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■総評
電話してみたところランチは一杯でしたが
ディナーが空いてたので行ってみました。
マンボー中でお酒の提供が無理だったので
車で行きました。
にしても、この辺っておしゃれなお店が多いですねぇ。
そして、このお店もすごかったですよ。
なお、写真を撮った時間とメモの順番がバラバラなので
実際提供された順番はちょっと違います
そして、品数のヤバさｗ
一回の食事で３０枚の写真は初ですが
寿司パートに入ってから２０近いってすげー。
この怒涛の攻撃はまじすごいですよ。
酒頼んでたら、相当飲んでただろうなぁ。
■甘鯛のうろこ
一枚目はこちら。（実際は最初別のお刺身でした。名前メモれておらず）
香ばしさも最高ですが
甘鯛の甘みがまた良いです
■アジとカツオ
続いてはこちら。
ちゃんとしたカツオって食べられる機会が少ないので嬉しいです。
アジも美味しいですが、カツオうめぇ
■鱧
ちょっとボケていて残念ですが
梅がいい塩梅になってる
ぶっちゃけずいぶん前に京都で食べて以来です
うれしい
■マグロの串焼き
こういう串焼きがあろうとは
奥が深い。
刺し身を炙った時もそうですが、
パッツパツになる上に甘みが出るのが凄い。
ネギとのバランスも良い
■烏賊の塩辛
もう完全に酒のアテですよ。
ウーロン茶でいくという。
美味しいんですが、酒欲がやばかったですｗ
■ウニの茶碗蒸し
海苔の風味とウニの旨味が絶妙でした。
宮崎の一心さんもそうですが
茶碗蒸しっていうのはそのお寿司屋さんの個性がでます。
■冷奴
この出来立て感が美味しい。
このレベルの豆腐だけが出る
豆腐料理を食べたいです。
京都の嵐山とか銀閣寺周辺とかにはあるんですけどねぇ。
■天然うなぎ
まさかのうなぎ。
お寿司屋さんで食べられるとは思ってなかったです。
ほっくほくで美味しい
■鱧の吸い物
二度目の鱧ですね。
めっちゃ上品です。
■めばちと白えび
今度は天ぷらです。
アテの数やばいｗ
味がついているのでそのままいけます。
これまたほっくほくです。
■ヤリイカ
ついに来ました。寿司パート。
挨拶代わりのヤリイカです
イカが甘い。
そして食感よ。
美味いなぁ。
なんか、回転寿司の宣伝文句で
ネタの大きさで勝負してる感ありますが
大きすぎるお寿司って好きじゃないんですよねぇ。
しっかり一口で食べられて味わいたいので
■甘鯛の昆布締め
甘鯛２つ目。
旨味がやばい
この時点で醤油とかつけないでもいいタイプのお寿司屋さんなのを知ります。
■ガリ
ちゃんとしたお寿司屋さんといえばこのガリ。
どこに売ってるんですかねぇ。
これうめぇ。
■甘エビ
続いて甘エビのお寿司ですが
自分は最近まで知らなかったですが
甲殻類に対してちょっとアレルギーぽいんですよねぇ。
そういえばエビとかカニ食べまくったら
気持ち悪くなった経験がありましたが
これは美味しく頂けました。
■中トロ
さらにマグロってあまり好きじゃなかったですが
ちゃんとしたマグロってマジ美味いんですよねぇ。
この現象ってマグロだけでなく、ウニとかいくらもそうなんですよねぇ。
やっかいな個性ですよｗ
■シャコ
多分これは初のシャコです。
熊本でシャコを筆で取った後に
親戚のおばちゃんとかおじちゃんが
すげー食べてて
なんかエイリアン食ってる！！って恐怖を抱いた記憶がありましたがｗ
それ以来ですｗ
ビクビクしながら食べましたが、
いやー美味しい。
ただ、こえーｗ
■海老の頭
こちらは安心のエビ。
小さい頃は食べられなかった
海老の頭も食べられるようになりましたｗ
■石垣鯛
カツオなのかアジなのかって思ってたら
石鯛でした。
ただのお寿司ではなく細やかな工夫が施されているのが見事
■ひらす
知らないお魚ですｗ
調べるとカンパチとかの一種みたいですが
ずっと違うタイプの違う旨味が続く
■アラ
高級魚きたーー！！
うめーー。
■ウニ
この日一がこれです。
菊鮨さんでもそうですが、
やっぱり海苔ですね。
全然違う。
残念なのは写真がボケてしまったことｗ
■蛤
蛤ってなんか超久しぶりな気もしますが
旨味が染み出て美味しいです。
■ヅケ
マグロの別の食べ方ですね。
あまり食べた事ない気がしますが
どう考えても美味しい食べ方ですよねぇ。
お寿司にも当然合いますよ
■イサキ
今一つピンとこない魚２つ目です。
美味しいのですが、
九州で食べる習慣ってあるんでしょうか。
ただ、これは炙ってるのでくっそ美味いですよ
■太刀魚
もはやお寿司じゃない感じになってますが
太刀魚うめぇ。
わさびがまたいいですね。
■カママグロ
マグロ３つ目です。
ずっと美味いなぁ。
■お吸い物
ここで一息。
２つ目の御吸物です。
てか、ここまで３０品近くでてる
すさまじい
■穴子
待ってました！
大トリの穴子ですよ。
もはやこれを待っていたと言って過言ではない。
ウニが凄い美味しさでしたが
その次がこちらでした。
■ギョク
そしてデザートがこれだなぁって感じのギョクです。
うめぇ。
■アイス
と、思ったら本当のデザートが。
いやー品数が凄まじいお店でした。
そりゃ１万超えるって
ごちそうさまでした。
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