乗ってこの小旅行を楽しみ続けていこうと決めました!
タイトルにさせて頂きました通りまさにサプライズな鮨屋さんでした。
こんな素晴らしいお鮨屋さんと出会え嬉しい限り!
食べログというサイトの存在に感謝です‼