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白子鍋
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鯨のステーキ
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毛蟹
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あぶらぼうずの煮付け
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牡蠣の浜焼き
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お造り
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蛤
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蛍烏賊のサラダ
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のどぐろの一夜干し
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魚の唐揚げ
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子持ち槍烏賊
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あん肝
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左 毛蟹
右 あぶらぼうずの煮付け
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左 蛤の蒸し物
右 鯨のステーキ
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お造り
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左 ほたるいかの酢味噌
右 ふぐの湯引き
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左 ハタハタの一夜干し
右 牡蠣の浜焼き
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左 カサゴの唐揚げ
右 白子焼き
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左 ばい貝の煮付け
右 小松菜の炒め
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仲良くしてもらっている友達の知り合いが
とあるイベントの打ち上げをするということで
何故かそのイベントに関係の無い私が便乗して
打ち上げに参加させていただけることになりました。
半年前に予約をしたという人気店
東京都中央区にある 大衆料理 川治 です。
海鮮を主とした気取らないお料理はお酒に良く合うものばかり。
おまけに量も多いと聞いていたのでジップロックを持参して参戦しましたが、
食欲旺盛な中年4人のパワーでぺろりと平らげてしまいました。
どれも本当に美味しくて素材の良さと、板前さんのセンスを感じました。
ばい貝の煮付け ピリッと辛くて濃い味。おつまみに最適。
小松菜はにんにく風味で炒めたものですが
これはちょっと感動、水っぽくなく、すごくお酒に合う味。
カサゴのから揚げ パリッと香ばしく上げてあり、塩味が効いています。
白子焼き 大好物(^・^) とろ~りふんわり。最高っ
ハタハタの一夜干し。卵がぎっしり入っていて身も旨味が強く、お魚好きにはたまらない味。
牡蠣は浜焼きっていうのかな?軽く焼いてあります。ジューシィィィ!!
ほたるいかの酢味噌 定番ですけどこれはたまらない。酢味噌の加減も好み。
ふぐの湯引き ふぐはこれくらいパンチのある味付けの方が良い気がする。
これはかなりお気に入り。たくさん食べちゃった。
メインのお造りはどれも新鮮。大きな切り身で大満足です(^・^)
蛤の蒸し物 皆でお出汁をすくって飲みました(笑)
鯨のステーキ 食べたことが無いくらい柔らかで美味しい。
毛蟹は、やはり味噌でしょ。
あぶらぼうずの煮付け あぶらぼうずとは、たらの仲間の深海魚だそうです。
脂が多く、とろとろでコラーゲンたっぷり。
このほかにお新香と澄まし汁が出ました。
お酒はずっと冷酒を。色々なお酒を出してくれました。
お世辞にも広いとはいえない(狭い)店内は
美味しいものとお酒が好きそうなお客さんでいっぱい。
お隣さんとぎゅうぎゅうの席ですが、そんなこと忘れちゃうくらい
お料理とお酒が美味しくて、
半年予約が取れないというのも肯けます。
今回は縁があってこのような人気店を紹介していただき
ラッキーでした。
皆さんも機会があったら是非行ってみてください(^・^)
ご馳走様でした!!
2015年3月 再訪
浜町にある大衆料理「川治」さん。
昨年伺った後に次回の予約をして、10ヶ月待ち、
ようやく今年の3月に再訪できたというわけです。
ここ、大衆料理と言われるだけあって、飾らないメニューなのですが
呑み助にはたまらない味付けとセンスが絶妙でついついお酒も進みます。
今回はスポンサーのKさんがお仕事の都合でかなり遅くなってしまい
その間二人でもりもり食べて、ぐびぐび飲む。
私は最初はビールをジョッキで。その後は選んでもらったフルーティーな
日本酒を徳利2杯空けまして、その後サワーを1杯。飲んだ、飲んだ。
というわけで、お酒のアテのご紹介。
一番最初から大好物が登場。あん肝。
でもこれはいつものポン酢ともみじおろしではなく、薄味に煮付けてありました。美味しい。
子持ち槍烏賊。ものすごく柔らかで、こってりしています。
お魚の種類を忘れてしまったけど、から揚げ。さくさく。
のどぐろ(アカムツ)の一夜干し。味が濃くて旨味がスゴイ\(^o^)/
蛍烏賊のサラダ。ほんのりにんにくが利いていて、個人的には、今回一押し!
美味しすぎて、スポンサーの分も完食(笑)
毎度おなじみ蛤です。大きくて柔らかくて文句なし。
お刺身盛り合わせ。どれを食べても外れ無し。
焼き牡蠣。一つおまけしていただいたので数のキリが良くなったため、
ごめんなさいスポンサーさん。
あぶらぼうずの煮付け。これは前回もいただいたけれど、
コラーゲンたっぷりでプルプルの身が、しっかりと甘辛味に煮てあり絶品です。
毛ガニ。もう、お腹一杯で、もったいないけれど残してしまった。
鯨のステーキ。ちょっと匂いが気になったかな。この間和歌山に行ったせいかな。気のせいかな。
〆の白子鍋。ここらあたりで記憶が途切れ途切れに。(笑)
いやぁ、今回もたくさん食べて大満足です。
川治さんにはぜひ頑張っていただいて、次回も美味しいお料理をいただけますように。
ご馳走様でした。