★まこべえ★さんが投稿した爆龍(東京/武蔵小山)の口コミ詳細

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★まこべえ★のラーメン記録

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★まこべえ★ (40代後半・男性・東京都) 認証済

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爆龍武蔵小山、西小山/ラーメン、油そば・まぜそば

2

  • 夜の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

病みつき

▼前置き
初回訪問で驚嘆の満足度だったのでまた来たいという思いが強く、翌週二度目の訪問。

前回の味噌にも、もちろん後ろ髪惹かれながらも、魅力的な他のメニューラインナップから本日は青唐塩そば(900円)をチョイス。

普段はあまり塩ラーメンを食べることはないが「青唐」というワードと(爆龍さんなら)という期待でオーダー


▼本日のオーダー
青唐塩そば 900円
麺大盛 110円
計 1,010円


▼味の感想
【スープ】
塩と言っても一般的なさっぱりあっさりの塩とはもちろん一線を画す。
想像していた青唐とは若干異なったものの、ベースにしっかりと青唐の辛味が下支えして、塩にも拘らず力強いパンチのあるスープ。

ちなみに青唐は吉祥寺の成蹊前ラーメンさんの刻み生青唐辛子を想像していましたが、あちらは生(フレッシュ)で切れ(辛味)鋭く、こちらはスープに追加(加熱)でマイルドな隠し味の印象。

【麺】
安定の浅草開花楼さんの極太縮れ麺。
おそらく通常の塩ラーメンではこの麺を受け止めることはできないと思うが、さすが爆龍さん、麺の力を最大限に引き出す一杯。

【トッピング】
キクラゲにあおさのり、鰹節、もやし、刻みネギというトッピングが麺を口に運ぶ毎に異なる風味と歯ごたえを生み出し、ボリュームがあるのに、決して途中で飽きることがない。


▼まとめ
力強さを求める私にとっては爆龍さんは何度でも行きたいお店。

「接客」にネガティブな口コミがありますが「ラーメンをオーダーしてラーメンが出てくる」それで充分。

店舗外観がオシャレなのでオシャレカフェか何かと思って期待してしまうのかも。

あればあるに越したことはないですが、必要以上に笑顔や丁寧な接客など求める必要はなし。

『「爆龍」という名前の「浅草開花楼」の麺を使ったラーメン屋』
と考えればその期待も和らぐかも。

とにかく私は通います。早く全メニュー試してみたい。

2025/05/26 更新

1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

味噌ラーメン界のメイウェザー!

▼先に総評

「これは、最強だ。」

美味しいとかマズイとか、そんな言葉を超越して「最強」と言いたい。もちろん、めちゃくちゃ美味しいけど!

美味しさは色々あるが、こんなにもストロングスタイルを貫く味噌ラーメン、今まで食べたことなかった。

見た目を裏切らない超強力パンチ! でも、ただ力任せなだけじゃない。緻密に計算し尽くされた、無駄のないストロング。これは癖になる。

▼味の感想

【麺】

店頭には「浅草開花楼」の文字。
六厘舎同じくの極太縮れ麺。ワシワシと食べ応えがありつつ、絶妙な茹で加減で喉越しも最高。ぐわしぐわしと食らう!

【スープ】

焙煎味噌の深みと複雑さがハンパではない。
レンゲを持つ手が止まらない中毒性。背脂と唐辛子が効いているので、お子様は要注意。

【トッピング】

彩未リスペクトの刻み生姜。個人的にはラーメンに生姜は「個性が強すぎてスープが負ける」という理由であまり得意じゃない。
が、ここの「最強焙煎味噌スープ」は、生姜のパンチを真正面から受け止め、むしろ調和させてしまう。

さらに、別皿で提供される味付き刻みニンニクを投入。
リングは一気に金網電流デスマッチ無制限一本勝負と化す! アドレナリン爆発で大満足のゴング。

【ボリューム】
大盛(+110円)で腹パン確定。体感的には、デフォルト180g、大盛270gくらい?
店主が怖すぎて、麺量を聞ける雰囲気ではない。

▼あとがき
以前から写真で見て気になっていた味噌ラーメンを求め、いざ開拓!
迷路のような路地にひっそりと佇む隠れ家のような店構え。
店名が「爆龍」というゴリゴリストロングスタイルなのに、外観は白を基調とした超オシャレカフェ。椅子はイームズ風だし、頭が混乱する。

入店すると、店主の見た目はまさに(おぉ…爆龍っすね…)と心の中でつぶやく。

BGMはハードコア系。徹底的にストロングスタイルを貫いている。

からの、まさかの「ワンちゃん同伴可」!

入口付近の2席はワンちゃん連れ優先とのこと。あの見た目と雰囲気で、実は犬好き…? ギャップ萌え不可避。

さて、このエリアは戸越銀座、武蔵小山、西小山と、都内屈指の商店街がひしめき合う激戦区。さらに、そこから毛細血管のように路地裏にもお店が広がっている。
まるでドン・キホーテが街になったようなカオスっぷり。まだまだ知らない魅力的なお店がたくさん眠っているんだろうなぁ。

2025/04/22 更新

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