doroboumenmaさんが投稿した北大塚ラーメン（東京/大塚駅前）の口コミ詳細 [食べログ]

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北大塚ラーメン大塚駅前、大塚、巣鴨新田/ラーメン

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2021/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク3.0 ］

久しぶりに本当に美味しいラーメンを食べました

滅多に来ることのないエリアにあるこのお店。
実はお友達が来年春に還暦を迎えるということで、巣鴨にプレゼントを買いに来たというわけ。
巣鴨って初めて来たけれど、テレビで見るのとではだいぶお客さんも減っていて、ここもコロナの影響を受けているんだなぁと感じさせられました。

近くの映画館で映画を2本立て続けに観た後、夜7時半頃にお店に到着。
カウンターだけの小さいお店で、先客は2組ほど。空いててヨカッタと思う反面、空いているという事はあまり美味しくないかも、なんて思ったりしちゃいましたが、私たちが着席してからなぜかその後ひっきりなしにお客さんが来て、あれよあれよという間に満席に。ついには待ち客まで。これは失礼しました。人気店なのね。

事前に情報を得ていたので、肉好きの私は迷わずチャーシュー麺。
カウンターの隙間から調理の様子を見ると、湯で鍋には黒っぽいお湯がたたえられています。スープで茹でてるのかな？
しばらくして、その隙間からチャーシュー麺が来ました。
おおお、一面チャーシュー。小ぶりですが脂ののった柔らかい豚がどんぶりの表面を覆い尽くしています。脂の感じも肉の柔らかさ、臭みも無い美味しいチャーシューに感激～
スープを一口飲むと、最初こそ味が薄いと思いきや、醤油の美味しさがぐぐっと来るのと同時に、鶏のスープの旨味もたっぷりとあってこれは美味しいスープだ、と確信。隣では夫もスープを一口飲み、「青島ラーメンに近いかも」と。
そうそう、大好きな新潟長岡の青島食堂のそれと似ています。
麺はプリッと弾力がある黄色い麺。なかなか美味しいです。
チャーシューの下に茹で卵が隠れていました(笑)

スープ、麺、チャーシューとも全て好みのタイプ。
ラーメン大好きで色々行っていますが、どこも普通に美味しいのですが、本当に美味しいなぁと思えるところは数少ない。
こちらのラーメンは久しぶりに本当に美味しいラーメンを食べたという満足感がありました。
ご馳走様でした。

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2021/10/07 更新

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