この口コミは、★まこべえ★さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
優しい和風だしなのに十分満足感のある一杯！
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2023/08/08 更新
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栃木県や福島県は澄んだスープのあっさり系が主流なのでしょうか。
喜多方ラーメン、白河ラーメン、佐野ラーメン、どれも優しさあふれる味わいな印象です。
そこでビビッときたのがこちらのわらべさん。
とにかく避けたかったのが
「うちなんでもありますけんね、しょうゆもみそも魚介とんこつもあっさりもこってりもつけめんも二郎系もあるけんね、ないのはこだわりだけたい」
とコンセプトを感じないお店と
「なんでここまできてさ」
な家系や魚介豚骨つけ麺系（インスパイア系は別）。
やっぱり栃木・福島の系譜のスッキリと澄んだスープのあっさり系にいきたいというニーズに
「板前のつくる和風ラーメン」
このキャッチコピーがびびびときました。
ラーメンレビューですが、
「優しい！」「出汁がきいている！」「麺にコシ！」とベタ褒め大満足！
スープを一口啜ると、まさに和風だし（白だし？）の優しい風味がふわーと広がりました
さてさて麺はというとおおもりさんのような平打ちちぢれ麺ではありませんが見た目以上に強いコシがあり
噛めば跳ね返してくるようなもちもちとしたつよい弾力がありとても好印象。
チャーシューは肩ロースと思われます部位をこれまたやさしく丁寧に仕込まれた正肉と脂身のバランスもよく歯応え旨みも〇。
みためはうどん屋さんのような外見・店内で、お客様もなくちょっと不安になりましたが大正解。
なかなか味わえない魅惑の一杯でした。
チャーシュー麺920円
（あとからチャーシューワンタンメン1000円の存在に気づきそちらにしておけばよかったと若干後悔）
大盛は無料。
駐車場で香る近くの牧場臭はご愛嬌。