naxtutomakiさんが投稿した萌へ井(三重/関)の口コミ詳細

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移転萌へ井/そば、天ぷら

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/07 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

おどろきの創作蕎麦

おどろきました。
むちゃくちゃ美味しかったです。

前から気に成っていて、初めて伺いました。
最初は天ぷらそばでもいただいてみようという気分で伺ったのですが、
着席して、お茶を出していただく時の「本日のランチは〜  」の説明が有り、
ちょっと悩みながらメニューを眺めたのですが、平日限定という事なので
試しに、そのランチを注文

本日のランチは、「夏野菜と温泉卵の冷やかけそば」(だったかな?)
どんな蕎麦なのかと待つ事しばし

出て来たお蕎麦は、タップリの野菜が盛られた見た事の無いお蕎麦
まず見た目はグリーンのほうれん草を下地に、プチトマトの赤と、温泉卵の黄色と白の彩色に
見た目もキレイ

そして、箸をの延ばして、このお蕎麦をいただくと、何とも不思議な味わい
まずタップリの野菜の味のバランスがイイ
トマト なす オクラ かぼちゃ コーン これらをまとめるほうれん草
野菜は、サラダのように載せられているのでは無く、しっかりと手が加えられており、
蕎麦なのに、何故かイタリアンのような感覚。 でも、味はしっかり和です

この不思議な味わいが、蕎麦と全然ケンカせず、みごとにまとまっています。

一つ一つの野菜を味わいながら、蕎麦をいい感じでいただき、又、途中温泉卵もいいアクセントに

これは美味しい! 大満足の一品でした。

でも、これってメニューに無いので、また食べたいと思っても食べられないのが残念。
ランチメニューって、店主の気まぐれメニューなのでしょうか?

これに焼き物(本日は鮭)と、デザートの夏みかんのゼリーがセットで1,650円

納得の1品であり、今度はどんなアレンジ蕎麦が出されるのか、また来てみたいと思いました。

2014/07/19 更新

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