「つけ麺」で検索しました。
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2018/11訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
相模大野/ラーメン、つけ麺
あ、これ好き。
2025/03訪問
1回
百名店を巡っています。 今日はこちらの貝ガラ屋さん。 店名の通り、貝出汁のラーメンが美味しいと評判のお店らしいです。 店内はカウンターのみ８席ほど。すでに満席、2人待ちでした。15分くらい待って着席出来ましたので水を飲んで待ちます。 厨房を見ていると、どうやら4人分ずつ作っているようです。 特濃厚牡蠣そば、さあ来ましたよ。 魚介系のいい色がでたスープはトロリとしています。 スープの量が少ないようで、麺が飛び出しているのが見えました。 具はピンク色のチャーシューが一枚、穂先のメンマ、ネギ、カイワレ、海苔、糸唐辛子がチョロリと。 まずはスープを一口。ああ、貝って美味しい。 マッタリとした舌触りと鼻に抜ける貝類の香り、それに後味。プリプリした太めの麺ともよく合います。 メンマは濃い味付けでした。 チャーシューは低温調理かな？生っぽい食感でやや血の味がしてあまり好きじゃなかった。 カイワレはアクセントになり良いけれど、スープの貝の味を楽しむにはネギは要らないんじゃないかなぁ。 貝飯は小さな器に入ってます。 ポロポロと硬めに炊き上がっていますが、貝の風味はあまり感じないかも。 ラーメンのスープをかけてみたら、これがまた、よく合います。激変って感じ（笑） 味変にレモン汁を入れたらこれかまたサッパリして美味しい。久々にスープを飲み干しました。 もう少しスープ入れてくれたらもっと良かったな。 貝類が好きな人にはたまらないでしょう。 ご馳走さまでした。
2020/04訪問
1回
新しい発見にニヤッとする
2021/06訪問
1回
最近ラーメンネタに困り百名店を巡っています。 本日はお隣の市、藤沢市にあるこちらに来ました。 お店の外観はぱっと見、小さい小料理屋のようなかんじです。開店時間を5分過ぎた頃だったのでちょうど満席になり、外で10分ほど待ちました。 店内は10人ほど入れるくらいですが狭いです。 厨房も綺麗でピカピカでした。 この日はワンオペだったので醤油味のラーメンのみの提供でした。その中からチャーシュー麺を選びました。 5分ほどで来ましたよー とっても綺麗な見た目です。チャーシューはピンク色の大きいのがどどーんと4枚。なると、メンマ、ネギ、海苔と定番の具です。 スープは醤油色が濃いですが味は濃くなく、醤油の程よい酸味と、後味に煮干しの風味が強めに感じられました。油も程よく、あっさりし過ぎず美味しい。 昔の中華屋さんのラーメンの味に近いかな。 麺はプリプリした太めの縮れ麺。 チャーシューは、最近の淡麗系と呼ばれるラーメンに良くある低温調理っぽいしっとりとしたローストビーフみたいなお肉です。 いつも思いますがこれ、単体ではとても美味しいですがラーメンには合わない気がします。 最近の百名店の中では美味しい方だと思いました。 が、1100円はやや高いかなと思います。 次は煮干出汁の白醤油をいただきたいです。 ご馳走さまでした。
2020/03訪問
1回
チャーシューが最高
2024/07訪問
1回
色々な歯ごたえが楽しめる牛すじラーメン
2020/08訪問
1回
家系の中でここが一番好きな味なのかも
2020/05訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
醤油の効いたスープが美味しい
2020/03訪問
1回
久しぶりに行ってみたら案外良かった
2025/10訪問
1回
主張少なめのスッキリ味だが、それもまた良い 絶対食べたいなら早めに
2024/02訪問
1回
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