さとみかん３４さんが投稿した銀座鮨わたなべ（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転銀座鮨わたなべ銀座、東銀座、有楽町/寿司

1回

夜の点数：4.4
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/05 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

【☆4.4】銀座で今1番好きなお店

銀座はお鮨屋さんだらけ

有名店からこじんまりまで幅広い

わたなべさんはここ数年私が銀座で1番好きなお店

数品のつまみのあと、握られるお鮨はどれも程よいお酢加減で美味しい

赤酢を使ってるとのことでした。

新ばしのしみづさん、京都の松本さん、そしてわたなべさん

どのお店もたどれは同じ師匠なのだそうで、改めて私はこの流れのお店の味が好きなんだなと実感。。。

中でもわたなべさんがお酢加減は1番お上品な気がします。

この日のダントツ一番美味しかったのはアワビ❕

ふだんアワビには興味ないですが、このアワビは最高だった(≧▽≦)

江戸前の丁寧な仕事がさすがです。

このレベルのお店で料理の写真を撮っては失礼なので写真は入り口のみ。

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2016/05/28 更新

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