『& sake fukuoka 2023 レポ』たかさん＠福岡さんの日記

■ 総評

福岡県の人気飲食店や有名日本酒メーカーが集まる
福岡のフードイベントとしては
驚異的なクオリティなイベントで

たまにやってるスパーリングフェスとかに比べて
圧倒してるイベントなので

満を持して参加してみました。

ちなみに指定席を予約して参加したのですが
結果的には大満足です。

が、いくつか全力は出してないんだろうなぁ
って感じの料理がちょこちょこありました。

まぁ、そのあたりをリアルのレポします。

■ システム

入場自体は自由みたいなので
お酒を飲むには専用のグラスが必要で
３０００円を払うとグラスと

１７コインがもらえます。
そのコインを払うことで日本酒だったり
料理を交換してもらえます。

ちなみに追加コインは以下となっており
１０００円＝６コイン
５０００円＝３２コイン
１００００円＝６５コイン

１コイン１５０円くらいになりまして
それで金額説明します

■ 清喜 の パンツェロッティ(3.8)

タコスを揚げたような料理ですね。
８コインなので１２００円ぐらいです。

これ中の牛肉も美味しいのですが

生地の旨味も印象的なんです

揚げたてが美味しいのですが
地味に時間経っても美味しかったですよ

あと、店員さんが良かった

■ 近松 の おまかせ鮨(4.4)

今回の目的がこちら
予約も全然取れないですし
行けたとしても写真禁止なので
貴重なお寿司を写真撮影できる唯一なチャンスなんです

ちなみに２０コインなので３０００円。
２貫かと思ったのが３貫なのが嬉しい

多分お店の方が美味しいんだと思いますが
それでもすげー美味しかったですし
この日一番美味しかった

右から順番に食べましたが
どんどんうめぇｗｗｗ

マグロは今まで食べたマグロ寿司で一番美味かった気がします。
これだけでもこれてよかった

■ 藁焼 みかん の アテ３種(3.9)

これは後輩が購入してくれたやつです
６コインなので９００円。

これみんなでつまむのは最高ですね。
ちびちびいけるしくっそうめぇし

ただお店だともっと美味いんでしょうねぇ。

なお、この後また購入しましたが
二品注文したのはこのお店だけでした

ちなみにみかんの大将が来られてました。

■ 赤坂 藤田 の 焼肉のMr.青木の塩ホルモン(3.7)

こちらは５コインなので７５０円
飯塚の名店焼肉屋さんとのコラボですね。

強烈な美味しさはなかったですが
ちびちび行くのにいいなぁー

これも後輩も購入してくれました
ありがたい

■ 嗣味 の アワビの唐揚げ(3.8)

７コインなので１０５０円。
アワビ美味しい。

ただ食べログで4点超えているので
お店だともうちょっと美味しくなるんじゃないかなぁ思いました。

ワカメはじわじわ美味しかったですよ

■ 三原豆腐店 の 唐揚げ(3.8)

４コインなので６００円ぐらい
お店の値段と一緒ですね。
後輩が買ってくれてました。

写真ないですがDream　Duskと違い
レガネットで購入できる厚揚げを温めたものですね。

美味しいんですけど、Dream　Duskの幻の厚揚げのほうがなんか良かったですねぇ
プロデューサーの本田さんが強い

それでもお店で食べると4.1なのでお店で食べるのが最高です。

■ だしいなり海木 本店 の だしいなり(3.7)

７コインなので１０５０円。

めっちゃ出汁を吸った稲荷です。

博多駅のやま中さんとは方向性が違いますが
これはこれで美味しい

つばささんの稲荷もだしてほしいなぁ

■ 秀ちゃんラーメン の 酢もつ(3.6)

確か４コインなので６００円。
ちびちびいけるのが良いんですが

６００円だとちょっと高いかなぁ

■ 福新楼 の ニラまんじゅう(3.7)

５コインなので７５０円

３個を半分にすると６人分でちょうどいい
そして皮がもちもちで美味しい

■ 藁焼 みかん の 地鶏(3.8)

Gohがちょっと混んでたのでこちら
福山さん来られてるなーって感じでしたが。

こちらは９コインなので１３５０円
ちょっと割高ですが
美味い地鶏焼きが食べられるのが嬉しい

しかもちびちびいけるし
６人で食うにはいいなぁー

結果この日お店に改めて行きたいなぁって思ったのは
こちらでしたね（近松も行きたいけど予約がきびしそう）

■ 菊鮨 の おまかせ鮨(3.8)

スタート時点めっちゃ混んでたのがこちら
ラストお寿司で桜坂の枯淡さんに行こうと思ったのですが
空いてたので行ってみました

この日の唯一のミシュラン一つ星かな。

１５コインなので２２５０円。
お店の味を知ってるお店の一つなんですが
4.5でレビューしたお店のお寿司が3.8

大将というより若手が握ってたのもありますが
ちょっとお店との落差をめちゃめちゃ感じたお寿司でしたよ。

3.8なので美味しいんですけど
ちょっとなぁー

ネタとシャリが良ければそこまで落ちないと思ったんですけど
なぜこんなことに

■ チョコレートショップ 本店 の 石畳(3.7)

3コインなので450円ですが
それが２つ。

1万円分買って余ったのが6コインだったのと
後輩に最後デザート〆してもらうべく買いました。

なんか久しぶりもあったのですが
えらく美味しく感じました。

久しく呉服町のお店に行ってないので
今度行ってみようかと

まぁ、終わりよければ全てよしって感じでした
途中「ん？」って思うことはちょこちょこあれど
それでも大満足のイベントでしたねぇ

来年もあると思いますが
今回の踏まえたくレポしました。

ごちそうさまでした

https://npb.sakura.ne.jp/takatabe/archives/11825