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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
なまらうまいよ
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2023/09/01 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
札幌のみそラーメンで1番好き
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2022/08/28 更新
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◆前置き
久しぶりに野暮用で札幌へ。
札幌滞在はわずか3時間弱。
さてどこに行くかの選択肢は迷わずこちら。
札幌味噌ラーメンで個人的に一番好きなのはけやきさん。
◆本日のオーダー
この後軽く呑むことも想定して
味噌ラーメン 1000円
大盛りにはせず。
◆味の感想
・麺
ザ札幌味噌ラーメンの黄色い縮れ麺で気分がアガる。
特別美味しい訳ではなくて
「札幌味噌ラーメンだぁ」
をフルスイングで体感できることが嬉しい。
・スープ
夏は「あの」ラードの油膜は無く火傷リスク低め。
野菜の甘味と適度な味噌感がけやきの好きなところ
・具材
野菜のバラエティがスープの旨味と甘みに繋がって、更にひき肉の出汁の旨味が加わって一体感となり旨味モリモリ。
◆札幌味噌ラーメンへの想い
道内向けには新しいジャンルも登場しているのかもしれないけど内地民としては変わらないこのスタイルが「白い恋人」の安定感のように嬉しい。
サッポロクラシックを呑んで帰路へ。
ごちそうさまでした。