3回
2018/10 訪問
[3.8点] 珈琲美美 （福岡・大濠公園）／カフェ
■総評
大濠公園からちょい歩いたところにあるこのお店
けやき通りや六本松からもちょい歩く絶妙の距離感ですが
自分が珈琲って美味しいなぁって思ったきっかけのお店です。
それまでどこで飲んでもあまり美味しいと思わなかったのですが
自分の珈琲の瞳孔的なのをぶち開けた感じです。
久しぶりにいっても非常に美味しい。
なぜ美味いのかというと
自分で珈琲を引くようになって実感しますね。
コーヒー豆は挽いた瞬間から凄まじい勢いで劣化していくので
それを即座にドリップしたら当然美味い訳ですが
それをミルドリップという、手入れがくっそめんどいドリップ方式でやると
珈琲の油分がペーパードリップに比べて落ちていくので
美味いコーヒー豆がより美味しくなる訳ですね。
※ミルドリップは利用前に熱湯で煮沸消毒しないといけない上に、ずっと水の中にいれおかないといけないぐらいデリケート（自分はペーパードリップが限界）
■珈琲
総評なんか色々書いてしまいましたが、
良いコーヒー豆を使って
さらにミルドリップで抽出された珈琲が
まずい訳がない。
そんな珈琲です。
深入りの苦い珈琲はただ苦くない珈琲に化けさせてくれます。
美味しい珈琲だ
■フルーツケーキ
このお店唯一のケーキであり
至高のフルーツケーキ。
これが実に珈琲と合う。
自分は珈琲にはミルクが必須なんですが
美味しいケーキと一緒と飲むとブラックで飲めます。
その典型がこちらです。
いやぁ美味い。
ごちそうさま
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});
2021/07/20 更新
2013/10 訪問
福岡で一番のコーヒーショップ
東京で美味しいコーヒー飲む前はここ最強だったんですが
東京は広い。
でも、ここも美味しい。
ってことで同点に。
コーヒーっていろんな所で飲んでも
さほど美味しいとも思わず、自分はコーヒーの美味い不味いはあんまり判断できないなぁ。って思ってましたが
ここだったり、東京のランブルとか飲むと明らかに違うので
ちょっと安心。
ちなみに前天神にあった時よりも多分美味しくなってます。
ここの欠点？なのは
お客さんが多すぎるって事（良いことなんですけど）
前より広くなりましたけど
一杯一杯です。
で、ここでも「ブラジル」を注文
やっぱり丁寧に作ってくれます。
どんな分野でも極めると感動を得られるという見本ですね。
2017/11/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
■総評
ネルドリップの福岡の名店カフェですが、
コーヒーミルを購入したことで
初めて珈琲豆を購入しました。
「お挽きしますか？」
「豆のままで」って言うのがなんとなく嬉しかったり
■グァテマラ
深煎りのコーヒーですね。
さすがに家でネルドリップは厳しいので（手入れ大変）
ペーパードリップですが
流石に美味いですねぇ。
温度的に８６度位が個人的にちょうど良かったです。
なお、父親に淹れてあげると
「濃い」と一括されました。
なんでー
ごちそうさまでした。
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});