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夜の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
一燈より自分の好みにハマったつけ麺です。
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2018/05/13 更新
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連れの方が何度かここに足を運んでいると言うことでこちらにいつか連れて来てくれました！
蒲田自体も初めて降り立った。うわぁ都会。
kamata staithionのスペルにら鳩がとまってて可愛い駅です。笑
時刻は6時すぎ。丁度開店と同時でしたが30分ほど待って入れました。一燈の時は約2時間だったもんなー。
食券を買って列に戻ると他の客が並んでしまっている？ということがあるがちゃんとお店の人が把握して誘導してくださるのでご安心を〜
実はこの日胃が本調子では無かった。
前日に食べ過ぎたのだ....
朝から胃は疲れ果てて機能していなかったが流石にお腹はすいてきた。
煮干し超濃厚ということで楽しみです。
まず九州出身で食べ物も昔から濃い目を食べていたので基準が違います。ご了承ください。
煮干しってそもそもどういう味？わからなかった。
入り口に一番近い席へ！笑
お相手の方はラーメン
私は濃厚つけ麺にしました。
お相手の方はラーメン
見た目はドロドロでもなく意外と普通。
だけどあの膜！！！一燈程ではないがあの膜がいた！(笑)あれが嫌なんです(笑)
でも一度混ぜると出現しなかった！
ラーメンは一口いただいたが、細めで白い。
ブチと歯で噛み切る音が聞こえるような食感だ。スープ少ないのかな？つけ麺のスープよりコンクリート色してた。
麺に絡んで絡んでなくなっちゃう感じがした。
美味しいですね、これは通の人が病みつきになりそうなラーメンです。
上に柚子が乗っている。
麺は胚芽麺のようなかんじ。
麺を絡ませて、すする。うわぁ、旨い！！
久しぶりの大ヒットなつけ麺に出会えた気持ちである。
煮干しって八王子で味わったらーめん圓のようなのを想像してたが全く違った！えぐみなどそういうものは一切なく煮干しが分かる感じ。
口の中がだんだんざらついてくるほどです。
刻みタマネギがいい仕事をしてる。
シャキシャキといい音を立てながらもちもち麺との相性は抜群である。
チャーシューが二種類乗っている。やはりラーメン店で高評価を得るところはなぜか二種類使ってるイメージだ。
そしてやたらとでかい。これは最初からスープに浸して馴染ませるべしですね。
やわーらかくて素晴らしい肉だとは思いましたが、私はどちらかというと焼き豚がすきなんです。もうこれは好みの問題でしかないです。
いつまでも食べ続けていたい。200g少ないかなと食べ終わって思ったのだがスープを飲み干せば丁度良い塩梅に落ち着いた。
柚子の存在は皆無になっていたがほのかに感じた。
濃ゆさも濃厚さもバランスがちょうど良い、粘りを感じてそれが唇で乾くとすこし不快に感じるがそんなことはどうでもいいや。
スープも麺も私の中で今のところナンバーワンのマンモスと同等くらいの感動。No.2に入ってしまったね！
濃厚なのほんとすきー。
待ち人がいるので感動に浸っている暇もなく店を後にした。
夜風に吹かれながら深呼吸。胃袋が美味しかったと歓喜の声をあげんばかりの、やってきました食べた後も美味しい感覚。あれ？胃の調子悪いのドコイッタ？(笑)
いやあこのつけ麺に出会えて良かった。
一燈より断然すきです。店長さん、修行してくれて独立してくれてありがとうございました。
また絶対にきます！！
ごちそうさまでした。