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つくね
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ささみ
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レバー
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味噌田楽
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もも
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アスパラ巻き
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皮
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手羽先
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銀杏
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お新香
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鶏スープ
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おしぼり、箸、お通し
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サラダ
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大根おろし
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瓶ビール（サッポロ黒ラベル）
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店内
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外観
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看板
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銀座の中心、4丁目交差点の銀座三越の裏で60年以上続けられている焼鳥屋「武ちゃん」さん、「今夜はコの字でSeason2」第10話の舞台となったお店です。こちらのお店は予約不可ということで、開店時間の17時にお店の前で仲良しレビュアー様と待ち合わせ。10分前に到着すると、すでに10名以上のお客が並んでいました。やっぱり人気店で、開店時間に合わせ、待ち合わせしといて良かったと思いました。
開店時間調度に集合することができ、開店に合わせ店内へ。焼き場と調理場が見えるカウンター特等席に案内されました。今回、注文したのは下記になります。
○8本コース（サラダ、大根おろし、スープ付） 4000円
○アスパラ巻き 700円
○お新香 500円
○瓶ビール （サッポロ）700円
鶏は名古屋コーチンを使用し、備長炭で一本一本を丁寧に焼かれていました。8本コースの中で特に気に入ったのは、合鴨の味噌田楽です。味噌と紫蘇のバランスが素晴らしく、合鴨の旨味、味噌ダレの風味、紫蘇の爽やかな香りがたまりません。追加でお願いしたアスパラ巻きも絶品で、見た目が斬新で、アスパラを鴨肉が抱え込むように巻かれていて、しかも塩加減が絶妙。アスパラの甘味と合鴨の旨味が上手く溶け合って最高の味わいです。
最後に裏メニューの○○○をお願いしようとしたら、今日は難しいとのことでした。残念でしたが、またお邪魔する理由ができました。まぁ理由が無くても、焼鳥はもちろん、接客や雰囲気が気に入ったので、またお邪魔しますけどね。