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お通し
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ポテサラandマカロニサラダ
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タコのカルパッチョ
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生ハムサラダ
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ズワイガニのクリームコロッケ
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生姜焼き
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ハンバーグ
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チキングラタン
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ババロア
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1年ぶりの京都。
1年ぶりのおがたさんです。
なかなか京都に来れないので、京都泊の時の食事はホントーーーに悩む！！！
数少ない食事のチャンスで、外せないのがおがたさん。
締めのお料理以外は、だいたいその日のオススメメニューを選ぶことが毎回多め。
それでもオススメがぎっしりで、毎回悩む。
前菜を人数分、メインを2種、締め‥というバランスを目標にしているものの、いっつも目が欲張って、お姉さんに「結構量ありますよ」と注意喚起される我々。
この日の前菜は、
①定番のポテサラ&マカロニサラダの盛り合わせ
②タコのカルパッチョ
③生ハムサラダ
をチョイス。
ポテサラは、パセリのアクセントが効いた、マヨネーズ好きにはたまらない一品。実はマヨネーズ苦手なんだけど、酸味が少なく、さっぱりしてるので私でも大丈夫。
本日のスタートにもってこいの定番メニュー。
タコのカルパッチョは、スライスした新玉ねぎと一緒に。
明石産のタコ。歯応えもあり、甘みもあり、おがたさん特製のドレッシングと合う！最初にかけたレモン汁が爽やかで、夏日となった今日の京都の気候にバッチリ合う。
さっきのポテサラには普通のパセリ。
こっちのカルパッチョには、イタリアンパセリ。
レモンとイタリアンパセリの風味がタコの甘さを引き立てる。
そこにシャキシャキの玉ねぎスライス。
美味しくないわけがない、あっという間にペろり。
この先が若干ヘビーになることも考えて、前菜はサッパリ目にということで3品目はサラダ。
生ハムとチーズの相性は、当然にバッチリ。
よいバランスの3品でした。
そしてメイン料理は、
①ズワイガニのクリームコロッケ
②生姜焼き
③ハンバーグ(150g)
を、オーダー
クリームコロッケと言いながら、ほぼカニ笑
そしてカニミソの風味とコク。
サクサクの衣。
カニに、コロッケのいいところだけ足した感じ。
濃厚だから、ソースをつけて食べるのがもったいないくらい。(つけるけどw)
俵型の小さめコロッケだったので、お姉さんと相談して、ケンカにならないように1人ひとつ。
2品目は、生姜焼き。
この日の生姜焼きは、薄いお肉と厚いお肉が選べたので、なかなかおうちじゃ食べれない厚いお肉をチョイス。
厚さ2センチはありそうなロース肉。
硬くならず、絶妙な火入れはさすが。
脂の部分も甘くて、全然しつこくない。
一緒に提供されるひと口ライスがたまらない。
ライスにワンクッションさせて、ちょんちょんとひと休みさせてからお口へ。
次は、ジンジャーソースがちょびっとついたごはんをお口に。
もうたまらんよね。
良いところついてくる、さすがおがたさん！
こういう遊び心みたいなのが、大好きな理由。
200g？！とビビっていたものの、結果秒殺でした。
メイン2種で収める予定が、ある意味想定通りでオーバーした最後のメインは、ハンバーグ。
もうベタなんだけどね、ハンバーグは欠かせない。
ホントは、違うメインも試したいんだけど、結局ハンバーグが食べたくて注文しちゃう。
ナイフを入れた瞬間、ジュワーと溢れる肉汁がデミグラスソースに絡んで、ソースがますます美味しくなる。
ハンバーグだけでも美味しい、ソースを絡めても美味しい。
ホントはここにもひと口ライスが欲しくなるところを、ググっと我慢。
これも締めを食べるため。。
そして忘れちゃいけないのが、おがたさんのマッシュポテト。
ハンバーグとかメイン料理の付け合わせでしか出てこないけど、なめらかでバターの風味豊かなマッシュポテトは、コレだけ食べたいくらい大好き。
そして本日の締め。
個人的には迷わずオムライス一択なのですが、なんだか連れが途中からお腹いっぱいとか言いだすわ、そのくせ「グラタンだったらひと口食べる」とか言いだすわで、すっかりこのお腹いっぱいヤローのペースに。
こっちはこの締めを楽しみにしてるのに、お腹いっぱいなら黙ってろと言いたいのを我慢して、リクエスト通りのチキングラタン。
チキングラタンって、多分とっても時間と手間がかかるから、ホントはこんな締めの締めタイムじゃなくて、も少し手前で注文すべきだったんだけど、何しろこっちも想定外のお腹いっぱいヤローのせいで色々計算が狂ってるので、もう致し方ない。
時間かかりますよ〜という言葉の意味に気づかないフリをして注文！(ごめんなさい)
しばらくして熱々のグラタンが到着。
ベシャメルとマッシュルームとチキン、マカロニのこのバランスが最高です。
チーズも香りが高くて、美味しいの。
締めのお料理でワインが一杯飲める感じ。
そしてお腹いっぱいの方は、ひと口どころか普通に召し上がったため、私がひと口になったのでした。
そんな食べるなら、普通にオムライス頼めばよかったやないか！！！！
頭の中はオムライスでいっぱい。
おがたさんを出て小一時間経っても頭はオムライス。
なんならちょびっとお腹空いてるし！
食べ物の恨み、ちょっと根に持ちます！
そんな気持ちを、いつものババロアで落ち着かせて。
幸せな2時間です。
今度こそオムライスを食べます、絶対に！
そしてお腹いっぱいの人の意見を聞かない心の強さを持ちます。
ごちそうさまでした。