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日曜18時、予約でうかがいました。
おにかいたすいちって人の名前かなぁなんて思いながら探しますが、ビル前に看板などもなく少し不安に。エレベーターを恐る恐る上がって奥にいくと、それっぽいドアがあり、のぞいていると店員さんが出てきてくれてホッとしました。知ってていくと知る人ぞ知るって感じで、ドヤ顔でいけそうです笑
スパークリングワインで乾杯し、あとはおまかせメニューです。
【アスパラのすり流し】
冷製ポタージュっぽいですが、アスパラが思ってるよりしっかり香ってきていて、ソースと言われてもわからないくらい濃厚な味わいです。
・しゃり
まずはしゃりをいただきます。赤酢のブレンドとのことで、香りがしっかりして気持ち濃いけど酢が強すぎるわけじゃなく、ブレンドしてることでまろやかです。ご飯は固めで好みな感じ。
・中トロ
千葉・勝浦産とのこと。適度な脂のりに、程よいマグロの香りがこれぞって感じです。
・クエ
熟成させているそうで臭みなどもなく食べやすいですが、噛めば噛むほど旨味がでてきます。歯応えもあってさすが高級魚って感じでした。
・白魚の醤油漬け
磯の香りがあり、プチっとした食感も楽しめます。少し濃いめの味わいになってて、お酒が進みます。
・小肌
寝かしてるとのことで、とっても柔らかくって食べやすい小肌でした。酸味もキツくなく、苦手な人にもオススメしたいです。
・鰯
いつもそんなに気にせず食べてる鰯ですが、めちゃ旨でした。ジュワッと広がる鰯の旨味が忘れられない一品です。
・鰆の醤油漬け
瞬間燻製しているとのことですが、ほんとに瞬間？というくらいふわぁと香りが広がります。でも決して強いわけじゃなく、あくまでも主役の肉厚な鰆の引き立て役。鰆は包み込まれるような甘みで、めちゃくちゃ美味しいです。
【ホタテのしんじょ】
握りでパンチを浴びせられていたので、一旦落ち着ける優しい味わい。日本人でよかったなと思える一品でした。
・太刀魚
めっちゃ大きいのにまずビックリ。ちょっと食べにくいかなと思ったけど、口に入れたらふわっふわでもっと頬張りたくなります。
適度な脂のりで、これまためちゃくちゃ美味いです。
【車海老の天ぷら】
みやしろさん直伝の天ぷらだそう。見た目から美しいんですが、これを巻きにしちゃうんです。天ぷらは軽くて上品ですが、タレを忘れちゃうくらい車海老の存在感が強く、さすがのスペシャリテでした。
・のどくろの炙り
もうプルプルでとろとろなんです。炙りの香りとトロミが抜群で、美味しいものが多すぎて困っちゃいます。
【芽みつばのおひたし】
高揚した気分を一旦落ち着かせてくれるおひたし。全体的にインパクトが強いので、こういうの大事です。
・金目鯛厚切り
切れ込み＋炙ったあとの躍動感がもう美味しそう。厚切りで食べ応えが半端なく、ほんとどれも捨てがたいです。
・煮蛤
見た目よりあっさりした味付けです。柔らかくって食べやすく、貝が好きな方でも苦手な方でも絶対好きなやつ。
・穴子
こちらは塩で。柔らかくってほろほろしてて、全体的に優しい味わいです。
【鮪巻き】
スペシャリテ第二弾です。
赤身に中トロ、大トロとまさに鮪づくしです。正直別々に食べてもいいのでは？と思ってたけど、予想を上回る言い表せない美味しさでした。炙った大トロがシンプルに美味しいんですが、組み合わさることでより深みに入っていくような、どれも美味しかったけど今日イチはこれでした。目当てにくる方がいるというのも納得です。
まだかなまだかなとずっと待たせる演出も、作戦だったのかもしれません笑
【ホタルイカのご飯】
名前忘れちゃったんですけど、クセの少ない優しいホタルイカと酢飯でいただきます。ホタルイカはあまり得意じゃないんですが、美味しいお店はホタルイカが安心して食べられます。
・わらび巻き
たたくと粘り気がでるそうで、不思議な食感の海苔巻きです。固めのシャリとマッチして美味しいです。
あとはたまごとお吸い物です。たまごはスイーツのような甘味と滑らかさでした。
このラインナップで1万円は正直驚きです。たしかにウニなどはないですが、品数も多いし何よりそれぞれがめちゃくちゃ美味しい。自信を持ってオススメしたいお店です。
握っていただいた瀧本さんはまだお若く、それでいて落ち着いた様子で話に入ってきてくださるので安心して待っていられました。マスク越しではありますが、目がキラキラしててイケメンでした。
※おにかい＝2階、たすいち＝このお店が3階なので2階＋1階という意味でした