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移転たちじゅう園阿倍野、大阪阿部野橋、文の里/丼、海鮮、創作料理
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昼の点数：4.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
香ばしい太刀魚の蒲焼き
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2024/06/18 更新
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阿倍野駅で降りてランチといきますか。
前回行けなかった太刀魚料理のお店ですが
11時前に到着すると11時半開店なのに
すでに行列が！！！
たちじゅう園（その）
私たちは３組目ですがどんどん人は増え
人気のお重は40食限定なので、全員食べられるのか？
ってくらいでした。
開店10分前くらいからお店のお母さんが
注文を取りに来てくれるのですが
説明口調が面白くてつい聞き入ってしまいました（笑）
ランチのメニューはシンプルに
●たちまぶし（太刀魚蒲焼きのひつまぶしでしょう）
●たちじゅう（太刀魚の蒲焼き重）
●かばなま（蒲焼きと刺身のハーフ定食）
の３種類です。
別に「お出し」を注文できるので
「たちじゅう＋お出し＝たちまぶし」
となるようです。値段も同じになります。
せっかく先頭集団に食い込んだので
私は限定５食の「かばなま」、
夫は限定40食の「たちじゅう＋お出汁」を注文しました。
店内はテーブル席３と７、８人が座れるL字カウンター。
カウンターからは調理の様子を見ることができました。
外で待っている間に注文を受けているので
すぐにお料理がやってきます。
これは私の「かばなま」。
うほぉ、美味しそう。
刺身用のつけだれは３種。それに蒲焼きの薬味が付いて来ます。
お刺身は味が濃く、シャキッとした歯ごたえで
すごく美味しかった〜。
蒲焼きは濃いめで甘めのタレで
パリッと焼かれたフワフワの太刀魚と良く合っていて
これが白いご飯にも合ってもうお箸がとまらない！！！
一番人気の「たちじゅう」。
半分くらい食べたところでお出汁を投入。
お出汁の美味しいこと。魚の旨みがギュッと詰まってます。
途中で味を変えられるのがひつまぶしの楽しいところですね。
うなぎとは全く違いますが太刀魚の美味しさを
味わえるお料理でした。
おいしかった〜ご馳走様でした。
お持ち帰りやネット通販もやられているそうですが
手を広げすぎて味が落ちたり価格が変わったり
しないといいなぁ〜〜〜