2回
2022/03 訪問
瀬戸晴れに来たくて、再び高松
かけ
ちく天
釜玉
2022/03/28 更新
2021/12 訪問
うどん巡り一軒目にして、これ以上のおうどんはないと知る。
最近人気急上昇の行列必須店、瀬戸晴れ。
香川うどん巡りで1番の目玉！！
開店には行列と聞いていたので、8:30を目指して並ぶ。
…が、なんと初日は運悪く「臨時休業」
ショックすぎる（涙）
年末に行ったのが悪かったか、はたまたクリスマスイブだからか。もう悲しすぎて、悲しすぎて、インスタで問い合わせ。翌日は営業されるとのことで気を取り直し、プラン練り直し。翌日再トライとなりました。
同じく8:30を目指して、8:15に到着。車内待ちですでに2組。さすがです。コロナ渦中のせいか、行列は少なめ。それでも満席ギリギリ。が、土曜日でもなんとか行列の人たち一巡目で入れました。ラッキー。
私は、かけ。欲張って中。それに評判のかき揚げ。
残念ながらタコのかき揚げは無くて、帆立の貝柱。
家人は、かけ小に、さらに肉ぶっかけ小。
食べ比べをするらしい（笑）
入った順に出てきました。まずはかけ。
いりこのお出汁が濃いーーーーーーーーー。
お出汁だけでやられた。延々と飲める！！
そしておうどん。
嘘でしょ，なにこれ？！と思うくらいフワッフワ。
フワッフワでツルツルで、なのにちゃんとコシ。
この三者は、共存しないものだと思っていました。
優しいおうどん。いくらでも入ってしまう。
中でも足りない。
合間でかき揚げも頬張る。
サクサク。
サクサク→フワツル→サクサク→フワツル→ズルル。
なんで中だったんだろう、大にすればよかった。
次のお店のお腹の隙間なんかいらない。
…と思って食べてるうちに完食してしまいました(涙)
食べ終わる頃に肉ぶっかけが登場。
タイミングをちゃんとずらしてくださるホスピタリティ。
いいなぁ、羨ましいなぁと横目にチラチラ。
一口もらったら、これも絶品。
ぶっかけなのに、ちゃんとかけと同じおうどんの食感。
でもやっぱりぶっかけなので、しまってる。
もうなんでこんなおうどんが作れるんだろう。
そしてなんで一軒目がここなんだろう。
これ以上美味しいおうどん屋さんがあるはずない。
うどん巡りとかしなくていいんじゃないか。
もう三杯食べて行った方が絶対幸せ。
と、後ろ髪引かれまくりで、お店をでました。
SNSによるとご主人は、どうやら福岡ご出身とのこと。
福岡うどんのフワッフワと、讃岐うどんのコシとが合体して進化したのかなぁ…なーんて考えながら、うどん巡りを続けたのでした。
ごちそうさまでした。
2021/12/26 更新
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年末の瀬戸晴れのおうどんが忘れられず、またまた高松に。
しかも今回は、2回訪問予定。
瀬戸晴れのための旅行！！！
私の中では、今香川県で一番美味しいと思うお店。
つまり日本一、つまり世界で一番美味しいおうどん。
初日は、かけ。
そしてついに最終日は、かけと釜玉ダブル注文をしてしまいました。。(照)
これで肥えても悔いないわ！！！
どっちにも良さがあって、どっちも美味しい。
あー胃袋四つあったらいいのに。
でもやっぱり出汁の美味しさも味わいたいから、かけなのかなぁ。
ふわふわのちくわも嬉しい。
また来ます。