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2015/01 ワイン
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2015/01 自家製ハム(4.0)
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2015/01 鮮魚のポワレ(4.2)
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2015/01 紅茶のブラマンジェ(4.3)
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2014/11 ブラマンジェ 4.2
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2014/11 豚肉とたっぷり野菜 4.2
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2014/11 フォアグラのムース 4.3
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豚肉と野菜
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サクラのブラマンジェ
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野菜盛り合わせ
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魚と野菜
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玉ねぎのポタージュ
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カキ
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ディナー前菜
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グラスワイン
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長崎産鮮魚のポワレ
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大山鶏のテリーヌ
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白ワイン
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ほうじ茶のブラマンジェとカシス
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コーヒー
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＜4回目＞ ※2015/01
出張に来るとやはり訪れてしまう。
ランチのコスパはほんとヤバイ
■ 自家製ハム(4.0)
ピクルスと野菜とハムを一緒に食べた時に
物凄く美味しく頂けるよう計算されています。
流石だ
■ 鮮魚のポワレ(4.2)
魚は長崎さん。
野菜は佐賀さん。
と、九州の素材を使ってこんなに美味い料理になる。
福岡でこのレベルの料理を2000円で出すお店知らない（あったら通う）
■ 紅茶のブラマンジェ(4.3)
紅茶苦手なのに、凄い美味しかったです。
まさかメインの点数を超えてくるとは
■ 総評
やはり美味しいのですが、この日を最後にこのお店にいけなくなるとは
この時知る由もなかった（単純に予約が一杯で入れず）
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＜3回目＞ ※2014/11
今度はランチです。
やっぱり毎回美味しい（コスパ最高）
■ フォアグラのムース(4.3)
美しい上に美味しい。
フォアグラに目がいきそうだけど
野菜がしっかり美味しい
どっから購入してるか聞いたら佐賀だったりするから侮れない。
■ 豚肉とたっぷり野菜(4.2)
この日はメインがちょっと落ちました
とはいえ4点超なので凄い美味しいですが。
ここは煮込みよりグリルが強い気がする
■ブラマンジェ(4.2)
そしてデザート。
絶対に外さないなぁ。
■ 総評
ランチは二人で行って違う種類を頼んでお互い食べ合うのがベストなんですよねぇ
ってことでこの日は一人で食べました
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＜2回目＞ ※2014/03
２ヶ月にディナー利用しました。
相方さんと一緒だったのでグラスワイン付きのコースを選びました。
平均的な味のレベルはここ凄いなぁ。
■ 前菜のハム(4.00)
前菜です。
ぱっと見普通のハムなんですが、
甘みが半端ないです。
なんだよ。すげーな
■ カキ(4.2)
カキといえば広島ですが、こちらは兵庫らしいです。
ぶっちゃけ宮島で食べたカキは微妙でしたが
これは凄い。臭み０。
生ガキ苦手なんですが
こちらは凄く美味しかったです。
多分今まで食べたカキで一番美味しかったです。
■ 玉ねぎのポタージュ(4.25)
厨房をじっとみてましたが
物凄く手間暇かけてました。
ポタージュ１つとってもそのこだわりが素晴らしいです。
で、味ですが、こちらも甘みが凄い。
そして深い。
ここまで美味くする為のあの手間暇って感じです。
■ 有機野菜と魚(4.3)
これがまた凄いのが、一つ一つも美味しいんですが
魚とアスパラとフランボワーズのジュレを一緒に食べた時のバランスたるや。
ここのお店の野菜は多分最強です。
魚といえば博多と思っていただけに凄い。
■ 野菜の盛り合わせ(4.3)
これはなぜ存在しているんだ。って思っている野菜の１つ
グリーンピースがえらい美味い。
この時点でもう凄いですよ。
で、一つ一つの野菜が全て美味しい。
■ 豚肉と野菜(4.4)
ICAROはパスタが凄まじく美味すぎて
メインがちょっと落ちたんですが
このお店の凄いところは後半にいけばいくほど美味しくなります。
で、さらにお肉も当然美味いのですが
芋を含んだ野菜の美味さ。そしてその調理の素晴らしさ。
ここまで野菜を楽しめるお店は他に知りません（王様のレストラン風）
さつまいも と 筍は尋常じゃない美味さでした。
■ サクラのブラマンジェ(4.25)
で、安心のブラマンジェ。
やっぱり、ここのスイーツを超えるケーキ専門店はいくつあるんだろう。
ってまた思いました。
尚、ほうじ茶のブラマンジェの方が個人的には好きですが
こっちも相当美味いです。
■ 総評
二回とも美味しいんだから、ここは間違いないです。
ちなみにうさぎさんをお客さんに見せてるのはちょっとおもしろかったです。
そして今回も気持ち良い接客を受けました。
自分も今度頼みたいですねぇ。
東京に行ったら必ず行く店の１つになりました。
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＜1回目＞ ※2014/01
凄い美味しい料理も多いけど
その分金額を払わないといけない。という東京の概念を崩されました。
２０００円でこんな美味い料理を出すお店はちょっと初めてですよ。
※CP最高は讃岐うどん
■ 大山鶏のテリーヌ(4.25)
皿と色彩のコントラストと良い。
見せ方にも工夫が感じられるお店ですが。
一口食べてから美味しさの波が後から訪れる感じです。
つまり後味が尋常じゃない。
一口目より二口目がより美味しい。
こういう感覚がある場合、良い素材を使っている証拠です。
最初からこういう料理を出せるお店は外れないですねぇ。
■ 長崎産の鮮魚のポワレ(4.25)
ポワレとはただ焼くのではなく、蒸し焼きにする。との事で
こちらもふっくら仕上がっています。
お魚の美味しさもさることながら
びっくりしたのはお芋です。
甘さと旨さが同居しているすばらしいお芋です。
銘柄はなんだろう。
■ ほうじ茶のブラマンジェ（＋カシス）(4.3)
デザートまでは4.2かなぁ。って思ってたんですが、
デザートで4.3に跳ね上がりました。
これ美味いなぁ。
このレベルのデザートを出すケーキ屋さんは日本中にどれくらいあるんだろう。
って思いながら食べてました。
一口目も最後の一口も変わらずの美味しさでした。
■ 総評
食べた後に「美味しかったなぁ美味しかったなぁ」って言いながら
歩いてました。
一回しか食べてないので、
毎回このクォリティかはわかりませんが
間違いなく次の出張時も訪れると思ったお店です。
尚、サービスも申し分なかったです。
福岡のヒラマツでは極上のサービスを受けましたが
ここは気持ちよくランチを頂ける自然なサービスを提供してくれます。
白ワインを写真撮っていたら、
自然に銘柄を教えてくれる為にボトルもってきてくれたり
店を出るときに「今日は良い日を」と言ってくれたりするのは
良いですね
次は夜に訪れたいです。
素晴らしいお店