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Tea garden
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Tea garden
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Tea garden
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2Fドリンクバー用バスケット
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左:北欧の紅茶Autumn・右:セーデルブレンド
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ピクルスとひよこ豆のスープ
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トマトリゾット
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ヘルシースープパスタ
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ヘルシースープパスタ
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Tea garden
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Tea garden 2F
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Tea garden 2Fテラス
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Tea garden 2F
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Tea garden 2F
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リンゴのシャーベット
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甘夏アールグレイ
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ティーバッグはこちらに。
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ヘルシーガトーショコラ¥350
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ミックスベリー&Sheeseワッフル
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Tea garden 2F
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Tea garden 2F
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ノンカフェチコリコーヒー
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大豆100%製の植物性チーズ(Sheese)売ってます!
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オーガニックスウィーツMENU
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オーガニックスウィーツMENU
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軽食MENU
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紅茶のセットMENU
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2013年5月から肉・乳製品を控える決意をしてからというもの、毎日のレシピを一から勉強しなおす日々が続いていますの。
とてもラッキーなことに、茨城県は健康の意識が高いのか、オーガニック専門店やマクロビ、ベジタリアン料理のお店などがいくつかあるのですごいです♪♪♪
その中でもずっと行ってみたかったのがオーガニック紅茶のお店 Tea garden さんでした!
外観も上品で英国風。バラの季節はもっと素晴らしいでしょうね ♥
ここのお料理は肉・乳製品・玉子不使用でどこまで美味しくできるのかワクワクです♪
初めてなのでどんなオーダー方法なのか口コミではよくわかりませんでした。
まず店頭でお食事なのか紅茶のご利用なのか聞かれ、お食事の場合2Fの紅茶のバイキングとポットサービスが選べることがわかりました!
ランチにオーガニックティのバイキングがついてるの~~(♥p♥)
そこでランチのMENUを選ぼうとすると、オーナーさんが可愛いバスケットをもってきて2F席に置いてきてくださいと言われました。
2Fは陽がさんさんと降り注いですごく気持ちイイお席です♪
すっかり楽しみになりながら、MENUを選びます。
あたしはヘルシースープパスタのセット、友達はトマトリゾットのセットをオーダー。
ヘルシースープパスタにはピクルスとシャーベットと紅茶バイキング付で¥1,150。
トマトリゾットにはピクルスとひよこ豆のスープと紅茶バイキング付で¥1,050でした。
するとすぐに運ばれてきたのは、おすすめの紅茶のテイスティングのようなアイスティがひとつずつ。
左は北欧の四季を表現したブレンドティの今にちなんでAutumn(秋)です♪
こちらの成分は、緑茶・レモンピール・デイジー・ライムで柑橘系のリラックス効果抜群の紅茶。
右はセーデルブレンド♪
どなたかが書いてましたが、ノーベル賞授賞式の晩餐会で供される紅茶なのですね?
成分は、ウバ・ディンブラ・キーマン・オレンジピール・バラ・コーンフラワー・マリーゴールドという、華やかな花の香りのブレンドティでした。
これがお冷の代りのサービスみたいです♪素敵!
最初にでてきたピクルスは、パプリカ・ゴーヤ・キャベツ・ラディッシュ、カブ・瓜?などで、甘味を少し抑えた丁度いいお味!
実はあたしは甘酢全般がダメなのですが、このピクルスは甘味・酸味・塩味が絶妙でとても美味しくいただけました(^p^)
ひよこ豆のスープも味見させてもらいましたが、コーンの甘味が自然で少しトロミのある豆乳ベース?の優しい味でしたよ♪
トマトのリゾットも美味しくて上になにか趣向をこらしたソーセージが載っていて、それについて聞くのを忘れました(笑)
ちょっと量は少なめなので男性には物足りないかも?
あたしの頼んだスープパスタの方はすごくボリューミィ♥
豆乳ベースのトロッとしたスープにキノコや玉ネギ・カボチャ・ソーセージ・オクラの入った美味しいパスタでした!
おなかいっぱいになりましたよ♪
こちらにはひよこ豆のスープはつきません。
ここまで完食すると、店員さんからシャーベットは2Fでいかがですかと提案していただけて陽だまりの暖かい窓際席へ♪
オーガニックティの説明と、コーヒーマシンの使い方の説明があります。
あとは2人で貸切状態ですっかりリラックスしました♪
2Fには自然食やマクロビなどの本がたくさんあって自由に読むことができるので、おひとりさまでもこれそうかな(^-^)
基本バスケットにはポットとカップが入っていて、あとはお好みの紅茶のティーバッグを入れお湯を注ぎ、一番美味しくいただける3分間を待ってカップに注ぎます。
砂時計もついていますよww
それ以上は渋みが出てしまうので、ティーバッグは専用のバケツに捨てます。
ここにはブレンドコーヒーもありまして、マシンの中にあるのは普通のコーヒーで、棚に入っているノンカフェ・チコリコーヒーはカフェインの入っていないオーガニックだそう!
ちなみに後ろに写っている瓶は1本¥1,600だそうですよ~~(◎◎;)絶対に飲んでみなきゃw
マシンの上にあるミニカップ1杯に対してティスプーン1杯が美味しいバランスだそうですよ♪
ランチについていたリンゴのシャーベットとっても素朴で美味しかったです!
こういう風にアイスにすればいいのですね♪
メープルシロップとかきび砂糖でリンゴを煮たものを細かくきって凍らせて。メモメモーww
せっかく来たのですから、ぜひ!乳製品を使っていないケーキを食べようとなりました♪
友達はヘルシーガトーショコラ¥350。
あたしはミックスベリー&Sheeseワッフル¥350をオーダー。
友達は写真を撮る前に待ちきれなくて一撃入れちゃいました(爆)
どちらも植物性100%なのですが、ショコラの方はポロポロしていました。ちょっとしっとり感とかもったり感は期待しない方がよいですね。
写真のMENUでどれだけこだわった素材で作られているのかご参考に♪
あたしの方は大HITです♥♥♥
びっくりしたのはこの大豆100%製のチーズ、Sheeseです!!!
一口食べて普通のクリームチーズそのものの味です!!!
どうやってこの味にすることができるのか!!
発明した人すごいですね♪このチーズはカウンターにも売っていますので、買うことができますよ♪
お値段は¥1,680でしたけど・・・( ゚o゚; )
ビーガンの人達は、どうしてもチーズ料理を食べたいときには高くても買うでしょうね!だって美味しいもの♥
絶対にすぐにリピする予定ですが、今度はチーズのデザートを食べてみようと思いました♪
次は豆乳チーズティラミスでっ♥
ヴィーガンピザも絶対に食べてみよう♪
ベジタリアンを目指すとなかなか食の考え方が合わなくて周りに気をつかい窮屈な思いをすることになります★
ここにくる方々は食に対する意識が高い人ばかりだと思うので、そういう中で交流が生まれたらいいなと思いました(^-^)
今回はかなり熱く語ってしまいましたww