こんやはなっとうさんが投稿した利尻富士観光ホテル（北海道/利尻富士町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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利尻富士観光ホテル利尻富士町その他/ホテル

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.5
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

期待以上の料理の数々

15年ぶりの利尻旅行。前回は，船で稚内まで戻って一泊しましたが，今回は島内で。
利尻富士観光ホテルはフェリーターミナルから歩いて直ぐのところにあります。部屋の窓から，フェリーが目の前に見えるくらいの距離です。翌朝，フェリーで礼文島に行くことになっていたので，こちらのホテルを予約しました。
旅行会社のプランでは，このホテルは追加料金がないところだったので，まぁ普通のところだろうと思っていましたが，料理は，驚くほどの充実ぶりでした。

夕食は，こんな感じ。とりあえず，テーブルに置かれた献立を書き写すと・・・。

食前酒：ハスカップワイン
先付け：バフンウニ
前菜：帆立やわらか煮，海老含ませ，雲丹入り豆腐，鮭しぐれ煮，占地含ませ，花びら百合根
鍋：鱈とかすべ
刺身：牡丹海老，サーモン，帆立，蛸
煮物：利尻産ホッケの煮付け，切り干し大根，お麩，若芽
そば：利尻昆布そば
天ぷら：雲丹，海老，青味
強肴：鮑のやわらか煮，毛蟹
蒸し物：蟹のあんかけ
酢の物：もずく
ご飯：雲丹の炊き込み
吸い物：帆立の稚貝
香の物：ナス，キュウリ
デザート：自家製かぼちゃプリン

子どもに，オレンジジュースのサービスがありました。ありがとうございます。

それにしても，多すぎてお腹が苦しい・・・。
今が旬のバフンウニはとろける美味しさ。
予想外に美味しかったのが鮑。今までにお呼ばれなどで，お寿司やステーキなんかで数回しか食べたことはないですが，高級品っていうほどの味でもないな・・・と思ってました（ごめんなさい。）。固かったし。。でも，ここの柔らか煮は，うまみたっぷりで本当に柔らかで，アワビってこういう食べ物だったのか～と。
かぼちゃプリンも濃厚で，つるんとしたやつではなくねっとりした素朴な味でした。

ウェイターの方が料理の説明（どこで獲れた魚介かとか）をしてくれました。

朝食（バイキング）
ハムや卵，サラダ，筑前煮，味噌汁など，バイキングの定番の他，北海道っぽいメニューとしては次のようなものがありました。

昆布ご飯，カニ雑炊
焼き鮭，イカ塩辛，サーモンのサラダ
鮭あら汁
あずきぜんざい

雑炊は，見た目カニの姿はないのですが，鍋が置かれているコーナーに近づくだけで香りが漂ってくるほどカニの風味たっぷりでした。夕食の毛ガニをゆでた汁を使っているのかなと思うくらい。
この雑炊はオススメです。

2014/07/03 更新

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