3回
2019/12 訪問
2019/12/16 更新
2018/06 訪問
６月の限定 つけ麺は予想の斜め上を超える旨さ！
2018/06/03 更新
2017/11 訪問
実は、ほぼ毎週行ってます。
オープン初日は、開店３０分前に着いて二時間待ちで食べたのですが、麺の腰とのど越しの良さ！豚本来の甘味と醤油ダレの絶妙のバランスに殺られてしまいました！その後、ほぼ毎週通っていますけど、一度も裏切られる事なく私的には、理想のJ系ラーメン。荘系のラーメンも美味しいですが、私にはこっちの方が断然好み。あまり並ばずに、さっくりと食べられるのもポイント高いです。 助手君達がレベルアップして、盛り付けの補助が出来るように成ったら、もっと化けるお店に成ると思います！ 因みに持ち込みトッピング有りとのことなので、アオサのりと刻み紅生姜を汁無しにトッピングしてみましたが、神汁無しが出来てしまいました！
2017/11/25 更新
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なんだかんだで、毎週通ってるコチラで限定のつけ麺をやるとの情報。早速伺って見ましたが、二郎系のジャンキーなつけ麺かと思ったら、コッテリ甘口の和風出汁。麺もつけ麺用に小麦の配合を変えて、出汁の味を引き立ててマス。二郎系のラーメンが苦手な人でも、このつけ麺なら満足出来ると思います。
茹でた麺を冷水でちゃんと〆て、豚は漬けダレを霧吹きで吹き付けてから、バーナーで炙っており、芳ばしい香りが食欲を掻き立てます。
お陰で、土日と２日続けて堺から食べに来てしまいました。
コレだけで充分美味しいのですが、和風出汁を引き立てる為に、ゆず胡椒を入れると、出汁の風味が更にパワーアップ。(ゆず胡椒は自前で持ち込みです)
生卵の追加トッピングは好みが別れるかもですが、後半に入れると、出汁がまろやかに成って出汁を最後の一滴まで堪能できると思います。
コレで８５０円(生卵は別に５０円)は、安過ぎでしょう？
昼夜限定各２０食なので、ご注意ください！