この口コミは、doroboumenmaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.7
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
昼の点数：4.7
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
ホルモンと蕎麦のミスマッチがベストマッチ
-
後味さっぱり、もたれないホルモン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56085510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56085510","content_type":"ReviewImage","content_id":56085510,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
カシラがお気に入り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56085301 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56085301","content_type":"ReviewImage","content_id":56085301,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ガスコンロで焼くのが楽しい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56085299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56085299","content_type":"ReviewImage","content_id":56085299,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ここのお蕎麦は日本一だと思っています
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56085296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56085296","content_type":"ReviewImage","content_id":56085296,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
新鮮なホルモンは丁寧に下ごしらえをしてあり臭みなど無し！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56085270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56085270","content_type":"ReviewImage","content_id":56085270,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
外観は蕎麦屋さん？
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56085263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56085263","content_type":"ReviewImage","content_id":56085263,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2016/09/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2013年8月
一見ミスマッチなホルモンと蕎麦の店です。
店に入ると中央にコの字型のカウンターがあり、
その上に一人用の焼肉用コンロがおいてあります。
席に着くなり、ホルモンを注文。「シロ」「レバー」「カシラ」。
暫くすると、お母さんがタレの好みを聞いてくる。
「辛いのと甘いの、どちらにしますか？」
私は辛いの、相方は甘いのをお願いすると、「普通、反対だよねぇ〜」みたいな話になる（笑）
そしてホルモンがお皿に乗って出てきました(^○^)
「最初に、レバーから焼いてね」というお母さんに従って焼いてみる。
「おいしーーーーーーぃ！」
きっと下ごしらえが丁寧なのでしょうね。カシラもシロも臭みが無く、絶品でした。
ホルモン焼きが良い感じに無くなってきた頃にすかさず良いタイミングでお蕎麦が出てきます。
ホルモン焼きの後にお蕎麦、というコースは初めてで、正直「どうなんだろう？」
って思いましたが、それが結構合う！
チュルっとしたのど越しの良い細い麺は、嚙むと甘くて
時々ぷちっとしたお蕎麦の粒を嚙むと、香りが広がる。
お出汁もいい塩梅で、なんの抵抗もなくするすると入っていきます。
柚子の皮が刻んで入っているのも風味が増して美味しかったです。
お店のお母さんやお客さんの軽口がなかなか心地よい、いいお店でした。
是非、再訪したいお店です。
2013年10月
再訪。
埼玉県の巾着田で曼珠沙華を見に行った帰りです。
埼玉県まで来てしまいましたから
もうこれは！！！！ 行くしかありません、秩父の「ちしま」に。
何なんでしょう？ 何とも説明がつかないのですが
無性にまた行きたくなるお店なんですよね。
前回せっかく行ったのに臨時休業で泣きましたので、リベンジです。
カシラを2人前とシロを1人前。
目の前で焼きながらつまむ。この日はビールもいただいちゃいました。
いやいや、本当にここのホルモンはくどくなくて美味しい。
夢にまで見た（笑）カシラを堪能したあとは
お決まりのコースでざるそばを。
これがまた美味しいの！ 細くて頼りない麺なのに
甘くて、香りがぷちっと弾けて、つるっとしてる。
嚙めば嚙むほど甘い。
はぁ、幸せ。
お母さんは相変わらず元気いっぱいで愛らしい。
すごく、来たかったんです！夢にまで見ました、と伝えると嬉しそうにしてくれました。
また、是非行きたいです。ご馳走様でした。
2013年11月に3回目。
黒部ダムの帰りに寄りました。
2014年9月に4回目。
山梨方面で遊んだ帰りです。
秩父と言えば必ず、ここ「ちしま」へ行きます。
2月に行こうとしたまさにそのとき大雪で秩父地区が孤立してしまって以来
きっかけが無く今年初になってしまいました。
相変わらずの美味しいホルモンと、相変わらずの楽しいおばちゃん。
珍しく他のお客さんが居なかったので、ゴルフ談義、そしてテレビ談義に花が咲きました。
そう、テレビ東京「出没！アド街ック天国」で放映されることになっていました。
いつもながら、お蕎麦も美味しかった！！！お父さんご馳走さま！！！
2014年10月に5回目。
日光へ行く途中に秩父に寄ります。夕方の出発です。
秩父の大好きなお店、いつもの「ちしま」へ＼(^O^)／
7時半過ぎに着いたのですが、お店にはまだ灯りが点いていたので
ホッとして中にはいると先客が4、5名。
で、お母さんが開口一番「ホルモンは売り切れ。並そばしかないよ！」
えええ〜〜〜(T_T) ホルモン無いの？
気持ちは「カシラ」でいっぱいだったのに。
仕方がないので並蕎麦を注文。
なんでも、先日テレビの取材があり、お客さんが増えて
品切れになることが増えたらしい。
お母さんも若干疲れてように見えました。
体が資本ですからね。テレビに出るのも程ほどにお願いしたい（笑）
で、絶品蕎麦を食べて少しおしゃべりをして、ちしまを後にします。
今度は絶対にホルモン食べるぞ！！
2015年3月に6回目。
何度も言いますけどね、ここのホルモンは最高。そしてそばも最高。
いつもはカシラとシロを焼くのですが、
この日はお母さんのおすすめで、久しぶりにレバーをいただきました。
レバー、ほんとに甘い！
2015年8月に7回目。
いつも通り深夜出発して、ちょっと遠出。
目的は秩父のお蕎麦＆ホルモンやさん「ちしま」です。
秩父って地味に遠いのです（笑）しかもちしまさんはホルモンが食べられる
時間に限りがあるので前夜出発となりました。
世間では大型連休の最終日とあって、客足のピークは過ぎており
落ちついて食事を楽しむことが出来ましたよ。
定番の「シロ・レバー・カシラ」。
丁寧に下ごしらえをしたホルモンは、胃にもたれず飽きない美味しさ。
お父さんが打ったお蕎麦は、そんじょそこらでは食べられない奥深い甘みがあります。
おつゆに特徴はないけど、蕎麦だけでは物足りない。でもおつゆにどぶんと漬けてから
ずるりとすすって噛んだときの蕎麦の甘み。最高なの！！！
相変わらず面白いお母さんとのトークを楽しみ、店を後にしました。
2016年7月8回目。
ここ数年、相方に連れられて
北は岩手、南は佐賀まで全国あちこちへ行き
色々な美味しいものを食べてきました。
その中で、
また行きたい！と思えるお店はたくさんあるのですが
実際に何度も足を運ぶお店は数件しかありません。
まあ距離の問題もありますが
この店は本当に大好きなお店なので
たぶん5～6回は通っていると思います。
埼玉県の秩父にある手打ち蕎麦の店「ちしま」。
新鮮なホルモンを焼いたあとに
冷たいざる蕎麦を食べるのが定番。
個性の強いお母さんがホルモンの支度と
お客さん相手のおしゃべり担当、
優しそうなお父さんがお蕎麦担当と
息のあった仲良しご夫婦が営んでいる、いいお店なのよ。
いつもは何処かへ行く途中とか帰りとかに
秩父に寄ることが多いのですが
今回はちしまさんが目的地です。
コの字型のカウンターに
ガスコンロがずらっと並んでいます。
いつものシロ・レバー・カシラ
そして今日は初めてのタンハツを頼みました。
タレは甘いか辛いを選べます。
いつも通り、私は辛い、相方は甘いで（笑）
全ての素材が新鮮で、丁寧に下ごしらえをしてるので
臭みが無く、かといって旨味はあって
脂身が少ないのであっさりと飽きずに食べられます。
ホルモンを美味しく頂いたあとは
キリッと冷えたお蕎麦を！！
細くて透き通った白っぽいお蕎麦ですが
蕎麦の甘みと香りがぷちっと弾けて美味しい。
お出汁に入った刻み柚子が良い香りです。
蕎麦湯まで美味しく頂きました。
お母さんの楽しいおしゃべりも健在！
ご馳走様でした！
いつまでもここのお蕎麦を食べたいので、
これからも頑張りすぎず、頑張って下さい（笑）