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夜の点数：4.0
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.9 ］
贅沢すぎる和食のフルコース
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2024/03/23 更新
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木曜日の20時、予約で訪問です。
地図から少し離れたところにあって、太志寿司の向かいですのでご注意ください。
螺旋階段を上がると、綺麗なカウンター席に案内されます。
和食と天冨良【特上】会席コースです。
【座付き】
最初に出してもらったこちらが超豪華。
焼きずわい蟹の蟹味噌和え、赤クラゲの酢の物、ほうれん草のおひたし、もずく、きゅうりの青唐味噌、あん肝です。
焼きずわい蟹は引き締まった旨味と香りが最高でした。あん肝もいい意味でクセがなくって美味しく、贅沢な前菜でした。
【鰻の白焼き】
ふわふわの白焼きは山葵がめちゃくちゃ合います。最初からこんなに飛ばして大丈夫かと思っちゃうくらい贅沢なラインナップです。
【お刺身5種】
奥から大間の大トロ、金目鯛、赤貝、かます炙り、しめ鯖。
ちょっとぼけちゃいましたがトロはビジュアルから王様感がえげつなく、とろける美味さ。個人的に大好きな赤貝もコリコリで旨味もあって最高で、かます炙りもトロトロで香ばしさも相まって美味。しめ鯖までトロのような脂乗りでめちゃくちゃ美味しかったです。
【タラバガニと鮑蒸し】
ぶりんぶりんに詰まった身が幸せな一品。鮑もぷりぷりで、贅沢の極みって感じです。
【ウニとイクラと大トロミニ丼】
なんか面食らっちゃうメンツですが、ニヤけてくる美味さです。それぞれがしっかりメインなので、個人的には海苔で包んでのハーモニーが完成系で最高でした。
【天麩羅3種✖️2】
原木しいたけ、赤茄子、車海老です。
お野菜はどれもジューシーで優しい味わい。車海老は脚まで美味しくいただけます。
次がワカサギ、アスパラ、ウニとホタテの磯辺揚げ。
ワカサギはカレー塩とのことで、半信半疑でしたが美味い。もちろん塩でもシンプルに美味です。ホタテウニも、旨味が溢れそうなビジュアル以上の美味さでした。
【茶碗蒸し】
しめじと南高梅でシンプルです。しめじが思ったよりおっきいのと、梅のアクセントが絶妙でこちらも美味しくいただけました。
【穴子の揚げ出し】
柔らかい味わいの出汁で、ほっこりしたところで沁みる美味しさです。
【海鮮炊き込みご飯】
もうまぁまぁお腹いっぱいだったのですが、またカニやいくらが入ってたらそりゃ食べちゃいます笑
少し酔ってたのでお箸で美味しく食べるのがちょっと大変でしたが、デザートもメロンで最後まで贅沢を感じられるラインナップでした。
21時をまわるとお客さんもほとんどいなくなり、申し訳ない状態に。もし許してもらえるなら貸切状態です。
大将からもタイミングを見つけて説明などしていただき、楽しんでお食事ができました。