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掲載保留かま釜うどん三宮（神戸新交通）、三ノ宮（ＪＲ）、神戸三宮（阪神）/うどん、天ぷら、その他
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夜の点数：3.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
「つまみ」から「うどん」まで
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「牛ゴボウつけ汁うどん」
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「いか一夜干しの天ぷら」
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「自家製豆腐の冷奴」
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ハートランド
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外観
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2015/08/05 更新
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きれいなうどん屋さん。
圧力鍋で湯がいたうどんがセールスポイント。
まずは、「自家製豆腐の冷奴」と「いか一夜干しの天ぷら」でビールを。
豆腐は濃厚。
大豆の横綱と言われるトヨマサリ大豆で作っているらしい。
これは好き。
そして、一夜干しの天ぷら。
凝縮されたいかの旨みを感じる。
付け合せに岩塩とおろしがね。
これはいい。
そして、うどんへ。
「牛ゴボウつけ汁うどん」。
淡路牛と自家製干しごぼうを甘辛く炊き上げたものがつけ汁の中に。
生とは異なるごぼうの食感と味わいが良い。
途中で「山椒油」をつけ汁の中へ！
山椒の香りがふわーっと広がる。
もちろん、うどんはつややかでモチモチ、そして適度な腰で美味しい。
うどんを食べ終わった後にも特徴が。
つけ汁に「ワカメの割り湯」を入れて飲み干しましょう。
#琴ノ緒町